Перейти к содержимому


Фотография

Тусенька -- "Смелый повар" или "Храбрый кулинар"


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 741

#211 Тусенька

Тусенька

    Профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPip
  • 526 сообщений
  • Город:Волгодонск. ЮГ
  • Имя: Наташа

Отправлено 15 декабря 2008 - 09:21

ой, оказалось есть похожий салат.. с такими же ингредиентами :oi:

ну кому что больше понравицца ;)

Салат "Березка"

Изображение

укладывать "поленцем" слоями снизу вверх:

1. Чернослив, мелко нарезать
2. Грибочки, обжаренные с луком
3. Курица, мелко нарезать (подруга в пост заменила слоем белой отварной фасоли -- классно получилось)
4. Соленый огурец нарезать или натереть на терке
5. Яйца на терке

все слои промазать маойонезом, украсить черносливом и зеленью
Как вкусно жить на этом cвете, кусая ломтики Любви....

#212 Светлана Фр

Светлана Фр

    Модератор

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPip
  • 3 721 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Светлана

Отправлено 15 декабря 2008 - 09:57

А как сделать,что бы салат вот такой получился,как башенка?

#213 Тусенька

Тусенька

    Профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPip
  • 526 сообщений
  • Город:Волгодонск. ЮГ
  • Имя: Наташа

Отправлено 15 декабря 2008 - 10:45

А как сделать,что бы салат вот такой получился,как башенка?

подсмотрела на каком-то кулинарном форуме хитрость ;) нужно изготовить разъемную форму -- например взять двухлитровую пластиковую бутылку, отрезать верх и низ и сделать боковой разрез. ставим форму на терелку, слои складываются через верх, слегка утрамбовываются, потом, когда все уложено в нужную высоту -- форму слегка раздвинуть на боковом разрезе и снять вверх --тогда слои не потянутся за платиком и не смажутся :) а я у дочки заняла пластиковую баночку под мелкие вещи, знаете, есть такие карандашницы, ведерки -- полоска плсатика, которая сворачивается и по боку "сшивается " фигурными вырезами, а сверху и снизу надеваются пластмассовые донышко и крышка с отверстием.. ну я временно приватизировала эту баночку :oi: , дно и верх сняла, а пластиковый цилиндр использовала для придания формы салату :lol:
Как вкусно жить на этом cвете, кусая ломтики Любви....

#214 Тусенька

Тусенька

    Профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPip
  • 526 сообщений
  • Город:Волгодонск. ЮГ
  • Имя: Наташа

Отправлено 15 декабря 2008 - 11:16

так-с, время к обеду, (ГДЕ ВСЕ, А? :mad: )

ченить горяченького надо, да?
тогда предложу вот это:

Мясо "Пивной живот"

Изображение

Свинина ( у меня где-то 1-1,2 кг было)
2 больших луковицы
2 помидорчика
3 соленых огурца
Сливочное масло
1 бут. пива
чесночек
специи

в глубоком сотейнике (хорошо бы еще с тефлоновым покрытием) растопить масло и выложить порезаный полукольцами лук, лук не зажаривать, а так, чтобы он стал сливочного оттенка, потом выкладываем мясо, порезанное приятными кусочками, затем, когда мясо побелеет, добавить тонко порезанные помидорчики и соленые огурцы, пусть теперь это все тушится и выпаривается лишня жидкость.. Затем, когда жидкости практически не осталось, жирок стал прозрачным и мясо началось чуть поджариваться, вливаем пиво с водИчкой (одно пиво побоялась, чтобы горечью не отдавало), так, чтобы мясо практически все было залито "бульоном". Закипело -- вокруг запахло дрожжевой выпечкой. приоткрыть крышку, и пусть это великолепие кипит и тушится до тех пор, пока жидкость снова не выпарится. Короче, пиво с водой я подливала 3 раза. Солила мясо ближе к завершению процесса. Минуты за 3 до выключения выдавить чеснок и засыпать любимой зеленью(специи можно раньше, пока все тушится.
За время готовки все составляющие кроме мяса становятся практически однородной массой,этаким жирненьким соусом.
Запах и вкус пива в этом блюде практически не диагностируется, а само мяско -- наинежнейшее, ням-ням!! :licklips:
Как вкусно жить на этом cвете, кусая ломтики Любви....

#215 Nata_li

Nata_li

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 4 274 сообщений
  • Имя: Наталья

Отправлено 15 декабря 2008 - 11:24

Я, например здесь, бессовестно копирую рецепты и по-тихому трескаю "пивной живот" :licklips: А серьезно салатики здоровские- особенно "меркурий" - на НГ приготовлю. Натуся, что-то у тебя салатики с грибочками начались, выглядят здорово, только я с грибами не ем :( Для мужа копирую :love:

#216 Sladkoegka

Sladkoegka

    Супер профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPipPip
  • 2 545 сообщений
  • Город:Харьков
  • Имя: Виктория

Отправлено 15 декабря 2008 - 11:42

так-с, время к обеду, (ГДЕ ВСЕ, А? :mad: )

ченить горяченького надо, да?
тогда предложу вот это:

Мясо "Пивной живот"

как это никого нет? мы тутА (выглядывая из-за монитора)
мы тихо приходим в себя от увиденного :shok: :shok: :shok:

в общем, мне теперь осталось только :beer: и на боковую :lol:
Изображение

#217 Тусенька

Тусенька

    Профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPip
  • 526 сообщений
  • Город:Волгодонск. ЮГ
  • Имя: Наташа

Отправлено 15 декабря 2008 - 11:43

Я, например здесь, бессовестно копирую рецепты и по-тихому трескаю "пивной живот" :licklips: А серьезно салатики здоровские- особенно "меркурий" - на НГ приготовлю. Натуся, что-то у тебя салатики с грибочками начались, выглядят здорово, только я с грибами не ем :( Для мужа копирую :love:

ну давай напишу без грибочкофф ;) ща пойду гляну, че там в анналах (это приличное слово, есичо :lol: )
Как вкусно жить на этом cвете, кусая ломтики Любви....

#218 zhuzhu

zhuzhu

    Супер профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPipPip
  • 2 642 сообщений
  • Город:Львов
  • Имя: Лилия

Отправлено 15 декабря 2008 - 11:43

Тусенька, какой животик пивной, абалдеть :licklips: :licklips: :licklips: .
Всё, уже хочу такое мясо ;) , главное, чтобы муж не просёк, что я таким вот образом пиво расходую :oi: :lol: ....

Идейка с салатиком-берёзкой тоже очень понравилась :flower: .

#219 Тусенька

Тусенька

    Профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPip
  • 526 сообщений
  • Город:Волгодонск. ЮГ
  • Имя: Наташа

Отправлено 15 декабря 2008 - 11:45

вот без грибоф -- чертовски прост

Салат "Полосатик"

Изображение

За основу взят свекольный салат с чесноком и майонезом. Туда же добавлены измельченные грецкие орехи и тертый на терке колбасный подкопченый сыр.
при оформлении: прокладываем длинными узкими ломтиками сыра, а дальше куда фантазия выведет;)
Как вкусно жить на этом cвете, кусая ломтики Любви....

#220 Sladkoegka

Sladkoegka

    Супер профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPipPip
  • 2 545 сообщений
  • Город:Харьков
  • Имя: Виктория

Отправлено 15 декабря 2008 - 11:47

ой, оказалось есть похожий салат.. с такими же ингредиентами :oi: ну кому что больше понравицца ;)

мне оба салатика очень понравились :licklips: :flower: :flower: и вот что я заметила - один салат можно оформить, украсить в нескольких вариантах и каждый будет как новый ;)
Изображение

#221 Sladkoegka

Sladkoegka

    Супер профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPipPip
  • 2 545 сообщений
  • Город:Харьков
  • Имя: Виктория

Отправлено 15 декабря 2008 - 11:48

вот без грибоф -- чертовски прост

Салат "Полосатик"

:shok: :shok: :shok: :shok: :shok:
я не успеваю - тут салаты растут как грибы (хоть и без грибоФФ :lol: )
Изображение

#222 Тусенька

Тусенька

    Профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPip
  • 526 сообщений
  • Город:Волгодонск. ЮГ
  • Имя: Наташа

Отправлено 15 декабря 2008 - 11:58

и вот еще один.. проклюнулся :lol:

Салат "Марьяна"

Нада:

Изображение

Банка зеленого горошка
Банка красной или белой фасоли
Лук
Салат листовой
Яйца
Сливки или молоко
Майонез
Дальше все э-ле-мен-тар-но:

Из яиц и небольшого количества сливок (молока) испечь пару омлетных блинчиков, остудить, нарезать полосочками

Изображение

Изображение

Салат. отрезать верхние кучерявые "гребешки", оставить их для украшения, остальное так же порезать полосочками

Изображение

Лук мелко покрошить

Банки горошка и фасоли вскрыть (жидкость слить, фасоль при необходимости промыть)

Изображение

Теперь все смешать, заправить маонезом, посолить-поперчить и можно кушать...

ну при желании -- придать эстетическое оформление ;)

Изображение
Как вкусно жить на этом cвете, кусая ломтики Любви....

#223 Аленчик

Аленчик

    Супер профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPipPip
  • 1 406 сообщений
  • Имя: Алена

Отправлено 15 декабря 2008 - 12:40

Какая вкусная и веселая темка!!! :flower: И салатиков вкуснючих море - надо и себе натырить ;)
What does not kill me - makes me stronger...
Изображение

#224 Pusik

Pusik

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 3 350 сообщений
  • Город:Мечта
  • Имя: Юля

Отправлено 15 декабря 2008 - 13:38

Мясо "Пивной живот"

Изображение

Так недолго и в самом деле себе пивной живот отрастить :lol:
m30001.gif
m34884.gif
m40088.gif

#225 Sladkoegka

Sladkoegka

    Супер профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPipPip
  • 2 545 сообщений
  • Город:Харьков
  • Имя: Виктория

Отправлено 15 декабря 2008 - 13:42

и вот еще один.. проклюнулся :lol:

Салат "Марьяна"

ну при желании -- придать эстетическое оформление ;)

я в восторге до упаду :shok: :shok: :shok: и в упаде от восторга :lol:

Туся, за оформление отдельно :good2: ВО!

тяну рецептик себе :oi:
Изображение




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных

Рецепты с фото © 2006-2020, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru