Сообщений в теме: 2770

[Saechka]

Наташ, главное - начать))) Потом затягивает Я уже иногда поводы придумывать начинаю, лишь бы салат очередной соорудить - зачесалось))))

Так же и с Саней - она скоро взвоет от моих ежедневных идей, чего б поклеить и порезать))))

[Наталек-01]

Наташ, шикарно получилось!

[Saechka]

Иногда достается мне что-нибудь экзотическое))) Но смею заверить - получилось просто безумно вкусно! Так что, если кому вдруг лосик перепадет - имейте ввиду мой рецепт котлеток)))) 

 

[Люлюша]

Наташенька, чудесные какие котлеты!

Румяные, красивые, чудо просто.     

[Saechka]

А вкусные какие, чесслово

[Топотушка.]

Главное как звучит.....лосик
Я ела тушенку из лосика-вкусно......от котлеток бы тоже не отказалась

[Лео]

Иногда достается мне что-нибудь экзотическое))) Но смею заверить - получилось просто безумно вкусно! Так что, если кому вдруг лосик перепадет - имейте ввиду мой рецепт котлеток)))) 

 

Какая коКлетка!!!  Как захотелось котлет из настоящего мяса! 

Я в фарш добавляю немного холодной воды и как следует отбиваю его, если делаю без яиц.  

[Saechka]

Тогда не разваливаются? У меня маленькие нормально, а большие развалились

[Лео]

Тогда не разваливаются? 

Я еще раз перечитала рецепт, у тебя нет муки в котлетах. Тогда мой совет неверен. 

Я же всегда добавляю немного, хотя бы 1 столовую ложку, особенно если делаю без яиц, тогда мука в сочетании с водой склеивает фарш. 

[Saechka]

Ага, я делаю без муки Так что, просто их надо делать маленькими, да и все))))

[Масяня]

Вах !!! котлеты из лосика !!!!   вкусноооо        

 

[Saechka]

Еще Сашке на д/р делала печёночный торт:

 

[lexyska 1]

Я никогда в фарш не добавляю яйцо. Сам фарш,лук,светлая булка или темный хлеб размоченый по желанию или в воде или в молоке,соль,перец,специи,можно зелень рубленую. Фарш хорошо вымешиваю и потом лью воду. Вот как если бы делала фарш для чебуреков. Только естественно чуть меньше. Опять хорошо вымесить,при желании и некоторой сноровке можно фарш выбить о стол или миску и на какое то время убрать в холодильник на дозревание. Вся влага впитывается в мясо. Потом просто формую котлеты,обваливаю в муке или сухарях и на сковороду. Котлеты получаются всегда сочными. И кстати не важно,какого они размера,все равно не разваливаются. 

[Масяня]

Наташа ,ты как всегда мастер -украшательница                   

 

давненько я не делала печёночный тортик

[Shtuchka]

Художник ты у нас, Наталья!