Перейти к содержимому


Фотография

Добро пожаловать и ко мне :)


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 2770

#1876 Shtuchka

Shtuchka

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 117 сообщений
  • Город:Химки
  • Имя: Галина

Отправлено 28 ноября 2017 - 16:03

Фсё, пошла жарить. Спасибо
  • Оле4ка это нравится

#1877 Saechka

Saechka

    Admin

  • Администрация
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 63 341 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Наташа

Отправлено 28 ноября 2017 - 16:05

Вкусненьких тебе крылышек)))))) 



#1878 Saechka

Saechka

    Admin

  • Администрация
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 63 341 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Наташа

Отправлено 28 ноября 2017 - 18:05

Галь, ну как?



#1879 Shtuchka

Shtuchka

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 117 сообщений
  • Город:Химки
  • Имя: Галина

Отправлено 28 ноября 2017 - 18:45

Просто отлично! Вот всё, что осталось от кг крыльев  :lol:

 

95f2c69a0839.jpg

  • Vasilisa, Оле4ка, Sotofa и 6 другим это нравится

#1880 mamba

mamba

    Мега профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPip
  • 5 441 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Елена

Отправлено 28 ноября 2017 - 20:23

Ахаха))) Ну ладно,хоть показать успела))


  • Оле4ка и Shtuchka это нравится
m57.gif

#1881 Shtuchka

Shtuchka

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 117 сообщений
  • Город:Химки
  • Имя: Галина

Отправлено 28 ноября 2017 - 20:56

Ахаха))) Ну ладно,хоть показать успела))

Это я себе заначила на завтра, на работу возьму на обед :)


  • Оле4ка, mamba и Люлюша это нравится

#1882 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 18 756 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 28 ноября 2017 - 23:43

 

Просто отлично! Вот всё, что осталось от кг крыльев  :lol:

 

95f2c69a0839.jpg

 

 

Сколько не делай этих крыльев всегда мало...улетают как семечки  :lol:

Галь, мало....неужели хватит ?  ;)


  • Vasilisa это нравится

#1883 Shtuchka

Shtuchka

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 117 сообщений
  • Город:Химки
  • Имя: Галина

Отправлено 29 ноября 2017 - 00:04

Оля, конечно, маловато, но столько осталось :)


  • Оле4ка это нравится

#1884 Saechka

Saechka

    Admin

  • Администрация
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 63 341 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Наташа

Отправлено 29 ноября 2017 - 15:37

Я вам еще не надоела? :haha:  Все с того же дня рождения:

 

kofeynyy_tort.jpg

 

Рецепт ВОТ

 

Если кто научит аккуратно разглаживать крем - буду счастлива :)

 

ЗЫ: еще последний салатик припасен. И все - по празднику отчиталась)))))



#1885 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 25 995 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 29 ноября 2017 - 16:14

Наташенька. прежде всего - мои восхищения и восторги!!! Это изумительно!!!

:brav:  :brav: :brav:  

Вот я давно говорю, что ты - Талант абсолютно во всём! И в тортоделании тоже!!! И торт у тебя выровнен идеально!

:love:  :love: :love:  

 

...теперь про выравнивание боков торта, мой скромный опыт.

1. очень часто помогает, если перед нанесением крема на бока торта нанести тонкий слой джема.

2. Можно делать так. Более-менее ровно нанести и разровнять крем на верх и бока торта и поставить торт на минут 20 в холодильник, чтобы крем стабилизировался. Затем ставишь рядом посудину с кипятком и полотенце. Длинный прямой нож окунаешь лезвием на 5-10 секунд в кипяток, вынимаешь, тут же вытираешь полотенцем и горячим ножом выравниваешь торт, потихонечку сглаживаешь. Потом снова - в кипяток, вытереть, разглаживать. И так далее, понемногу выравниваешь торт. Если плита газовая, можно не окунать лезвие в кипяток, а держать его над огнем, а дальше всё так же.

3. Мне очень помогают длинный кондитерский шпатель и подставка, которая вращается. Я ее верчу-кручу и торт на ней выравниваю. С такой подставкой в разы легче. Мне Галочка моя любимая подарила такую ценнейшую вещь!!! :love:

4. Лучше выравнивать кремом, в составе которого нет шоколада.

5. Крема для выравнивания лучше нанести больше, чем меньше, потому что при выравнивании ты будешь шпателем снимать излишки, и, если крема недостаточно, будут появляться "проплешины". Как наносить крем - с верха торта, как бы "сгоняя" его на бока - это лучше видеоролик посмотреть, так нагляднее будет. таких роликов много в Ютубе.

 

Если что еще вспомню, с чем сталкивалась по моему скромному опыту, напишу  обязательно. :flower:

 

А торт - шедевральный!!!!!!! :brav:  :good:  :flower:


Сообщение отредактировал Люлюша: 29 ноября 2017 - 16:51

  • Оле4ка, людик, Sotofa и еще 1 это нравится

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#1886 Shtuchka

Shtuchka

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 117 сообщений
  • Город:Химки
  • Имя: Галина

Отправлено 29 ноября 2017 - 17:26

Обалдеть!!!!! И это испёк человек, который заявляет, что не умеет печь торты!!!! Даже не знаю, какой смайлик здесь должен быть, наверное, возмущенно - шокированный ☺☺☺☺
  • Оле4ка, Наталек-01, людик и 5 другим это нравится

#1887 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 18 756 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 29 ноября 2017 - 17:36

Обалдеть можно!!! Согласна с Галей... .в Наташе много скрытых талантов, а она скромно молчит :slush: ...

Торт собственного дизайна ,и  приготовлен своими ручками ....ну что, сказать  что удивлена  ничего  не сказать.. Здорово! Классно! Замечательно!!!!Супер!!!!! :good:  :good:  :good:  :good:  :good:  :good:  :good:  :good:  :good:


  • людик, Sotofa и Люлюша это нравится

#1888 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 18 756 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 29 ноября 2017 - 17:38

ЗЫ: еще последний салатик припасен. И все - по празднику отчиталась)))))

 Салат в студию ...уже жду с нетерпением  ;)  :) 


 



#1889 Saechka

Saechka

    Admin

  • Администрация
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 63 341 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Наташа

Отправлено 29 ноября 2017 - 20:31

Спасибо! Но торт для меня - реальная каторга каждый раз :slush: Правда, свой вкуснее. поэтому подписалась на этот раз тоже)))))

 

Юль, отдельное спасибо про опыт по разглаживанию  :flower:  :flower:  :flower:

 

Оль, там обычный "Оливье", просто украшен немного))))) Я ж говорю - у нас именинник выбирает себе меню. Папа уже навыбирал вчера  :slush:  :slush:  :slush: Сижу, обдумываю, как это украсить... Пока что-то туго с идеями, т.к. снова салаты все старые :slush:


  • Оле4ка, людик и Люлюша это нравится

#1890 Vasilisa

Vasilisa

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 302 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Светлана

Отправлено 29 ноября 2017 - 22:52

Я даже сначала не поняла, что это торт, пока не увидела как Юля захлопала в ладоши  :lol: . Здорово!  :good:


  • Оле4ка и Sotofa это нравится




Количество пользователей, читающих эту тему: 1

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных


    Ahrefs (1)
Рецепты с фото © 2006-2020, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru