Сообщений в теме: 895

[Pusik]

Ага, Вик, видно муж мой с братом так и решили - слопалась быстро))

[Олюка]

Pusik И мне пицца нравится!

[Pusik]

Оль, так угощайся))

[Оле4ка]

И я хочу кусочек..вот тАААААкой!!!!!

[Pusik]

Оля, ну и для тебя кусочек конечно найдется!Сейчас как раз иду свеженькую делать))

[Pusik]

Подсмотрев на Севилиной кухне на использование пельменницы , вспомнив, что лежит сия вещь в "закромах Родины", решила я ее использовать по прямому назначению и сделать ДОМАШНИЕ ПЕЛЬМЕНИ



Тесто (делала хлебопечка):
1 стакан воды,
1 яйцо,
3 стакана муки,
0,5 ч. ложки соли

Фарш что ни на есть самый обычный.

Получилось вкусно, муж второй день лопает
НО, не знаю как правильно и хорошо замораживать, так, чтобы друг к другу не липли. ПОМОГИТЕ ПОЖАЛУЙСТА!

[Emili]

Юля..ставишь подносом в морозилку..застыли-пересыпаешь в пакет.(если морозилка позволяет конечно.)Можно на поднос слой пельменей..посыпать мукой,положить пищевую пленку..еще слой пельменей.. и так дальше..

[Pusik]

Я так и попробовала, только слои фольгой прокладывала - слиплись ужас...

[Масяня]

на досочку стелю тряпочку или кухонное полотенце потом пельмени и в морозилку,как застынут в пакет по порционно........не слипаются..........

[Масяня]

Лена, а уксус чувствуется?

извини не заглядывала Юля лёгкая кислинка,почти не чувствуется..........

[Fghtkmrf-2007]

Девочки, я пельмени, приготовленные в пельменнице, замораживаю так: когда они вынуты из нее, пересыпаю их мукой, слегка перемешиваю и произвольно раскладываю на большом подносе (чтобы в морозилку влезал), так у меня помещается 4 круга, а за то время, когда делаю другие, эти уже подмерзли. Но у меня морозилка хорошая, замораживает эти крохотули минут за 40. Здесь еще один нюанс: фарш на пельмениу меня всегда подмороженный, холодный. А до этого делала в течение дня по 2 круга, затем ждала заморозки и снова здорово! а замерзнут - в пакет! Я за день по 30 кругов пельменницы делаю, это 37 х 30 = 1110 пельменей! Зато можно пару деньков к плите не подходить, и в командировку смотаться спокойно, знаю, что домашние с голоду не умрут!

Прикрепленные изображения

• 

[Fghtkmrf-2007]

А вообще идея Ваша с вишнями и творогом в пельменнице для меня просто идеальна: сейчас у нас начинается сезон ягод, наделаю и со смородиной, и с вишнями, и с творогом/ягодами, на всю зиму хватит, а вот из слоеного теста с вишней сделать - это класс! Низкий поклон этому придумщику!!!

Прикрепленные изображения

• 

[Kulema]

У нас есть мпециальных 2 "подноса" для пельменей, они пластмассовые ребристые - как у стиральных тазиков наверно. На на них мы раскладывали посыпав мукой и морозили. В принципе сейчас когда делаю раскладываю на обыкновенной разделочной дощечке и сразу в морозилку, потом в мешок нормально. А друг на друга нельзя, слипаются даже под собственным весом.

[Pusik]

Спасибо всем большое за советы!Попробую в следующий раз на разделочных досках - подоны у меня все такие, что в морозилку не влезают.

[Pusik]

Юля лёгкая кислинка,почти не чувствуется..........

Спросила, потому что у меня муж уксус на дух не переносит. Но может попробую, спасибо!