Сообщений в теме: 895

[Pusik]

В этом году наконец приобрела себе пасочницу. И рецепт пасхи тоже выбрала для приготовления новый



ПАСХА МЕДОВАЯ

500 гр творога,
125 гр сливочного масла,
125 гр сметаны,
175 гр меда,
изюм - по вкусу

Творог и масло протереть через сито. Сметану смешать с медом и изюмом. Смеси тщательно перемешать и отформовать в пасочнице. Положить на ночь под груз.

Пасха получилась нежная, легкая и нежирная.
Очень вкусная!

[HeLeNka]

Храм, торжественный и строгий,
Ввысь вознесся до небес.
И несется над дорогой
Глас ликующих: Воскрес!!
Нам об этом возвестили
Птицы в синей вышине.
Наяву то счастье или
Вижу это, как во сне??
Поздравляю с Пасхой Светлой,
Что чудесней всех чудес.
Будет каждый день прекрасным,
Ведь Воистину Воскрес!!

[Pusik]

Решив разнообразить свой рацион, купила кускус.
Сегодня первый раз попробовала приготовить - получилось достаточно вкусно

КУСКУС С ОВОЩАМИ



3-4 зубчика чеснока,
1 морковка,
перец болгарский (у меня законсервированный на зиму паприкаш),
1/4 кабачка,
200 гр кукуса,
соль,
куркума

В глубокой сковороде разогреть растительное масло.
Измельчить чеснок и морковку и отправить в сковородку. Как только подрумянились (но не сильно) - следом перец.
Кабачок натереть на терке и добавить к овощам.
Пока все обжаривается - посолить и добавить специй.
Залить 300-400 гр кипятка и всыпать кускус, помешивая.
Накрыть крышкой и оставить на маленьком огне на 5 минут.

Все готово!
Быстро и вкусно!

[Pusik]

А это от моего мужа - утренняя яичница для поднятия настроения

[пирожок]

Даже не знаю за что хвататься....Ни кого нет и Я ОДНА НА ВСЮ ВКУСНЯТИНУ!!!!,,,Приступим: Сначала яичница..... Мммм!!!!А затем кускус... Вкусно.....!!!! Юля, а я сначала делаю кускус, а потом подогреваю или перемешиваю с другими овощами (перцем, оливками, маслинами, помидорами и т.д.)

Сообщение отредактировал пирожок: 12 апреля 2010 - 22:42

[Pusik]

Мне кажется, когда вместе - кускус больше пропитывается запахами/вкусами овощей))

[Sladkoegka]

Юль, пасочки и куличики просто супер! а все остальное тихонько жую, няма-няма

[Pusik]

Викуль, спасибо!

[Pusik]

А мне сегодня мультиварку подарили!!! Теперь смогу пробовать новые рецепты!

[sevulya]

Поздравляю !!!!

Ждём новые блюда.

[Saechka]

ООо! Юль, поздравляю! Это весЧ!

[Pusik]

Мультиварка отвезена на участок, пока варили только кашу овсянную - но вкууусно!!!

[mamba]

Объясните ,пожалуйста , мне , темной тундре , что такое кускус и откуда он берется?

[Nata_li]

Юля, вы домик достроили уже? Покажи

[Nata_li]

Из словаря.
Кускусы (Phalanger), род млекопитающих семейства лазающих сумчатых. Длина тела 30—65 см, хвоста — 25—60 см. Окраска варьирует от белой и серой до красно-бурой и чёрной. 7 видов. Распространены в Австралии (Кейп-Йорк), на Новой Гвинее и прилежащих островах к З. до о. Сулавеси. Древесные животные; передвигаются медленно; лазая, пользуются острыми когтями и мускулистым цепким хвостом. Ведут ночной образ жизни; днём спят в густой кроне или в дуплах деревьев. Питаются плодами и листьями, поедают также насекомых, птиц и птичьи яйца. В помёте 1—2 детёныша.

шутка


"Кус-кус-это смесь манной крупы и пшеничной муки.Его можно сделать и самому,но зачем,если готовый продаётся.Готовится быстро-надо залить кипятком.На 200 грамм сухого кус-куса примерно 400 грамм горячей воды.Дать постоять минут 5,затем разрыхлить вилкой.Далее неплохо поставить на огонь,добавить немного оливкового масла и опять разрыхлить вилкой.Используют его по разному.Можно салат вкусный с ним приготовить,можно на гарнир подать.Очень вкусно кус-кус с овощами,хорошо его использовать как панировку.Очень неплохо,когда готовишь запеканку,положить сверху слой готового кус-куса,а потом уже сыр.Для фаршировки он тоже годится,но лично я предпочитаю фаршировать фруктами"- цитата с какого-то форума.

У нас было много обсуждений, но найти не могу