Перейти к содержимому


Фотография

Тусенька -- "Смелый повар" или "Храбрый кулинар"


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 741

#421 Тусенька

Тусенька

    Профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPip
  • 526 сообщений
  • Город:Волгодонск. ЮГ
  • Имя: Наташа

Отправлено 28 декабря 2008 - 09:06

а воскресное утро вот с чего начну:...
ой, вы че, все спите? я например работаю :dnt:

итак, утро. это к чаю ;)

Штрудель с яблоками и грушами

Изображение

(я конечно осознаю, что это далеко от правильного и идеального настоящего штруделя, но при поедании недовольных и фукающих че-та не нашлось :lol: )

Продукты:

1 пластина слоеного теста (магазинного) (вытяжное, увы, у нас днем с огнем не сыскать)
2 яблока
2 груши
1/2 лимона
2-3 ст.ложки смолотого печенья или панировачных сухарей
2-3 ст. ложки сахара (в рецепте рекомендуется коричневый)
50гр сливочного масла
грецкие орехи


У яблок и груш вырезать сердцевинку, разрезать пополам и половинки еще раз пополам. Нарезать тонкими пластинками, добавить цедру половинки лимона и выжать лимонный сок (желательно сразу, чтобы яблоки не потемнели)

Измельчить печенье в крошку (можно сладкое, песочное, кркекерное), а можно взять панировочные сухари. Смешать 1:1 с сахаром.

Раскатать тесто в оооооооочень тонкую лепешку, аккуратно, чтобы не порвать (подсмотрела хитрость -- раскатывать нужно на х/б ткани, тогда оно не порвется и скатывать рулет будет удобнее)

Лепешку смазать растопленым сливочным маслом, отступив от краев где-то 5 см и сверху см 15
Посыпать смесь. крошек печенья и сахара
Выложить яблоки с грушами
Сверху орехи (или изюм)

Изображение

Теперь аккуратно завернуть ближний к себе край и потом, приподнимая ткань, завернуть весь рулет (руками это сделать довольно сложно, тесто очень тонкое)
Хорошенько залепить края, чтобы не было дырочек
Смазать внешний край яйцом и аккуратно переложить рулет на противень (на пергамент) швом вниз.
Верх рулета тоже смазать яйцом.

Выпекать минут 40 при средней температуре. Штрудель должен стать хорошо румяным и источать божественный запах выпечки и фруктов :D

По готовности вытащить, накрыть салфеткой, дать немного остыть на противне, иначе в горячем виде очень хрупкий.

А уж потом кушать, запивать чаем и балдеть ;)
Как вкусно жить на этом cвете, кусая ломтики Любви....

#422 Nata_li

Nata_li

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 4 274 сообщений
  • Имя: Наталья

Отправлено 28 декабря 2008 - 09:53

Ой, Натуся, какая же ты умница, что рецепт штруделя выложила :flower: Я его очень люблю, только до этого кушала яблочный и вишневый, яблочный больше понравился, с корицей :licklips:

#423 Тусенька

Тусенька

    Профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPip
  • 526 сообщений
  • Город:Волгодонск. ЮГ
  • Имя: Наташа

Отправлено 28 декабря 2008 - 12:48

Ой, Натуся, какая же ты умница, что рецепт штруделя выложила :flower: Я его очень люблю, только до этого кушала яблочный и вишневый, яблочный больше понравился, с корицей :licklips:

На здоровьечко :flower:
Как вкусно жить на этом cвете, кусая ломтики Любви....

#424 Arnika

Arnika

    Супер профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPipPip
  • 2 333 сообщений
  • Город:Черкассы
  • Имя: Алёнка

Отправлено 28 декабря 2008 - 17:00

Какой штрудель :licklips: :licklips: :licklips: :shok: !!!Я бы тоже на такой штрудель не фукала,и была бы очень довольна при его поедании! :oi:

#425 elfrina

elfrina

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 1 262 сообщений
  • Город:г. Легница, Польша
  • Имя: Наталья

Отправлено 28 декабря 2008 - 17:45

Какой штрудель :licklips: :licklips: :licklips: :shok: !!! Я бы тоже на такой штрудель не фукала,и была бы очень довольна при его поедании! :oi:

Наташенька! Я балдею от штруделя. Это такая вкуснятина. А твой меня привел в восторг, :shok: :flower: потому что делать легче, из слоенного теста, хорошая идея! :love: Молодец! :good2:

#426 Pusik

Pusik

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 3 350 сообщений
  • Город:Мечта
  • Имя: Юля

Отправлено 28 декабря 2008 - 18:28

Штрудель - объедение! Очень хочу научиться делать НАСТОЯЩИЙ штрудель, как в Германии :licklips:
m30001.gif
m34884.gif
m40088.gif

#427 Sladkoegka

Sladkoegka

    Супер профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPipPip
  • 2 545 сообщений
  • Город:Харьков
  • Имя: Виктория

Отправлено 28 декабря 2008 - 23:23

а воскресное утро вот с чего начну:...
ой, вы че, все спите? я например работаю :dnt:

итак, утро. это к чаю ;)

Штрудель с яблоками и грушами

здоровский штрудель получился :flower: :flower: :flower:
а чего это ты по воскресеньям работаешь :oi: ?

Прикрепленные изображения

  • Alice12.gif

Изображение

#428 Vredina

Vredina

    Супер профи

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPip
  • 4 590 сообщений
  • Город:Советская Гавань
  • Имя: Вера

Отправлено 29 декабря 2008 - 04:16

:licklips: слов нет!

#429 sevulya

sevulya

    Модератор

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 10 598 сообщений
  • Город:Египет,Каир.
  • Имя: Севиля

Отправлено 29 декабря 2008 - 04:29

Штрудель с яблоками и грушами

:aff: :aff: :aff: :aff: :aff: :shok: :shok:
Изображение

Если ветер коснётся тебя в тишине, Это я… я пришла на минутку к тебе…Если капли дождя застучат по стеклу, Это я… просто я без тебя не могу…Если музыка вдруг завладеет Душой, Значит, снова я здесь… значит, снова с тобой....

#430 nikulj

nikulj

    Профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPip
  • 617 сообщений
  • Город:г.Коростень
  • Имя: Виктория

Отправлено 30 декабря 2008 - 01:32

:flower: :flower: Выпечка суперская!!! :santa: :santa: :santa: Натусенька моя дорогая!!! С наступающим!! Пусть принесет тебе много-много любви, радости и исполнения всех желаний!!!!!
m728.gif

#431 Arnika

Arnika

    Супер профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPipPip
  • 2 333 сообщений
  • Город:Черкассы
  • Имя: Алёнка

Отправлено 30 декабря 2008 - 21:58

Натусенька!!!
Наша кулинарочка-экстремалочка!!!
С наступающим Новым годом!!!


Всего тебе самого-самого-самого!!!

201motockl.jpg



#432 elena_110

elena_110

    Супер профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPipPip
  • 2 408 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Елена

Отправлено 31 декабря 2008 - 10:07

Изображение

#433 Тусенька

Тусенька

    Профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPip
  • 526 сообщений
  • Город:Волгодонск. ЮГ
  • Имя: Наташа

Отправлено 31 декабря 2008 - 12:52

Девочки, милые феечки, спасибо за поздравления и пожелания,

а вот вам от меня новый рецептик ;)


Рецепт Нового "2009" Года.


Берём двенадцать месяцев года и хорошо очищаем их от зависти, ненависти, огорчений, жадности, упрямства, эгоизма, равнодушия. Каждый месяц разрезаем на три равные части, При этом внимательно соблюдаем пропорции, чтобы каждый день был заполнен работой не более чем на треть, а остальные две трети были заполнены радостью, юмором и весельем, Добавляем три полные (с верхом) ложки оптимизма, большую горсть веры, ложечку терпения, несколько зерён терпимости и наконец щепотку вежливости и порядочности по отношению ко всем и в основном к ближним. Всю получившуюся смесь заливаем сверху ЛЮБОВЬЮ! Теперь, когда блюдо готово украшаем его лепестками цветов, доброты и внимания. Подавать ежедневно с гарниром из тёплых слов и сердечных улыбок, согревающими сердце и душу.

Приятного аппетита!.


Удачного Нового Года....
 


Как вкусно жить на этом cвете, кусая ломтики Любви....

#434 Vasilisa

Vasilisa

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 384 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Светлана

Отправлено 31 декабря 2008 - 15:25

Наташенька, с Новым годом тебя!!!

Светло и тихо во Вселенной,
И я читаю звездный код:
Идет в сугробах по колено
Из будущего - Новый год!

Пусть этот год,
Со счастьем новым,
К Вам темной ночью
В дом войдет,
И вместе с запахом еловым
Добро и счастье принесет.

Изображение

#435 Sladkoegka

Sladkoegka

    Супер профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPipPip
  • 2 545 сообщений
  • Город:Харьков
  • Имя: Виктория

Отправлено 01 января 2009 - 18:02

Год Быка зовет с собой - Тореодор, смелее в бой!
В год Быка или Коровы будьте счастливы, здоровы!

Натусенька, с Новым 2009 годом!

Прикрепленные изображения

  • 2913.gif

Изображение




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных

Рецепты с фото © 2006-2020, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru