В этой темке я попытаюсь, насколько смогу, познакомить вас, мои дорогие, с кулинарными традициями нашей семьи, а им лет и лет. Все женщины, окружавшие меня в детстве были удивительными, я бы сказала, уникальными хозяйками. Из простых обычных продуктов, они творили чудеса, без преувеличения. Я выросла в таком окружении, поэтому у меня очень деликатные и трогательные отношения с кулинарией.
Лирическое отступление завершено.
Это вам, девуленьки, примите, пожалуйста.
СОДЕРЖАНИЕ:
ЗАКУСКИ ГОРЯЧИЕ И ХОЛОДНЫЕ:
Ананасы под шубой
Торт из кабачковых гренок
Три стакана
Бризольки
САЛАТЫ:
Веселый салатик
Пылесос
Зеленая полянка
СОУСЫ:
Соус для рыбы жирных сортов
Соус из еврейской кухни
ВТОРЫЕ БЛЮДА ИЗ МЯСА:
ВТОРЫЕ БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ:
ВТОРЫЕ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ:
ВТОРЫЕ БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ И ГАРНИРЫ:
Картофельные крокеты
СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА И ТОРТЫ:
Штрудель
Торт "Триумфатор"
Рулет с лимонной начинкой
Медовая коврижка
Фруктовый торт Анна
Баклава
Пирог медовый
НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА:
Слоеные пирожки
Субботний хлеб - халла
Луковый пирог
ДЕСЕРТЫ И НАПИТКИ:
Торт-желе
Конфеты "Зоопарк"
Десерт "Солнечный"
Пикантный домашний сыр
Сообщение отредактировал ms.morkovkina: 12 августа 2007 - 15:19