Сообщений в теме: 741

[Тусенька]

Девочки, милые, спасибо вам за "спасибо" и за похвалу -- очень приятно

[Тусенька]

ну и новый день с рецептиком, который радует своей простотой, скоростью приготовления и просто приятной внешностью (хотя он наверняка далеко не нов -- как на этом сайте так и в инете воообще)

Картофель, запеченный с салом



Промыть картофель, надрезать поперек, вставить в прорези тоненькие кусочки сала. Если сало соленое, можно не подсаливать, если свежее -- подсолить и посыпать специями. Поставить в духовку, по мере запекания поливать образующимся жирком.

Очень красиво и празднично смотрится

PS^ для elena_110

Лен, вот этот картофанчик -- делался в аэрогриле, есличо

Сообщение отредактировал Тусенька: 10 декабря 2008 - 10:36

[Тусенька]

ну и сразу же салатиком отмечусь

Салат "Хризантема"



Продукты:
1. Крабовыые палочки,
2. Яблоко кисло-сладкое
3. Вареные яйца (штук 5-6)
4. Сыр
5. Лук.
6. Майонез.

Белки отделить от желтков, потереть на мелкой терке,сыр так же на мелкой, яблоко лучше на крупной, чтобы сок сильно не стекал. Крабовые палочки и лук порезать мелко. (Майонез не резать, не тереть )
и далее вот в такой последовательности слоями снизу вверх:

1. БелкИ
2. Крабовые палочки
3. Лук
4. Яблоко
5. Сыр
6. Желтки

Все слои промазываются майонезом, кроме верхнего.
очччень нежный салатик

[elena_110]

Ну ващеееееееееееееееее!!!!

[zhuzhu]

Картошка, салатик - как же всё аппетитно и вкусно .

[Тусенька]

Еще салат: люблю слоеные салатики, и в семье он у нас очень хорошо прижился

Лисий хвост



снизу вверх слоями:

1. картофель варёный или печёный натереть на крупную тёрку,
2. 2-3 солёных огурца натереть на крупную тёрку и отжать,
3. луковицу порезать полукольцами и слегка обжарить - до мягкости, отварную или печёную курицу порезать соломкой и смешать с луком, добавить специи перемешать,
4. 3 крупных моркови потереть на крупную тёрку, или порезать тонкими брусочками, слегка обжарить так, чтобы морковь осталась чуть хрустящей.

На все слои положить сеточку из майонеза с помощью пакета, украсить зеленью.

[Sladkoegka]

Еще салат: люблю слоеные салатики, и в семье он у нас очень хорошо прижился

Лисий хвост

а я первая, я первая на "хвост"

[Тусенька]

а я первая, я первая на "хвост"

Упала на хвост? Тащи к себе -- должно понравиться

[Sladkoegka]

Наташ , я в шоковом восторге от Хризантемы и от Картофанчика

Сообщение отредактировал Sladkoegka: 10 декабря 2008 - 11:11

[elena_110]

А мне-то хвост остался?Ну хоть кусочек?

[Sladkoegka]

Упала на хвост? Тащи к себе -- должно понравиться

ага , уже тяну Лису к себе за хвост

[Sladkoegka]

А мне-то хвост остался? Ну хоть кусочек?

Леночка , ну так и быть с тобой поделюсь

[Тусенька]

и вот еще из картофанчика -- можно как отдельную закуску, можно для украшения использовать

Картофельные розы

нарезать картофель тоненькими кружочками (по 2 мм)
залить подсоленной водой на 15-20 минут, затем из 5-6 "лепестков" сделать розу, закрепить 2-3 зубочистками, нижнюю часть срезать, чтобы было основание. пожарить в большом количестве кипящего масла, как картофель фри.



зубочистки потом убрать, есичо

[Arnika]

Ой-ой-ой!!! Какие картофанчики и салатики вкусные-красивые-яркие !!!

[Тусенька]

Под закат трудового дня

Позвольте представить вашему вниманию сборный гарнир.
Картошку-рис-макароны я очень редко употребляю, а как-то посчастливилось отужинать в ресторанчике с немецкой кухней "Фрау Мюллер",
там подали "немецкий гарнир" -- огромная тарелища с разными видами капусты. эх, вкуснотень! посмотрев внимательно, решила, что для нас, не немцев, нет ничего невозможного)(правда не нашла краснокачанной капусты, ну да и ладно, и так неплохо получилось)



Итак:
1. капуста тушеная типа "бигос":
потушить свежую капусту + квашеную капусту, можно добавить рассольчик из-под огурцов, добавить пару ложек томатной пасты и специи. Когда капуста готова (очень мягенькая должна стать) добавить мелко нарезанные копчености. Колбаски "охотничьи" вполне подойдут

2. капуста цветная.
отварить в подсоленной воде целый вилок цветной капусты, затем остудить, разобрать на соцветия,обжарить до румяности в растительном масле, можно присыпать чесночком

3. грибы "вешенки"
наши местные "вешенки" на сливочном масле в с большим количеством лука

4. салать из редьки.
зеленую или белую редьку потереть на терке для корейской моркови, ошпарить кипятком, чтобы горечь ушла, заправить майонезом пополам со сметаной.

Получилось красивенько, вкусненько и полезненько (по-секрету: подружка приезжала, с диетического форума готовилось к ее приезду)