Сообщений в теме: 895

[Оле4ка]

РИЗОТТО С ФАСОЛЬЮ

Юленька как вкусно ..обожаю такие вещи..обожаю рис...рецептик взяла себе ..бум пробовать!!!

[Pusik]

Оля, очень рада, что понравилось!

[Катеринка]

Катеринка, очень приятно видеть тебя в гостях!

Кухня "бабушкина" - потому что многие рецепты, по которым я готовлю, - это рецепты из бабушкиной папки с рецептами. Ну не все, конечно, но какие-то базовые блюда точно. Привычный вкус с детства.

С горошком и кукурузой готовить ризотто не пробовала, но в любом случае, основа приготовления ризотто - рис, куда потихоньку доливается бульон. Выпарился - доливается еще, и так до готованости.

Спасибо большое!

[Pusik]

Вот он наш домик на момент вчерашнего дня:


К вечеру стены были доделаны и докрашены))

[Saechka]

Хороший домик

[Sladkoegka]

какие вы молодцы, такой домик симпатишный

[Pusik]

спасибо!

[Оле4ка]

хорош домик!!! молодцы..быстро у вас получается....а вокруг сколько простора!!! и это всё ваше????

[Pusik]

Нет, то, что видно на фотографии - это не наш участок, но у нас тоже немало))

Вот это - наше:

[Pusik]

Сейчас картошечка совсем молоденькая, вкусненькая
И в мундире вкусно))

Отсюда получилось вот такое блюдо:



КАРТОШЕЧКА ЗОЛОТИСТАЯ
Картошку молоденькую (можно, и даже лучше мелкую) как следует промываем, в глубокой сковородке разогреваем масло, и отправляем туда картошку, накрывая крышкой.
Через некоторое время сковородку, не открывая крышки, встряхиваем - чтобы вся картошечка была в масле.
Поскольку картошка молодая, то и готовится достаточно быстро.
Перед самой готовностью солим крупной морской солью, посыпаем зеленью и сверху - кусочки сливочного масла, чтобы растопились.

Получается очень вкусно!
У меня еще смешано и с оставшейся отварной картошкой.

А к картошке очень вкусно -

ДОМАШНЯЯ АДЖИКА
На 2,5 кг помидоров:
1 кг моркови,
1 кг сладкого перца,
1 кг яблок,
100 г красного стручкового перца,
200 г измельченого чеснока,
1 стакан уксуса,
1 стакан сахара,
1 стакан подсолнечного масла,
1/4 стакана соли

Помидоры пропустить через мясорубку, морковь, сладкий перец, яблоки, красный стручковый перец натереть на мелкой терке. Затем переложить в кастрюлю и варить 1 час с момента закипания.
Когда остынет, добавить чеснок, уксус, сахар, подсолнечное масло, соль, все хорошо перемешать, разложить в горячие банки и закрыть, хранить в прохладном месте.

[Оле4ка]

Юль..как красиво!!! ..у вас сколько соток...соседей много?

[Pusik]

У нас 1га, соседей всего около 40 семей.

[Sladkoegka]

эх, вот сейчас махнуть на природу с этой картошечкой...

[Катеринка]

А у нас молоденькая картошечка давно закончилась... Бывало, наваришь, маслицем-укропчиком сдобришь - вкуснотень! Эх, Юля, напомнила...

[Ksancho]

Юлечка, какой хороший у вас участок и домик славненький получился! Обожаю домашнюю аджику, да еще с молодлой картошечкой! Вкусненько!