Сообщений в теме: 2424

[Saechka]

Спасиб!Распишу рецепт подробно на неделе - сейчас времени совсем нет

[Зайчёнок]

Наташа сможеш до 27 рецепт написать, ато я 28 собираюсь аж 2 шт. стряпать... Одному будет годик а другому ребёнку 4.

[Saechka]

Обещаю завтра, если силы останутся после 2-х родительских собраний и переоформления док-тов на другом конце города

[Зайчёнок]

желаю удачи на родительских собраниях

[Saechka]

Сил нет - только вот вошла, средний переписывает словарик - пошла ему помогать

[Olga-Lantana]

Обалденные рецепты в этой темке. Я в нее первый раз попала- раньше комп. все время выдавал:ошибка сети". Наташ. а где ты такую формочку в виде змейки приобрела? Я так на нее запала! И вообще- красиво все очень. А у меня- все тазы и тазы. Народу много собирается, все сплошные жрачи, и не успеваю украсить.

[Saechka]

Спасибо Змейка из огурца? Это я в магазине схватила - вообще, она для оливок

[Оле4ка]

Хрюшечка - просто прелесть!!! и есть жалко ..такая вся розовенькая...и хвостик крючком. Наташ, а почему именно такой вариант торта ?

Сообщение отредактировал Оле4ка: 25 февраля 2010 - 22:53

[Saechka]

Спасиб

Наташ, а почему именно такой вариант торта ?

Ритка выбила по фоткам Видимо, потому что розовый У нашего семейства у каждого свой клин на любимый цвет

[Kulema]

То что бисквит Булочкин я вычитала. а крем какой? Чем красила?

[Saechka]

Торт "Хрюша" в виде поросенка

Ингредиенты для рецепта:

бисквит
1 банка вареной сгущенки
100-150 г масла
~200 г сахарной пудры
3-5 ст.л. горячей воды
свекольный сок (остался отвар от свеклы на "Шубу") – буквально несколько капель
марципан (у меня был покупной, изначально окрашенный в 4 цвета)
красители

Рецепт приготовления:

Торт делается на самом деле очень просто и быстро! А смотрится эффектно
Вообще, торт оказался вкусным даже для меня, которая не любит сладкое. Очень рекомендую вместо "муравейника" именно этот вариант делать - бисквит + крем. Все ж "Футбольный мяч" с "муравейником" оказался намного слаще!

Итак...
Т.к. в день рождения дочери у среднего сына был концерт, то бисквит выпекался за 2 дня. А торт собирался за сутки до праздника.

Бисквит был специально изготовлен для этого торта по Булочкиному рецепту в мультиварке.
Вот такой вот он получился в разрезе – смешной, конечно, т.к. весь в пятнышко коричневое и сверху без корочки. На зато очень вкусный!

Далее я нарезала этот бисквит на кубики, ширина стороны которых примерно была 1 см:

Примерно 1/4 бисквита у меня осталась – доели с радостью дети. Нарезанный бисквит я закрыла пленкой, чтобы не высох, и оставила до следующего дня.

На следующий день сделала крем:
Взбила масло, добавила сгущенку. Тщательно перемешала миксером.

К полученному крему добавила нарезанные накануне кубики бисквита.

Взяла длинное блюдо и сформировала из полученной массы крема и бисквита 2 полусферы: одна побольше – "попа" поросенка, вторая поменьше – "голова".
закрыла пищевой пленкой, убрала на пару часиков в холодильник.

Далее необходимо сделать глазурь, но непосредственно перед покрытием торта, т.к. она довольно быстро подсыхает.
Для этого высыпаем почти всю сахарную пудру в мисочку (лучше иметь сахарную пудру про запас, если вдруг перельете воды!) и добавляем горячую воду, быстро размешиваем вилочкой. В конце добавляем краситель. У меня оставался отвар от свеклы. Цвет получился нежно розовый – очень красиво!

Глазурью сразу залить торт. Я просто лила сверху в серединку каждой полусферы, она сама потом прекрасно растеклась.
Если попадаются пузырьки воздуха в глазури, то они прекрасно удаляются проколом пузырька зубочисткой. Только это надо делать, пока глазурь не высохла и еще текучая.

Оставить застывать:

А тем временем...
Из марципана вылепить детали хрюшки. У меня покупной марципан изначально был выкрашен в желтый, голубой и розовый. Поэтому для получения красного цвета я докрашивала желтую, а для зеленого – голубую.

Детали закрепить на наших полусферах, пока глазурь не до конца высохла – прилепляется и держится изумительно!
Вот хрюшка и готова!

P.S.: Моя дочка, когда была маленькая, говорила плохо и вместо "хрю-хрю" у нее получалось произносить только "ё-ё". Поэтому мы младшую долго звали в семействе - "ё-ёшка". Как только мы с дочей стали выбирать торт ей на день Рождения, она сразу уцепилась за этот – видимо, еще потому что розовый

На сайте: http://saechka.ru/kitchen/200/4513

[shusha]

Очень красивый торт ... и в приготовлении хорош !! Молодец

[Saechka]

Спасибо И готовится легко действительно

[Зайчёнок]

Большое спасибо за рецепт! Завтра буду стряпать 2 штуки так как 2 имменинника

[Kulema]

Ну все..порадую брата у него 6 марта ДР :-)))))) все равно что есть, лишь бы торт