Сообщений в теме: 741

[Тусенька]

ой, оказалось есть похожий салат.. с такими же ингредиентами

ну кому что больше понравицца

Салат "Березка"



укладывать "поленцем" слоями снизу вверх:

1. Чернослив, мелко нарезать
2. Грибочки, обжаренные с луком
3. Курица, мелко нарезать (подруга в пост заменила слоем белой отварной фасоли -- классно получилось)
4. Соленый огурец нарезать или натереть на терке
5. Яйца на терке

все слои промазать маойонезом, украсить черносливом и зеленью

[Светлана Фр]

А как сделать,что бы салат вот такой получился,как башенка?

[Тусенька]

А как сделать,что бы салат вот такой получился,как башенка?

подсмотрела на каком-то кулинарном форуме хитрость нужно изготовить разъемную форму -- например взять двухлитровую пластиковую бутылку, отрезать верх и низ и сделать боковой разрез. ставим форму на терелку, слои складываются через верх, слегка утрамбовываются, потом, когда все уложено в нужную высоту -- форму слегка раздвинуть на боковом разрезе и снять вверх --тогда слои не потянутся за платиком и не смажутся а я у дочки заняла пластиковую баночку под мелкие вещи, знаете, есть такие карандашницы, ведерки -- полоска плсатика, которая сворачивается и по боку "сшивается " фигурными вырезами, а сверху и снизу надеваются пластмассовые донышко и крышка с отверстием.. ну я временно приватизировала эту баночку , дно и верх сняла, а пластиковый цилиндр использовала для придания формы салату

[Тусенька]

так-с, время к обеду, (ГДЕ ВСЕ, А? )

ченить горяченького надо, да?
тогда предложу вот это:

Мясо "Пивной живот"



Свинина ( у меня где-то 1-1,2 кг было)
2 больших луковицы
2 помидорчика
3 соленых огурца
Сливочное масло
1 бут. пива
чесночек
специи

в глубоком сотейнике (хорошо бы еще с тефлоновым покрытием) растопить масло и выложить порезаный полукольцами лук, лук не зажаривать, а так, чтобы он стал сливочного оттенка, потом выкладываем мясо, порезанное приятными кусочками, затем, когда мясо побелеет, добавить тонко порезанные помидорчики и соленые огурцы, пусть теперь это все тушится и выпаривается лишня жидкость.. Затем, когда жидкости практически не осталось, жирок стал прозрачным и мясо началось чуть поджариваться, вливаем пиво с водИчкой (одно пиво побоялась, чтобы горечью не отдавало), так, чтобы мясо практически все было залито "бульоном". Закипело -- вокруг запахло дрожжевой выпечкой. приоткрыть крышку, и пусть это великолепие кипит и тушится до тех пор, пока жидкость снова не выпарится. Короче, пиво с водой я подливала 3 раза. Солила мясо ближе к завершению процесса. Минуты за 3 до выключения выдавить чеснок и засыпать любимой зеленью(специи можно раньше, пока все тушится.
За время готовки все составляющие кроме мяса становятся практически однородной массой,этаким жирненьким соусом.
Запах и вкус пива в этом блюде практически не диагностируется, а само мяско -- наинежнейшее, ням-ням!!

[Nata_li]

Я, например здесь, бессовестно копирую рецепты и по-тихому трескаю "пивной живот" А серьезно салатики здоровские- особенно "меркурий" - на НГ приготовлю. Натуся, что-то у тебя салатики с грибочками начались, выглядят здорово, только я с грибами не ем Для мужа копирую

[Sladkoegka]

так-с, время к обеду, (ГДЕ ВСЕ, А? )

ченить горяченького надо, да?
тогда предложу вот это:

Мясо "Пивной живот"

как это никого нет? мы тутА (выглядывая из-за монитора)
мы тихо приходим в себя от увиденного

в общем, мне теперь осталось только и на боковую

[Тусенька]

Я, например здесь, бессовестно копирую рецепты и по-тихому трескаю "пивной живот" А серьезно салатики здоровские- особенно "меркурий" - на НГ приготовлю. Натуся, что-то у тебя салатики с грибочками начались, выглядят здорово, только я с грибами не ем Для мужа копирую

ну давай напишу без грибочкофф ща пойду гляну, че там в анналах (это приличное слово, есичо )

[zhuzhu]

Тусенька, какой животик пивной, абалдеть .
Всё, уже хочу такое мясо , главное, чтобы муж не просёк, что я таким вот образом пиво расходую ....

Идейка с салатиком-берёзкой тоже очень понравилась .

[Тусенька]

вот без грибоф -- чертовски прост

Салат "Полосатик"



За основу взят свекольный салат с чесноком и майонезом. Туда же добавлены измельченные грецкие орехи и тертый на терке колбасный подкопченый сыр.
при оформлении: прокладываем длинными узкими ломтиками сыра, а дальше куда фантазия выведет

[Sladkoegka]

ой, оказалось есть похожий салат.. с такими же ингредиентами ну кому что больше понравицца

мне оба салатика очень понравились и вот что я заметила - один салат можно оформить, украсить в нескольких вариантах и каждый будет как новый

[Sladkoegka]

вот без грибоф -- чертовски прост

Салат "Полосатик"

я не успеваю - тут салаты растут как грибы (хоть и без грибоФФ )

[Тусенька]

и вот еще один.. проклюнулся

Салат "Марьяна"

Нада:



Банка зеленого горошка
Банка красной или белой фасоли
Лук
Салат листовой
Яйца
Сливки или молоко
Майонез
Дальше все э-ле-мен-тар-но:

Из яиц и небольшого количества сливок (молока) испечь пару омлетных блинчиков, остудить, нарезать полосочками





Салат. отрезать верхние кучерявые "гребешки", оставить их для украшения, остальное так же порезать полосочками



Лук мелко покрошить

Банки горошка и фасоли вскрыть (жидкость слить, фасоль при необходимости промыть)



Теперь все смешать, заправить маонезом, посолить-поперчить и можно кушать...

ну при желании -- придать эстетическое оформление

[Аленчик]

Какая вкусная и веселая темка!!! И салатиков вкуснючих море - надо и себе натырить

[Pusik]

Мясо "Пивной живот"

Так недолго и в самом деле себе пивной живот отрастить

[Sladkoegka]

и вот еще один.. проклюнулся

Салат "Марьяна"

ну при желании -- придать эстетическое оформление

я в восторге до упаду и в упаде от восторга

Туся, за оформление отдельно ВО!

тяну рецептик себе