Сообщений в теме: 905

[tatiana66]

Назочка, дорогая, поздравляю с темкой ! ! !

Да, в молодости была в Тбилиси, наверно раз 6 или 7, очень понравилось !!!
Очень красивый город, гостеприимные и прекрасные люди , вкуснющая кухня
Вообщим, остались самые наипрекраснейшие воспоминания
Ну а сейчас, с твоей помощью Назочка, научусь готовить вкуснющие грузинские блюда

[Черничка]

Нази...в каком красивом городе ты живёшь, оказывается

[Нино]

Sladkoegka Спасибо Очень рада, что тебе у меня нравиться

shusha Спасибо Шуша Алазанская долина и правда очень красивая, а какое там вино

Irony Спасибо Ты приезжай, туда можно спакойно сьездить и блюда заодно поробуешь . В Кахетии делаю самый лучший шашалык. Его жарят на углях виноградных веточек. Веточки собирают сушат и потом на них жарят шашлыки. Аромат и вкус у такого шашлыка .....

Василиса Спасибо Я тоже подумала, что ведь интересно будет узнать как живут люди и какие у них традиции.

Сообщение отредактировал Нино: 20 ноября 2008 - 23:10

[Нино]

Julchik Спасибо Я рада что темка тебе понравилась

Arnika Спасибо Всегда буду рада тебя видеть у себя

Светлана Фр Спасибо Заходи по чаще

tatiana66 Спасибо Да город у нас правда красивый и очень старый, а люди гостеприимные . Ты права, что тот кто побывал в Тбилиси хоть раз, то навсегда увезет в своем сердце частичку его тепла. Нужно просто побывать в Тбилиси, что бы увидеть все своими глазами

Черничка Спасибо Я очень люблю свой город

[shusha]

Нино ....у тя так уютно и людно Что то на ум пришло....девочки....а вы заметили....что у нас тихо и спокойно....никто воду не мутит...давно никто не ругался....неееееее...я к тому что...все мирно и спокойно....тепло и уютно....ах......

[sevulya]

Что то на ум пришло....девочки....а вы заметили....что у нас тихо и спокойно....никто воду не мутит...давно никто не ругался....неееееее...я к тому что...
все мирно и спокойно....тепло и уютно....ах......

шушуль ,ты чё??? ТТТ не сглазить....
Дай спокойно до Нового года дотянуть,а там может 2009 год намного удачней будет чем этот.
Аль руки чешутся???

[shusha]

шушуль ,ты чё??? ТТТ не сглазить....
Дай спокойно до Нового года дотянуть,а там может 2009 год намного удачней будет чем этот.
Аль руки чешутся???

Нееее...А чё сразу shusha то??? Грю же....тихо и спокойно.... ... вот у тя прям сразу мысли какие то...
Новый год грю....встретим, как благородное семейство....умиротворенно ... что за подозрения??....вооооощеееее



А может и чешутся)))))))

[sevulya]

Нееее...А чё сразу shusha то??? Грю же....тихо и спокойно.... ... вот у тя прям сразу мысли какие то... Новый год грю....встретим, как благородное семейство....умиротворенно ... что за подозрения??....вооооощеееее А может и чешутся)))))))

ДА нет у меня никаких подозрений.... Я тя ЛЮ Я что,я ничего.. Просто,грю,тихо,вдруг хто услышит,и вспомнит,что давно спора не было.

[sevulya]

Нази ,мы твою темку засорили.

[shusha]

ДА нет у меня никаких подозрений.... Я тя ЛЮ
Я что,я ничего..
Просто,грю,тихо,вдруг хто услышит,и вспомнит,что давно спора не было.

И я тя ЛЮ ....а у меня больше сердечек ...ля..ля..ля..
Тихо...тихо....прям, как перед грозой ...

Нази ,мы твою темку засорили.

А мы не гордые....мы и убраться можем




Нино ...это тебе...ну шуми сильно.... )))

Это я подлизываюсь....

[Foxxy63]

Нино!!!
С темкой тебя!!!!

В детстве моей любимой книгой была "Я ,бабушка ,Иларион и Илико" Нодара Думбадзе....
А вот теперь зачитываюсь твоими рецептами , и меня снова охватывають те тёплые чувства испытанные мною когдато при прочтении той книги....мне кажеться через тебя и твои рецепты я познаю грузинскую душу...

!!!!!!СПАСИБО!!!!!

[Нино]

shusha , sevulya . Да наоборот очень хорошо что может быть милее посиделок на кухне и дружеского общения.

Foxxy63 Спасибо , заходи почаще я всегда рада тебе

У Нодара Думбадзе все произведения очень хорошие. Они какие то теплые. Я еще очень люблю ещё Белые флаги и Кукарача .

Сообщение отредактировал Нино: 22 марта 2009 - 20:32

[Нино]

АДЖАПСАНДАЛ



ПРОДУКТЫ:

[*]Баклажаны - 1кг.,
[*]помидоры - 1кг.,
[*]болгарский - 0,5кг.,
[*]лук - 300гр.,
[*]чеснок - 3-4зуб.,
[*]томат-паста - 1ч.л.,
[*]зелень кинзы - 1пуч.,
[*]зелень регана - 1пуч.,
[*]соль, острый перец стручковый - по вкусу.
[/list]Баклажаны: Баклажаны нарезать кружочками, пересыпать солью и оставить на время, потом выжать из них горечь.
Лук и чеснок: Лук и чеснок мелко порубить ножом.
Болгарский перец: Болгарский перец очистить от семян и нарезать небольшими кусками.
Помидоры: Помидоры очистить от кожицы, разрезать помидоры вдоль и немного выжать из них сок с семечками. Помидоры порубть ножом, но не мелко. Сок оставить, он пригодиться, если аджапсандал получится суховатым, то можно добавить немного помидорного соку.
Зелень и острый перец: Зелень и острый перец мелко порубить ножом.
Способ приготовления: Баклажаны обжарить на растительном масле до золотистого цвета и сложить их в чистую кастрюльку. Лук и чеснок обжарить на масле после баклажан. Болгарский перец добавить к луку и тушить вместе с луком, потом помидоры вместе с томат-пастой, зелень, острый перец и продолжать тушить все вместе минут 10-15мин. Готовой помидорной массой залить наши баклажаны. Всё аккуратно перемешать и дать настоятся. Подовать холодным.


Сообщение отредактировал Нино: 21 марта 2009 - 15:46

[Нино]

СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ С ЯЙЦАМИ



ПРОДУКТЫ:

[*]стручковая фасоль - 1кг.,
[*]яйца - 5-6шт.,
[*]лук - 3-4шт.,
[*]чеснок - 2-3зуб.,
[*]зелень кинзы - 2пуч.,
[*]зелень базилика - 1пуч.,
[*]зелень чабера - 1 (маленький) пуч.,
[*]стручковый перец - 1шт.,
[*]соль.
[/list]Стручковая фасоль: Фасоль наломать на кусочки длиной 2-3см. и отварить в малом количестве воды до готовности.
Лук и чеснок: Лук и чеснок мелко порубить ножом.
Зелень и стручковый перец: Зелень и стручковый перец мелко порубить ножом.
Яйца: Яйца взбить до однородной массы.
Способ приготовления: Отварить фасоль в малом количестве воды до готовности. Пока варится фасоль нужно нарезать лук и чеснок мелкими кубиками и обжарить на растительном масле (можно взять растительное на пополам со сливочным) до золотистого цвета. С готовой фасоли слить воду и потом добавить лук и зелень. Всё хорошо перемешать и залить взбитыми яйцами. Ещё раз все хорошо перемешать, чтобы яйца равномерно рапределились и потом довести яйца до готовности на медленном огне под крышкой.


Сообщение отредактировал Нино: 03 декабря 2008 - 16:17

[Нино]

СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ С ЯЙЦАМИ И ПОМИДОРАМИ.



ПРОДУКТЫ:

[*]стручковая фасоль - 1кг.,
[*]помидоры - 600-700гр.,
[*]томат-паста - 1ч.л.,
[*]яйца - 5-6шт.,
[*]лук - 3-4шт.,
[*]чеснок - 2-3зуб.,
[*]зелень кинзы - 2пуч.,
[*]зелень базилика - 1пуч.,
[*]зелень чабера - 1 (маленький) пуч.,
[*]стручковый перец - 1шт.,
[*]соль.
[/list]Стручковая фасоль: Фасоль наломать на кусочки длиной 2-3см. и отварить в малом количестве воды до готовности.
Помидоры: Помидоры очистить от кожицы, немного отжать и потом произвольно порубить.
Лук и чеснок: Лук и чеснок мелко порубить ножом.
Зелень и стручковый перец: Зелень и стручковый перец мелко порубить ножом.
Яйца: Яйца взбить до однородной массы.
Способ приготовления: Отварить фасоль в малом количестве воды до готовности. Пока варится фасоль нужно нарезать лук и чеснок мелкими кубиками и обжарить на растительном масле (можно взять растительное на пополам со сливочным) до золотистого цвета. В жаренный лук добавить помидоры и томат-пасту и продолжать тушить все вместе 10 минут, потом добавить зелень и стручковый перец и потушить ещё пару минут. С готовой фасоли слить воду и потом добавить помидоры с луком и зеленью. Всё хорошо перемешать и залить взбитыми яйцами. Ещё раз все хорошо перемешать, чтобы яйца равномерно рапределились и потом довести яйца до готовности на медленном огне под крышкой.


Сообщение отредактировал Нино: 03 декабря 2008 - 16:20