Перейти к содержимому


Фотография

Тусенька -- "Смелый повар" или "Храбрый кулинар"


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 741

#346 Тусенька

Тусенька

    Профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPip
  • 526 сообщений
  • Город:Волгодонск. ЮГ
  • Имя: Наташа

Отправлено 22 декабря 2008 - 14:24

Что-то активность тоже замерзла вместе с пришедшими морозами :dnt:

вот вам, встречайте Сырно-грибной наполеон

Изображение

(рецепт подарен кулинаром-любителем с одного автофорума)

надо:
2 пачки слоеного теста,
400-500г плавленного сыра (любого, хоть "Янтарь"),
100г 20% сливок (ну или 100~150г сливочного масла),
0,8 - 1 кг грибов,
500г лука,
1 маленький зубчик чеснока, соль, перец

делать:
Из слоеного теста выпечь 4 коржа. Каждый выпеченный корж расслоить на два и оставить остывать.
Один из получившихся коржей допечь в духовки до хрупкости и растолочь в крошку.
Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до начала зарумянивания.
Грибы мелко порезать или натереть на крупной терке, выложить к луку. Огонь прибавить и жарить до полного испарения жидкости. Посолить и поперчить.
Плавленный сыр взбить со сливками (или размягченным сливочным маслом) в однородную массу. Добавить продавленный через пресс чеснок. Посолить и поперчить по вкусу. При желании в сырный крем можно добавить 1 ч ложку лимонного сока и/или тертый острый твердый сыр.

Все коржи промазать со стороны разреза сырным кремом. Немного крема оставить для отделки. Дать немного постоять.
Сложить коржи друг на друга, промазывая грибной массой.
Последний корж положить смазанной стороной вниз.
На пирог положить разделочную доску и аккуратно надавить.
Бока пирога обмазать оставшейся сырной массой и той начинкой, которая вытекла из пирога при надавливании.
Смазать верх пирога и посыпать оставшимися крошками.

Хранить в холодильнике (предупреждаю - долго не получится!!!).
Как вкусно жить на этом cвете, кусая ломтики Любви....

#347 sevulya

sevulya

    Модератор

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 10 598 сообщений
  • Город:Египет,Каир.
  • Имя: Севиля

Отправлено 22 декабря 2008 - 14:37

Что-то активность тоже замерзла вместе с пришедшими морозами вот вам, встречайте Сырно-грибной наполеон

НЕТ,НЕТ,Тусенька :rose: ,я всегда здесь. :) ТАк что уношу весь наполеон. :oi: :oi: Он мне тааааак понравился. :smak: :smak: А дИФчёнкам ты другой испечёшь. :lol: :lol: :lol:
Изображение

Если ветер коснётся тебя в тишине, Это я… я пришла на минутку к тебе…Если капли дождя застучат по стеклу, Это я… просто я без тебя не могу…Если музыка вдруг завладеет Душой, Значит, снова я здесь… значит, снова с тобой....

#348 An4utka

An4utka

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 3 623 сообщений
  • Город:Москва

Отправлено 22 декабря 2008 - 14:38

А я еще раньше его себе утащила втихаря! :P
Человеческий глаз видит лишь отражение своей души. Почему одни люди смотрят на дождь и видят грязь, слякоть, а другие видят источник жизни?

#349 Тусенька

Тусенька

    Профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPip
  • 526 сообщений
  • Город:Волгодонск. ЮГ
  • Имя: Наташа

Отправлено 22 декабря 2008 - 14:46

НЕТ,НЕТ,Тусенька :rose: ,я всегда здесь. :)

АГА! всегда здесь.. а я все время пытаюсь разглядеть, с чем ты там бегаешь -- с куриной ножкой в руке? :lol:


Как вкусно жить на этом cвете, кусая ломтики Любви....

#350 sevulya

sevulya

    Модератор

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 10 598 сообщений
  • Город:Египет,Каир.
  • Имя: Севиля

Отправлено 22 декабря 2008 - 14:51

АГА! всегда здесь.. а я все время пытаюсь разглядеть, с чем ты там бегаешь -- с куриной ножкой в руке? :lol:

:lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:


Изображение

Если ветер коснётся тебя в тишине, Это я… я пришла на минутку к тебе…Если капли дождя застучат по стеклу, Это я… просто я без тебя не могу…Если музыка вдруг завладеет Душой, Значит, снова я здесь… значит, снова с тобой....

#351 Nata_li

Nata_li

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 4 274 сообщений
  • Имя: Наталья

Отправлено 22 декабря 2008 - 15:01

Наталья, на активность не смотри вкусняшки выкладывай, народ на запах потянется :lol: Сырно-грибной наполеон - сохраню рецептик для мужа и отца. Муж любит грибы, а отец к тому же не равнодушен к слову "наполеон" :flower:

#352 Тусенька

Тусенька

    Профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPip
  • 526 сообщений
  • Город:Волгодонск. ЮГ
  • Имя: Наташа

Отправлено 22 декабря 2008 - 15:02

Сырно-грибной наполеон - сохраню рецептик для мужа и отца. Муж любит грибы, а отец к тому же не равнодушен к слову "наполеон" :flower:

На здоровье! :flower:
Как вкусно жить на этом cвете, кусая ломтики Любви....

#353 Тусенька

Тусенька

    Профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPip
  • 526 сообщений
  • Город:Волгодонск. ЮГ
  • Имя: Наташа

Отправлено 22 декабря 2008 - 15:08

Кстати, вот бутики из остатков сырного крема и грибной намазки
мы с дочкой так и называем их: "Остатки сладки" ;)

Изображение
Как вкусно жить на этом cвете, кусая ломтики Любви....

#354 Sladkoegka

Sladkoegka

    Супер профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPipPip
  • 2 545 сообщений
  • Город:Харьков
  • Имя: Виктория

Отправлено 22 декабря 2008 - 15:15

Что-то активность тоже замерзла вместе с пришедшими морозами :dnt:

вот вам, встречайте Сырно-грибной наполеон

Туся, раЗшевелела нас, Двашевелила нас такой вкусняшкой :licklips: :licklips: :licklips:
Изображение

#355 Sladkoegka

Sladkoegka

    Супер профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPipPip
  • 2 545 сообщений
  • Город:Харьков
  • Имя: Виктория

Отправлено 22 декабря 2008 - 15:16

Кстати, вот бутики из остатков сырного крема и грибной намазки
мы с дочкой так и называем их: "Остатки сладки" ;)

Изображение

ах какие остаточки :licklips: :licklips: :licklips:
Изображение

#356 elena_110

elena_110

    Супер профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPipPip
  • 2 408 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Елена

Отправлено 22 декабря 2008 - 15:36

НАТУСЬКА,привет,дорогая!
Давненько к тебе не заглядывала,дел полно было.
Сколько вкусненького ты приготовила,умничка!
Хозяюшка! :flower: :flower: :flower:

#357 sevulya

sevulya

    Модератор

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 10 598 сообщений
  • Город:Египет,Каир.
  • Имя: Севиля

Отправлено 22 декабря 2008 - 18:14

Кстати, вот бутики из остатков сырного крема и грибной намазки
мы с дочкой так и называем их: "Остатки сладки" ;)


ВАУУУУУУУУ!!! :shok: :shok:
Изображение

Если ветер коснётся тебя в тишине, Это я… я пришла на минутку к тебе…Если капли дождя застучат по стеклу, Это я… просто я без тебя не могу…Если музыка вдруг завладеет Душой, Значит, снова я здесь… значит, снова с тобой....

#358 Arnika

Arnika

    Супер профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPipPip
  • 2 333 сообщений
  • Город:Черкассы
  • Имя: Алёнка

Отправлено 22 декабря 2008 - 21:24

А то! я еще и ем из кастрюли, чтоб не видно было сколько съедено :lol: :lol: :lol:

Вик :love: ...Так может мы это ;) ..как его :dnt: ..СЕСТРЫ :oi: ???

#359 Arnika

Arnika

    Супер профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPipPip
  • 2 333 сообщений
  • Город:Черкассы
  • Имя: Алёнка

Отправлено 22 декабря 2008 - 21:25

Оу :shok: ,мамочки мои :shok: :shok: :shok: !!!Наполеошка какой :licklips: :licklips: :licklips: ...Замечательно красивый! :flower: !!А остаточки :licklips: :licklips: -я тоже таких хАчу :cray: :cray: !

#360 Pusik

Pusik

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 3 350 сообщений
  • Город:Мечта
  • Имя: Юля

Отправлено 22 декабря 2008 - 21:29

Сырно-грибной наполеон

Изображение


Ух ты! Умереть на месте от такой вкусноты!!!

Кстати, вот бутики из остатков сырного крема и грибной намазки
мы с дочкой так и называем их: "Остатки сладки" ;)

Изображение

А уж остаточки :licklips:
m30001.gif
m34884.gif
m40088.gif




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных

Рецепты с фото © 2006-2020, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru