Сообщений в теме: 741

[Vasilisa]

Тусенька, ну просто чудо-рецепт запеканочки!!!

[sevulya]

Запеканка с печенью и баклажанами

Ух-тЫЫЫ,какая сочная запеканка.

[Тусенька]

ну раз вы тут все такие баклажаново-запеканочные -- прошу к столу!
(мусаки, как и селедки под шубой, все разные по виду и исполнению )

Мусака обыкновенная

все элементарно просто и есессенно вкусно



Продукты:
4 баклажана,
600-700 грамм фарша
лук репчатый
500 гр свежих шампиньонов
помидорчик или томатная паста (я упустила, но хуже не стало :D )
сыр
чеснок по желанию

Баклажаны нарезать кружочками примерно по 7 мм, обжарить в масле, выложить в форму внахлест


грибочки тонко нарезать, обжарить до румяности. затем обжарить фарш с луком и соединить с грибами. можно добавить немного сливок или сметанки. (еще на этом этапе приготовления добавляется либо помидорчик нарезанный, либо томатная паста, я че-та упустила этот момент)



затем выложить фарш с грибами на первый слой баклажан и прикрыть сверху вторым баклажановым слоем



я добавляю чесночок, без него мне пресно



ну и наконец, засЫпать сверху тертым сыром



теперь в духовку, пока сыр не расплавится и чуть-чуть зарумянится..

готовое блюдо украсить как велит фантазия



или так, эт я готовила у друзей, когда приезжала в Москву поучиться карвингу



в общем, приятного аппетиту

[Нино]

АААаааа, какая мусака

[Тусенька]

АААаааа, какая мусака

все девчонки, Низи с Туськой можете больше не искать -- они умерли в темках друг у друга

[Нино]

все девчонки, Низи с Туськой можете больше не искать -- они умерли в темках друг у друга

Это точно

[Arnika]

Ооооооо ,Туська ,какая мусака !!!
Баклажанчики обажаю просто !

[Тусенька]

для тех кто обожает баклажанчики:

Рецепт услышан утром на канале ОРТ, подсмотрен на бегу..

Фаршированые баклажаны, запеченые в беконе

Продукты:
парочка баклажан
грибы шампиньоны
помидоры
фарш или отбивная (курица, свинина, телятина)
бекон, тонко нарезаный

Итак, баклажан запечь целиком в духовке. минут 20-30, до мягкости (определить ножом) потом опустить на минутку в холодную воду -- чтобы потом кожуру легко было снимать
Мясо, если отбивная, пожарить до румяности, если фарш -- обжарить с луком.
грибы тонко нарезать, тоже обжарить, помидоры нарезать кружочками.

Очищеный баклажан разрезать пополам вдоль, на одну половинку уложить фарш (мясо), грибы, кружочки помидор, (чеснок еще можно, на любителя), прикрыть второй половиной баклажана. Этот "сэндвич" обернуть полосками бекона и снова в духовку, минут на 15,чтобы бекон зарумянился.
Остудить и съесть с удовольствием

[Sladkoegka]

Натусенька, слов нет бурные апплодисменты Великому Кулинару

Прикрепленные изображения

• 
• 
• 
• 

[Тусенька]

бурные апплодисменты Великому Кулинару

[Nata_li]

Мусака - замечательная , а баклажанчики с беконом - это очень интересно Натуська - ты любитель баклажанов?

Сообщение отредактировал Nata_li: 15 января 2009 - 10:44

[Тусенька]

Натуська - ты любитель баклажанов?

я любитель поготовить

[Nata_li]

я любитель поготовить

Как хорошо совпало, тут много любителей поесть

[Тусенька]

Как хорошо совпало, тут много любителей поесть

ну что сказать -- только ВЭЛКАМ!

[Jelenams]

Все..великолепное..а баклажаны..добили))) вкуснотищааа-то какая!!!!!!