Сообщений в теме: 741

[Sladkoegka]

ой, правда? случайно получилось

та лан не скромничай ты у нас Мастер с большой буквы

[Nata_li]

Ну, Натуся, вот это пирог ,
я его увидела, а время к обеду, живот так заурчал, что пришлось срочно есть, не пирог , а суп...
Обязательно сделаю, умница, что поделилась такой вкуснятиной

[незнаю]

вкуснотень какая!!! обожаю сыр и все, где он есть обязательно попробую!!! только ветчину наверное колбасой заменю... не люблю я ее спасибо за вкуснючую идейку

[Тусенька]

вкуснотень какая!!! обожаю сыр и все, где он есть обязательно попробую!!! только ветчину наверное колбасой заменю... не люблю я ее спасибо за вкуснючую идейку

о, тогда этот рецепт точно для тебя -- сыр и в тесте и в начинке

[Нино]

Всем привет!
как-то в программе "Смак" готовилось сие блюдо, потом случайно где-то на слух еще раз попалось, поискала рецепты в нете, в результате получилось вот что:

ГУЖЕРЕ. Пирог с ветчиной и ананасами. (французская кухня)

Тусенька издеваешся да, что не рецепт так . Пирог супер молодец
Я думала вчера делать твой тортик Битое стекло, так моя доча попросила пару дней подождать. Она эти дни на диете и сказала, что при виде такой вкуснятины за себя она не ручается пришлось уступить .

[sevulya]

Ой,Туська ,в твою тему с голодным желудком лучше не заходить(что я сейчас и сделала.....)
Красота...аффигеть!!!!

[Масяня]

Туся!!!!вкуснотищааа...... рецепт стащила ,обожаю сыр в любом виде,а в горячем особенно

[elfrina]

Наташенька!!! Ну ты мастер с Большой буквы!!!
Какой вкуснющий пирог!!!
Прихватила рецептик, очень интересный. Обожаю сложные и интересные рецепты.
Молодчинка!

[Vredina]

Да, пирог умопомрачительный!

[Jelenams]

Тааааакой пирожок!!!! Сижу ..с платочком))..слюни вытираю))..м-дя....вот

[Foxxy63]

Сказать нечего,приходиться просто молча восхитяться
 

[Оле4ка]

Натусь ТААААКОЙ пирог !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Обалдеть!!
У тебя что ни блюдо- то ШЕДЕВР!!! И фантазия + руки золотые..Мастерица..
Нагло стащила рецепт

Сообщение отредактировал Оле4ка: 28 января 2009 - 09:50

[Тусенька]

Спасибо, милые мои кулинарные феечки, очень приятно слышать похвалы от таких мастериц как вы

[nikulj]

Я так поняла, что на пирог катастрофически опоздала.. все уже расхватали полябуюсь хоть на фотки... Натуська, супер!!

[Тусенька]

Таааак... ну что... я устала прогуливать, продолжаю:

рецепт прилетел с рассылкой с "ГудКук"

Теплый салат из куриной печени и кабачков с яйцом-пашот





Итак, ингредиенты:

Кабачки, пару штук средних,
Куриная печень 400-500гр
Панировочные сухари 4-5 ложек (можно 6-7 ложек обычной муки)
Лук репчатый, пару луковиц,
Яйца куриные 3-4 (или по количетсву гостей)
Масло сливочное и растительное
Чеснок, соль..



начинаем:
Лук порезать кольцами или полукольцами, обжарить до золотистого цвета на сливочном масле.
Печень порезать полосочками, обжарить на сливочном масле минут 10, не более. Солить за 5 минут до снятия с огня.
Соединить печень с луком.



Кабачки порезать брусочками с сечением ~ 1 см. обдать водой, воду слить (это необходимо для того, чтобы панировка хорошо пристала)
панировочные сухари высыпать в полиэтилениовый пакет, туда добавить 1 ч. л. соли и выдавить пару зубчиков чеснока, растететь все это дело пальчиками, чтобы равномерно чеснок распределилися и высыпать в пакет все кабачки, закрутить пакет и энергично повстряхивать, чтобы кабачки "обвалялись" таким образом в сухарях.
Обжарить кабачки на растительно масле до зарумянивания





(вот здесь не_лирическое отступление, из опыта проделанной работы. ИМХО, лучше все-таки панировать в муке, потому что сухари зажариваются быстрее, чем готов кабачок, да и опадает крошки много... впрочем, кому ка понравится, выбирайте.. )



Так, теперь "изюминка" данного салата: яйца-пашот. Это яйцо сваренное в мешочек без скорлупы.






Затем слоями выкладываем на широком блюде:

Листья салата
Кабачки
Печень
Яйца-пашот (присЫпать специями)




Божжжественнноооо