Сообщений в теме: 741

[Sladkoegka]

перед такими розами невозможно устоять и на закате дня... глаза закатываются от грибочков и капустки а вот насчет больших тарелок с едой а тем более так красиво получается я от знакомых слышала, что в Германии подают такие сборные блюда на одной большой тарелке .

[elfrina]

перед такими розами невозможно устоять и на закате дня... глаза закатываются от грибочков и капустки а вот насчет больших тарелок с едой а тем более так красиво получается я от знакомых слышала, что в Германии подают такие сборные блюда на одной большой тарелке .

Наташенька!!! Очень красиво! И должно быть очень вкусно! Молодец

[Nata_li]

Наташенька, сейчас покушала твой луковый пирог, вот вкуснота, только я чуть пересолила, спасибо

[Vasilisa]

Тусенька, какие замечательные у тебя блюда. "Лисий хвост" приглянулся особенно! Спасибо, ты хорошая хозяюшка!!!

[Arnika]

Под закат трудового дня

Тусь ,ну какая же ты замечательная хозяюшка !!!
Такая фкуснятинка !

Сообщение отредактировал Arnika: 10 декабря 2008 - 19:44

[nikulj]

ООООО, сколько вкуснотища... тащу все ... и хвосы.. и гарниры... все беру на вооружение!!!

[elena_110]

ВОТ ЭТО ДА!!!!!

[Nata_li]

А вот он луковый пирог, только у меня не так красиво выглядит

Прикрепленные изображения

• 

[sevulya]

я от знакомых слышала, что в Германии подают такие сборные блюда на одной большой тарелке .

и у нас тоже самое.Тарелки настолько огромные... вообщем, всё помещается на них.


Тусенька

Прими мой восхищения.
Браво.Умничка.
Всё-всё нравится ,а от салата Хризантемы ваЩе

Сообщение отредактировал sevulya: 10 декабря 2008 - 20:32

[Тусенька]

перед такими розами невозможно устоять

Наташенька!!! Очень красиво! И должно быть очень вкусно! Молодец

Спасибо, ты хорошая хозяюшка!!!

Тусь ,ну какая же ты замечательная хозяюшка !!!
Такая фкуснятинка !

ООООО, сколько вкуснотища... тащу все ... и хвосы.. и гарниры... все беру на вооружение!!!

ВОТ ЭТО ДА!!!!!

Тусенька

Прими мой восхищения.
Браво.Умничка.
Всё-всё нравится ,а от салата Хризантемы ваЩе

ДевУчки, милые, спасибо вам большое
я теперь понимаю, что хогда хвалят, стараться хочется еще больше
так что -- буду стараться

Сообщение отредактировал Тусенька: 10 декабря 2008 - 21:12

[Тусенька]

А вот он луковый пирог, только у меня не так красиво выглядит

а чего это я сырной корочки сверху не увидела?
или просто мало его было?

[Chatskaya]

Я уже не успеваю по темкам бегать . Забежала сюда, а тут тоже вкусности и оригинальности .Взяла на заметку кучку рецептиков .

[Тусенька]

Вот, обещаное, то что выложила на "селедочный сабантуйчик" в темке у nikulj

Канапе из селедки с яблоками



Нада:

2 селедки
2 луковицы
2 яблока
2-3 ст. л французской зернистой горчицы
1 ст. л уксуса (6%)
3 ст.л. растительного масла (или оливкового)
зелень.

Селедку разделать на филейки, положить в посудину и залить заливкой из уксуса и масла, пусть полежит

Тем временем нарезать лук полукольцами, у яблок удалить сердцевинку и нарезать полукруглыми дольками примерно по 5 мм. (яблоки лучше использовать твердых сортов, чтобы не расползлись при жарке)

Сначала на раст. масле обжариваем лучок до румяности (как-то подсказали, для того, чтобы лук получился румяным, надо при жарке слегка присыпать его сахаром), затем обжарить дольки яблок, можно в том же масле, что и лук.

Теперь, вытаскиваем из маринада филе селедочки и хорошенько смазываем каждое французской горчицей, затем, нужно аккуратно, сохраняя горчичный слой, нарезать филейки кусочками, размером с яблочные дольки.

И, наконец, на каждую яблочную дольку положить обжареный лучок, сверху -- кусочек сельди.
Скрепить канапешки зубочисткой или шпажкой.
При подаче на стол канапе выкладываются НА слой рубленой зелени.

Попробуйте! Необычно и пикантно

[nikulj]

Натусь, шикарные канапешки, я так и подумала, что с яблочком. Так как хапаю их бессовестно себе сразу вопросы - филе свежемороженное или готовое???? Вот и горчичку буду искать.. еще такую не видела(но может плохо смотрела..) она так и называется - французская зернистая???

[Тусенька]

Натусь, шикарные канапешки, я так и подумала, что с яблочком. Так как хапаю их бессовестно себе сразу вопросы - филе свежемороженное или готовое???? Вот и горчичку буду искать.. еще такую не видела(но может плохо смотрела..) она так и называется - французская зернистая???

Вика, я редко что-то делаю из свежемороженой рыбы -- мы тут избалованы свежей речной -- на любой вкус
это была целая атлантическая селедка, малосольная как я понимаю..

а горичицу щас покажу..., только-только фоткнула



она не горькая, имеет выраженый горчичный вкус, в общем к мясным и как оказвлось к рыбным блюдам -- очень даже очень

Сообщение отредактировал Тусенька: 11 декабря 2008 - 00:40