Сообщений в теме: 741

[nikulj]

Класс!! Я похожий наполеон вообще из покупных коржей делаю .. уже готовых.. вообще быстро получается!! У тебя как обычно, такая красота, даже обычные бутики радуют глаз!!!

[Vredina]

Какой наполеон- КРАСАВЕЦ! А мне кусочек переподет

[elfrina]

Что-то активность тоже замерзла вместе с пришедшими морозами

вот вам, встречайте Сырно-грибной наполеон



(рецепт подарен кулинаром-любителем с одного автофорума)

надо:
2 пачки слоеного теста,
400-500г плавленного сыра (любого, хоть "Янтарь"),
100г 20% сливок (ну или 100~150г сливочного масла),
0,8 - 1 кг грибов,
500г лука,
1 маленький зубчик чеснока, соль, перец

делать:
Из слоеного теста выпечь 4 коржа. Каждый выпеченный корж расслоить на два и оставить остывать.
Один из получившихся коржей допечь в духовки до хрупкости и растолочь в крошку.
Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до начала зарумянивания.
Грибы мелко порезать или натереть на крупной терке, выложить к луку. Огонь прибавить и жарить до полного испарения жидкости. Посолить и поперчить.
Плавленный сыр взбить со сливками (или размягченным сливочным маслом) в однородную массу. Добавить продавленный через пресс чеснок. Посолить и поперчить по вкусу. При желании в сырный крем можно добавить 1 ч ложку лимонного сока и/или тертый острый твердый сыр.

Все коржи промазать со стороны разреза сырным кремом. Немного крема оставить для отделки. Дать немного постоять.
Сложить коржи друг на друга, промазывая грибной массой.
Последний корж положить смазанной стороной вниз.
На пирог положить разделочную доску и аккуратно надавить.
Бока пирога обмазать оставшейся сырной массой и той начинкой, которая вытекла из пирога при надавливании.
Смазать верх пирога и посыпать оставшимися крошками.

Хранить в холодильнике (предупреждаю - долго не получится!!!).

Такое мне и не снилось. Вот это вкусняшка!!!
Я к Наполеону вообще не равнодушна. А тут таааакооой Красавец!!!
Натусик ты умничка!!!

[Тусенька]

Приветик, девочки! я тут прогуляла два дня, очень извиняюсь

примите в качестве извинялок

Котлетки из крабовых палочек и сыра



Крабовые палочки -- пачка 200 гр
Сыр твердый --150 гр
Маленькая луковица
Долька чеснока
Яйца 2-3 шт

Ноежиданно вкусно

Крабовые палочки измельчить в комбайне (лучше, если они подмороженные будут)(там же в комбайне можно и лук с чесноком измельчить), сыр натереть на крупной терке, вбить яйца, добавить молотого перчика, солить не надо.
Замешать фарш, налепиить из него котлетки, обвалять их в муке и пожарить на растительном масле.

Получаются мягкие, нежные котлетки, с хрустящей корочкой. Внутри сыр чуть подтаивает и крабовые палочки тоже мягкие становятся, в общем вкусно.

Кушать в горяченькими

[An4utka]

Котлетки из крабовых палочек - это и правда очень вкусно! Я их делала по рецепту Сладкоежки http://forum.saechka...s...ost&p=37300, а теперь попробую еще и по твоему (с чесноком)

[Sladkoegka]

Приветик, девочки! я тут прогуляла два дня, очень извиняюсь

примите в качестве извинялок

Котлетки из крабовых палочек и сыра

Натусь, я уж подумала, что ты нас на диету посадить решила перед НГ

Я тож подобные котлетки делаю, тока еще с панировочными сухариками.
Так что подписываюсь - эти котлетки правда очень вкусные!

Натусь, оформление, как всегда - СУПЕР!

(ты их в такой форме замысловатой выложила ... ну, хто о чем ... ,
я вовсе не хотела спошлить )

Прикрепленные изображения

• 

[Sladkoegka]

Котлетки из крабовых палочек - это и правда очень вкусно! Я их делала по рецепту Сладкоежки http://forum.saechka...s...ost&p=37300, а теперь попробую еще и по твоему (с чесноком)

тока вы про меня вспомнили - так я уже тута

[Тусенька]

(ты их в такой форме замысловатой выложила ... ну, хто о чем ... , я вовсе не хотела спошлить )

ой... не обратила внимания... а ты не фрейдистка случайно? Анекдот есть на эту тему: К Фрейду приходит дочка: -- Папочка, мне всю ночь снились бананы, ты не мог бы мне объяснить -- к чему это? -- А знаешь доченька, бывает и так -- ПРОСТО СНЯТСЯ БАНАНЫ...

[Тусенька]

Котлетки из крабовых палочек - это и правда очень вкусно! Я их делала по рецепту Сладкоежки http://forum.saechka...s...ost&p=37300, а теперь попробую еще и по твоему (с чесноком)

пошла глянула на рецептик... м-дя... ничто не ново в этом мире.. точнее в инете

[Sladkoegka]

ой... не обратила внимания... а ты не фрейдистка случайно? Анекдот есть на эту тему: К Фрейду приходит дочка: -- Папочка, мне всю ночь снились бананы, ты не мог бы мне объяснить -- к чему это? -- А знаешь доченька, бывает и так -- ПРОСТО СНЯТСЯ БАНАНЫ...

не то, чтобы фрейдистка... я больше, как в другом анекдоте: - Вы любите детей? - Ну, не то, чтобы детей... вы знаете, мне больше нравится сам процесс!....

[Тусенька]

не то, чтобы фрейдистка... я больше, как в другом анекдоте: - Вы любите детей? - Ну, не то, чтобы детей... вы знаете, мне больше нравится сам процесс!....

Мадам Ржевская?

[Тусенька]

Девочки тут говорили о запекании в рукаве, я тоже иногда энтим делом балуюсь:

вот вам лентяйское рагу



Цыпленка порезать на крупные куски, чуть подмариновать в майонезе с соевым соусом, овощи какие есть под рукой слегка обжарить на сильном огне, чтобы чуть зарумянились, у меня в этот раз были: баклажан, болгарский перц, шампиньоны, лук, цветная капуста и капуста брокколи.
Потом мясо и все овощи сложить в рукав для запекания, и в духовочку минут на 40.
Готовое рагу посыпать зеленью и сбрызнуть лимонным соком

Нежно и сочно. Ляпота!

[Sladkoegka]

Мадам Ржевская?

[Sladkoegka]

Девочки тут говорили о запекании в рукаве, я тоже иногда энтим делом балуюсь:

вот вам лентяйское рагу

о, сегодня прям день "рукава"
оч люблю такие лентяйские вкусные штуки

[Кириша]

Тусенька! Какой Наполеон здоровский! Стащила рецептик, буду печь! Спасибо!И остатки очаровательные!Обязательно всю темку почитаю!