Перейти к содержимому


Фотография

Добро пожаловать и ко мне :)


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 2368

#1891 Shtuchka

Shtuchka

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 13 551 сообщений
  • Город:Химки
  • Имя: Галина

Отправлено 28 ноября 2017 - 20:56

Ахаха))) Ну ладно,хоть показать успела))

Это я себе заначила на завтра, на работу возьму на обед :)


  • Оле4ка, mamba и Люлюша это нравится

Изображение

 

 


#1892 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 15 907 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 28 ноября 2017 - 23:43

 

Просто отлично! Вот всё, что осталось от кг крыльев  :lol:

 

95f2c69a0839.jpg

 

 

Сколько не делай этих крыльев всегда мало...улетают как семечки  :lol:

Галь, мало....неужели хватит ?  ;)


  • Vasilisa это нравится

#1893 Shtuchka

Shtuchka

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 13 551 сообщений
  • Город:Химки
  • Имя: Галина

Отправлено 29 ноября 2017 - 00:04

Оля, конечно, маловато, но столько осталось :)


  • Оле4ка это нравится

Изображение

 

 


#1894 Saechka

Saechka

    Admin

  • Администрация
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 58 852 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Наташа

Отправлено 29 ноября 2017 - 15:37

Я вам еще не надоела? :haha:  Все с того же дня рождения:

 

kofeynyy_tort.jpg

 

Рецепт ВОТ

 

Если кто научит аккуратно разглаживать крем - буду счастлива :)

 

ЗЫ: еще последний салатик припасен. И все - по празднику отчиталась)))))



#1895 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 22 088 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 29 ноября 2017 - 16:14

Наташенька. прежде всего - мои восхищения и восторги!!! Это изумительно!!!

:brav:  :brav: :brav:  

Вот я давно говорю, что ты - Талант абсолютно во всём! И в тортоделании тоже!!! И торт у тебя выровнен идеально!

:love:  :love: :love:  

 

...теперь про выравнивание боков торта, мой скромный опыт.

1. очень часто помогает, если перед нанесением крема на бока торта нанести тонкий слой джема.

2. Можно делать так. Более-менее ровно нанести и разровнять крем на верх и бока торта и поставить торт на минут 20 в холодильник, чтобы крем стабилизировался. Затем ставишь рядом посудину с кипятком и полотенце. Длинный прямой нож окунаешь лезвием на 5-10 секунд в кипяток, вынимаешь, тут же вытираешь полотенцем и горячим ножом выравниваешь торт, потихонечку сглаживаешь. Потом снова - в кипяток, вытереть, разглаживать. И так далее, понемногу выравниваешь торт. Если плита газовая, можно не окунать лезвие в кипяток, а держать его над огнем, а дальше всё так же.

3. Мне очень помогают длинный кондитерский шпатель и подставка, которая вращается. Я ее верчу-кручу и торт на ней выравниваю. С такой подставкой в разы легче. Мне Галочка моя любимая подарила такую ценнейшую вещь!!! :love:

4. Лучше выравнивать кремом, в составе которого нет шоколада.

5. Крема для выравнивания лучше нанести больше, чем меньше, потому что при выравнивании ты будешь шпателем снимать излишки, и, если крема недостаточно, будут появляться "проплешины". Как наносить крем - с верха торта, как бы "сгоняя" его на бока - это лучше видеоролик посмотреть, так нагляднее будет. таких роликов много в Ютубе.

 

Если что еще вспомню, с чем сталкивалась по моему скромному опыту, напишу  обязательно. :flower:

 

А торт - шедевральный!!!!!!! :brav:  :good:  :flower:


Сообщение отредактировал Люлюша: 29 ноября 2017 - 16:51

  • Оле4ка, людик, Sotofa и еще 1 это нравится
m28151.gif

________________________________________________
Мы мир переворачиваем сами.
Ну да, порой выходит вверх ногами...
Но, если и не пробовать вертеть,
То как его возможно разглядеть?...

#1896 Shtuchka

Shtuchka

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 13 551 сообщений
  • Город:Химки
  • Имя: Галина

Отправлено 29 ноября 2017 - 17:26

Обалдеть!!!!! И это испёк человек, который заявляет, что не умеет печь торты!!!! Даже не знаю, какой смайлик здесь должен быть, наверное, возмущенно - шокированный ☺☺☺☺
  • Оле4ка, Наталек-01, людик и 5 другим это нравится

Изображение

 

 


#1897 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 15 907 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 29 ноября 2017 - 17:36

Обалдеть можно!!! Согласна с Галей... .в Наташе много скрытых талантов, а она скромно молчит :slush: ...

Торт собственного дизайна ,и  приготовлен своими ручками ....ну что, сказать  что удивлена  ничего  не сказать.. Здорово! Классно! Замечательно!!!!Супер!!!!! :good:  :good:  :good:  :good:  :good:  :good:  :good:  :good:  :good:


  • людик, Sotofa и Люлюша это нравится

#1898 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 15 907 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 29 ноября 2017 - 17:38

ЗЫ: еще последний салатик припасен. И все - по празднику отчиталась)))))

 Салат в студию ...уже жду с нетерпением  ;)  :) 


 



#1899 Saechka

Saechka

    Admin

  • Администрация
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 58 852 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Наташа

Отправлено 29 ноября 2017 - 20:31

Спасибо! Но торт для меня - реальная каторга каждый раз :slush: Правда, свой вкуснее. поэтому подписалась на этот раз тоже)))))

 

Юль, отдельное спасибо про опыт по разглаживанию  :flower:  :flower:  :flower:

 

Оль, там обычный "Оливье", просто украшен немного))))) Я ж говорю - у нас именинник выбирает себе меню. Папа уже навыбирал вчера  :slush:  :slush:  :slush: Сижу, обдумываю, как это украсить... Пока что-то туго с идеями, т.к. снова салаты все старые :slush:


  • Оле4ка, людик и Люлюша это нравится

#1900 Vasilisa

Vasilisa

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 13 985 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Светлана

Отправлено 29 ноября 2017 - 22:52

Я даже сначала не поняла, что это торт, пока не увидела как Юля захлопала в ладоши  :lol: . Здорово!  :good:


  • Оле4ка и Sotofa это нравится

#1901 Хельга

Хельга

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 2 144 сообщений
  • Город:ДНР, Донецк
  • Имя: Елена

Отправлено 30 ноября 2017 - 03:28

Обалденный торт!!! сначала даже не поняла, подумала просто десерт в стаканчике  :good:


m4444.gif
 
  
Кто бы мог подумать,что мы научимся различать,стрельбу из автоматов и салют(((((((  :( 
 
Украина, помни – хмель пройдёт. Отрезвленье будет через год – Средь могил и выжженных садов, Средь развалин бывших городов Ты однажды выползешь на свет, Обернёшься… А тебя уж нет. (К. Фролов-Крымский) 

#1902 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 15 907 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 30 ноября 2017 - 07:36

Оль, там обычный "Оливье", просто украшен немного))))) Я ж говорю - у нас именинник выбирает себе меню. Папа уже навыбирал вчера  :slush:  :slush:  :slush: Сижу, обдумываю, как это украсить... Пока что-то туго с идеями, т.к. снова салаты все старые :slush:

Наташ, обязательно покажи Оливье !    вот мне очень интересно, впереди НГ и хочется обновить  любимый салатик.  :blush:  



#1903 Chatskaya

Chatskaya

    Чацкая

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 23 509 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Оля

Отправлено 30 ноября 2017 - 12:09

Я даже сначала не поняла, что это торт, пока не увидела как Юля захлопала в ладоши  :lol: . Здорово!  :good:

Я тоже!! :shok:  Класс!

Я подумала - это коктейль в стаканчике. Листала, торт искала :haha:


  • Vasilisa и mamba это нравится

#1904 Апрелька

Апрелька

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 11 394 сообщений
  • Город:Псков
  • Имя: Надя

Отправлено 30 ноября 2017 - 15:05

Обалденно, Наташ!!! И вот еще главное: КОГДА это все успеть? :dnt:

:brav:  :brav: :brav:  


  • Vasilisa это нравится

597817.jpg

ves428207_58,0.png


#1905 людик

людик

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 2 136 сообщений
  • Город:Казахстан, г.Лисаковск
  • Имя: людмила

Отправлено 30 ноября 2017 - 15:27

Наташа- супер! Твоя фантазия и исполнение- обалденны!


  • Vasilisa и Оле4ка это нравится




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных

Рецепты с фото © 2006-2018, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru