Сообщений в теме: 3721

[Оле4ка]

Диетическое питание
Вчера осталось овощное пюре, решила его использовать для запеканки

Запеканка паровая с рыбой и овощным пюре



Рыбу треску отварить в подсоленной воде, охладить, очистить от кожи и косточек. Размять вилкой.Добавить 1 яйцо,1 ст.л муки,перемешать.
Овощное пюре приготовить по рецепту Овощные паровые котлеты
Форму смазать слив.маслом. На дно формы положить часть овощного пюре, затем рыбную массу, сверху опять овощное пюре, разровнять.
Поставить форму в корзину пароварки и готовить до готовности – 30 минут.
Подать теплой.

Сообщение отредактировал Оле4ка: 19 ноября 2010 - 16:40

[Оле4ка]

Диетическое питание

Борщ на мясном бульоне с измельченными овощами (мультиварка)


Картофель-1шт.
Морковь-1шт.
Капуста
Свекла-1 шт
Бульон-1 литр
Соль

Картофель очистить и натереть на средней терке.
Морковь очистить и натереть на мелкой терке.
Свеклу очистить и порезать дольки.
Капусту и свеклу измельчить в комбайне(или мясорубке).

В кастрюлю мультиварки налить мясной бульон, положить все подготовленные овощи, посолить.
Включить режим Тушение 1 час.
Борщ подать теплым со н/ж сметаной или йогуртом.

[Алёнушка]

Обожаю супчики!

[Оле4ка]

Обожаю супчики!

Аленка, и я люблю и диетические супчики нисколько не хуже наваристых щей

[Оле4ка]

Харчо в мультиварке



Мясо-200 гр
Лук-1 шт.
Морковь -1шт.
Картофель-2шт
Томатная паста или кетчуп -3-4 ст.л.
Чеснок-2-3 зубчика
Рис -2 ч.л.
Воды-1литр
Сухой пастернак-1 ч.л.
Хмели-сунели-1/4 ч.л или больше по вкусу
Соль по вкусу

Лук ,морковь,картофель очистить и нарезать соломкой.
Мясо порезать кусочками.
В кастрюлю налить чуть масла, положить лук, морковь.
Включить режим Выпечка.
Жарить овощи 7 минут.
Дальше в кастрюлю добавить томатной пасты или кетчупа, раздавленный чеснок, мясо, перемешать и жарить еще 3 минуты. Выключить.


Положить картофель, налить воды, посолить , добавить приправы, перемешать.
Включить режим Тушение 1 час.

[Оле4ка]

Жареная картошка с курицей в мультиварке .



Морковь
Лук
Картофель
Филе курицы
Соль
Приправы – «Для картофеля», «Для курицы»
Растительное масло

Морковь, лук очистить и порезать соломкой.
Филе курицы порезать кусками.
В кастрюлю мультиварки налить немного растительного масла. Положить лук, морковь,мясо курицы.
Включить режим Выпечка 40 мин.
Пока жарятся овощи и мясо - очистить картофель, нарезать средней соломкой.
Прошло 10 минут, и теперь можно добавить картофель к овощам с мясом, посолить, кинуть приправок. Если необходимо, то подлить еще немного масла.
Все перемешать , закрыть крышку и продолжать готовить. Через 15 минут еще раз перемешать.
Готовить до окончания режима.

Сообщение отредактировал Оле4ка: 22 ноября 2010 - 21:10

[Vasilisa]

Хорошая машина - эта мультиварка!

[Оле4ка]

Хорошая машина - эта мультиварка!

Ой, Свет , ты 100 раз права... с ней так легко готовить!!!!

Сообщение отредактировал Оле4ка: 22 ноября 2010 - 21:14

[Оле4ка]

Диетическое питание

Пюре из курицы с цветной капустой и кабачками



Филе курицы – 150 гр.
Цветная капуста-80 гр.
Кабачки -90гр.
Вода-300 мл.
Соль по вкусу.

Овощи и мясо порезать на куски, залить водой, посолить и варить 30 минут.
Теплым измельчить в комбайне и тут же подать.
А еще можно пюре развести теплым молоком , то получится суп-пюре.
В мультиварке:
Воды надо 500 мл. Режим Выпечка 20 минут.
Далее по рецепту.

PS^ вообще рецепт приближен к детскому питанию которые продают в банках.

Сообщение отредактировал Оле4ка: 22 ноября 2010 - 21:48

[Оле4ка]

Диетическое питание

Треска фаршированная овощами паровая



Треску очистить, нарезать порционными кусками не разрезая брюшко.
Морковь очистить и нарезать кубиками.
Цветную капусту разобрать на соцветия.
Форму смазать маслом. Уложить рыбу в форму, в брюшко вложить овощи.Сверху посолить.

Поставить в пароварку на 20 мин.
Подать рыбку вместе с получившимся соком.

[Vredina]

Пришла поглядеть на твою рыбку. Шедеврально, и при чем здесь я, это ж совершенно твоё блюдо!

[Оле4ка]

Пришла поглядеть на твою рыбку. Шедеврально, и при чем здесь я, это ж совершенно твоё блюдо!

Ой, Верунчик. .не скромничай .. идея то твоя!!! а у меня уже фантазии не хватает на эту диетическую кухню . Везде одно и тоже -отвари, протри, измельчи.. ..а хочется чтоб не только полезно, но и красиво и необычно.. Взять хотя бы эту рыбку с овощами- ведь можно взять и просто все отварить.. а тут уже что-то новенькое

[Оле4ка]

Диетическое питание

Суп с рисом и кабачками



Кабачок очистить и натереть на крупной терке.
Морковь очистить и натереть на средней терке.
В кастрюлю налить воды или бульон, положить рис и подготовленные овощи.
Посолить и варить до готовности.

[Оле4ка]

Рецепт от нашей Светы-Василисы.
Большое спасибо за рецепт - запеканка действительно нежная и вкусная!!! !!!!
Количество продуктов я взяла наполовину.
Рецепт приблизила к разряду диетических - мясо измельчила,соду и травку пряную не ложила

Творожно-кабачковая запеканка с курицей в мультиварке



Творог-100 гр
Кабачок -90 гр.
Вареное филе курицы -90 гр.
Мука-1 ст.л
1 яйцо
25 гр.сл.масла
Соль
Сыр -35 гр.

Кабачок натереть на терке.
Филе курицы измельчить в комбайне.
Яйца смешать с солью, затем добавить творог, муку, сливочное масло.

Далее добавить мясо, кабачки и перемешать.
Дно кастрюли мультиварки смазать маслом. Положить полученную массу, придать ей круглую форму ..чем выше чем лучше, у меня получилось где-то 3см. Сверху посыпать тертым сыром .

Включить режим Выпечка 40 мин.
Оставить остужаться в мульте , теплым вынуть, порезать на порции.

Сообщение отредактировал Оле4ка: 23 ноября 2010 - 15:02

[Оле4ка]

Диетическое питание

Биточки из пшена и курицы



Пшено промыть, залить молоком и сварить кашу.
Отварное куриное мясо измельчить, смешать его с кашей, добавить сырое яйцо (белок) и тертую морковку, размешать, разделать биточки и запечь в духовке.
Я запекала в мультиварке на Выпечке 25 мин.

Сообщение отредактировал Оле4ка: 23 ноября 2010 - 18:12