Сообщений в теме: 741

[Sladkoegka]

Импортное? а откуда? где у нас столько свиней водится, чтобы еще заграницу отсылать? хотяяяя... может именно у нас -- мы ж теперь заграница

не знаю откуда но если своих ферм и колхозов давно почти не осталось... откуда тогда столько мяса на прилавках? Везут из Польши, например. В деревнях и селах люди обнищали, им свое хозяйство кормить нечем и продать они могут свою живность за бесценок. Я уж молчу, что чеснок у нас продают китайский.

Сообщение отредактировал Sladkoegka: 16 января 2009 - 19:31

[Тусенька]

я когда-то по аське переписывалась с одним еврейским дядечкой -- настоящим евреем, так он меня как-то спрашивает: а у вас есть сало? только вкусное? я: сала у нас навалом, разного, а что значит вкусное? а какое оно еще бывает?он: ну вот у нас, например, сало невкусное -- свиней кормят апельсинами, поэтому сало никакое... слушай, а ты можешь мне посылку прислать? я устрою настоящую вечеринку -- нажарю картошки и САЛА!!!! и друзей приглашу и выпьем за твое здоровье...я и правда начала узнавать -- как можно в Израиль отправить посылку с салом , эх, жаль не получилось, а то была бы красивая история

[Sladkoegka]

я когда-то по аське переписывалась с одним еврейским дядечкой -- настоящим евреем, так он меня как-то спрашивает: а у вас есть сало? только вкусное? я: сала у нас навалом, разного, а что значит вкусное? а какое оно еще бывает? он: ну вот у нас, например, сало невкусное -- свиней кормят апельсинами, поэтому сало никакое... слушай, а ты можешь мне посылку прислать? я устрою настоящую вечеринку -- нажарю картошки и САЛА!!!! и друзей приглашу и выпьем за твое здоровье... я и правда начала узнавать -- как можно в Израиль отправить посылку с салом , эх, жаль не получилось, а то была бы красивая история

да, история получилась бы очень красивая а нам вот из Крыма родственнки присылали сало поездом, необыкновенно вкусное а где они его такое взяли не знаю говорят, что у них только такое делают а еще вчера смотрела передачу Званый ужин, так там один из участников, шеф-повар ливанского ресторана, для московских гостей почти все продукты заказал другу, чтобы он ему привез из Ливана в Москву было бы здорово ездить по странам и покупать вкусные продукты к своему столу

Сообщение отредактировал Sladkoegka: 16 января 2009 - 20:08

[sevulya]

Сала проси, САЛА!

Дааа,с этим салом меня из страны веселят.
А очень люблю эту весЧь.

[Нино]

"Баклажановые лодочки"

Тусенька мои любимые баклажанчики, да ещё такой вкусный вариант . Тусенька, а ты пробывала их с курдючным салом, зеленью и острым перчиком, жаренными на костре ? Это тоже очень вкусно, правда я иногда зепекаю просто в духовке.

[Тусенька]

Тусенька мои любимые баклажанчики, да ещё такой вкусный вариант . Тусенька, а ты пробывала их с курдючным салом, зеленью и острым перчиком, жаренными на костре ? Это тоже очень вкусно, правда я иногда зепекаю просто в духовке.

Нази, я вообще не знаю что такое курдючное сало и никогда ничего с ним не готовила, хотя очень хочу попробовать. на костре мы вот че делаем: прямо над огнем до черноты обжариваем баклажаны, помидоры и сладкий перец, потом черную корочку счистить и овощи порезать (не говорю что резать кубиками -- бесполезно , потом добавить чеснока, зелени и подать к шашлычку -- няяяяяям!!! )

Сообщение отредактировал Тусенька: 18 января 2009 - 17:11

[Вафа]

Нази, я вообще не знаю что такое курдючное сало и никогда ничего с ним не готовила, хотя очень хочу попробовать. на костре мы вот че делаем: прямо над огнем до черноты обжариваем баклажаны, помидоры и сладкий перец, потом черную корочку счистить и овощи порезать (не говорю что резать кубиками -- бесполезно , потом добавить чеснока, зелени и подать к шашлычку -- няяяяяям!!! )

Я с тобой согласна на все 100...... Няяяяяяяяяям-еще тот))) Вот тут я  выложила как мы делаем этот соус

Сообщение отредактировал Вафа: 18 января 2009 - 17:21

[Тусенька]

Вот тут я  выложила как мы делаем этот соус

Вафа, это просто обморок!!!! спасибо огромное!!! однозначно постараемся повторить в шашлычно-овощной сезон

[Foxxy63]

ну как скажешь , сама напросилась

"Баклажановые лодочки"

3-4 баклажана
5-6 средних помидорчиков
головка чеснока
растительное масло
сыр
соль, специи
зелень

Помидоры промыть, надрезать крестообразно и залить на минуту кипятком, снять кожицу, порезать дольками толщиной 1 см, посолить, дать постоять минут 10
Тем временем: Баклажаны вымыть, разрезать вдоль, не прорезая кожицу насквозь и не разрезая концы. Получившийся карман приоткрыть, влить немного растительного масла и насыпать щепотку соли.
У головки чеснока счистить внешние солои шелухи, оставив только один. Срезать верхушку так, чтобы выглянула мякоть зубчиков. Обмакнуть срезом в масло.
На противень положить баклажаны и чеснок.
С помидоров тщательно слить выделившыйся сок и разложить дольки на противне. Сверху слегка смазать маслом. При желании можно посыпать сухими молотыми травами.



Запекать при t=200~220°C 40 минут. Баклажаны и чеснок должны стать мягкими, а помидоры подвялиться.



Чайной ложечкой из баклажанов выскоблить мякоть, не нарушая целостность шкурки.
В миску с баклажановой мякотью положить помидоры и выдавить из кожицы зубчики чеснока. Всё порубить ножом. Добавить зелень и специи





Овощную икру сложить обратно в кожуру от баклажанов.

Верх присыпать небольшим количеством тёртого сыра.

(тут на фотике села батарейка, но думаю операция понятна :D )

Поставить в духовку, запекать, пока сыр не расплавится



Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде.

НЯМ!

Девчёнки , а по турецки такие баклажаны называються "Имам упал в обморок" и как подмеченно все участники сайта "Саечка" , и я в том числе ОБОЖАЮ,ОБОЖАЮ,ОБОЖАЮ......Туська молодцом
 

[Тусенька]

Девчёнки , а по турецки такие баклажаны называються "Имам упал в обморок" и как подмеченно все участники сайта "Саечка" , и я в том числе ОБОЖАЮ,ОБОЖАЮ,ОБОЖАЮ......Туська молодцом

мерси за комплиман -- прияяяяятно

[Тусенька]

Девочки, я вот тут хочу хвастнуться тем, что у меня получилось из рецепта "Зимний ангел"

делала одним большим кексом в форме, маме на день варенья. Она говорит, мол, магазинные сладости уже надоели в дни праздников, хочется что-нибудь домашнего... Вот и сделала -- домашнего.



всем очень понравилось, Леночке_110 огромное спасибо за чудесный рецепт

[Nata_li]

Натусь, хорошо получилось Маме понравилось?Кстати, не помню писала или нет хочу сказать спасибо за сырно-грибной наполеон - отцу очень понравилось, готовила ему на ДР. Запах и вид такой был, чуть сама не съела

[elfrina]

Наташенька!! Очень красивый кексик и фотография Понравилась стружка апельсиновая сверху, очень украшает!

[Sladkoegka]

Девочки, я вот тут хочу хвастнуться тем, что у меня получилось из рецепта "Зимний ангел"

делала одним большим кексом в форме, маме на день варенья. Она говорит, мол, магазинные сладости уже надоели в дни праздников, хочется что-нибудь домашнего... Вот и сделала -- домашнего.

всем очень понравилось, Леночке_110 огромное спасибо за чудесный рецепт

Натусь, очень здорово получилось
я тоже пекла по Ленуськиному рецепту, за что ей еще одна СПАСИБА

скажи, а сколько большой кексик печется?

Прикрепленные изображения

• 

[Arnika]

Класс !!!Нямистый кексик !