Перейти к содержимому


Фотография

Добро пожаловать и ко мне :)


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 2770

#391 Saechka

Saechka

    Admin

  • Администрация
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 63 346 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Наташа

Отправлено 13 сентября 2010 - 19:50

Гуляш

Изображение

500 г говядины
2 луковицы
1 средняя морковь
100-150 мл говяжьего бульона
100 мл мякоти помидор
4-5 шт. картофелин
0,4 ч.л. майорана
0,5 ч.л. паприки
соль, перец

Рецепт гуляша взят из хорватской кулинарной книги.
Я делала в мультиварке, т.к. там получается особенно вкусно тушеное мясо.
Лук мелко нарезать, обжарить в режиме "Выпечка". Когда он станет золотистым, добавить натертую морковь. Протушить. Затем добавить нарезанную говядину. Посолить, поперчить, добавить майоран, паприку. Помешивать до тех пор, пока мясо не изменит свой цвет.
Добавить бульон и тушить 1 час в режиме "Тушение".
Через час добавить нарезанный картофель и мякоть помидоров. У меня вот такая из Хорватии, но можно и просто натереть обычные помидоры на крупной терке.
Тушить все вместе еще 1 час.

#392 Vredina

Vredina

    Супер профи

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPip
  • 4 590 сообщений
  • Город:Советская Гавань
  • Имя: Вера

Отправлено 14 сентября 2010 - 02:22

О как тут вкусно пахнет, Я бы тоже от такого супчика да еще и с хлебушком, не отказалась!

#393 shusha

shusha

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 720 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Ирина

Отправлено 14 сентября 2010 - 14:26

Гуляш знатный :licklips: Мы так тоже делаем :roll: .. я имею ввиду в России ... у тя может тока приправы Хорватские...Но я думаю, если разобрать по ингредиентам ... приправы...то и у нас найдутся такие :P
Я снова доверяю Путину !

#394 Saechka

Saechka

    Admin

  • Администрация
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 63 346 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Наташа

Отправлено 14 сентября 2010 - 14:29

Просто взято с хорватского :P

#395 Saechka

Saechka

    Admin

  • Администрация
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 63 346 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Наташа

Отправлено 24 октября 2010 - 14:10

Беляши

Изображение

Тесто для беляшей:
1,5 ч.л. сухих дрожжей
500 г пшеничной муки
1 ч.л. соли
0,5 ст.л. сахара
50 г маргарина
1 ст.л. оливкового масла
320 г молока
Фарш:
300 г свинины
300 г говядины
3 луковицы
2 ст.л. оливкового масла
немного воды
соль, перец, специи

Вчера меня поймали с "а все равно ты не сделаешь!", пришлось доказывать, что "а все равно сделаю!" :)
Правда, красиво жарить беляши не умею...

Фарш: свинину и говядину пропустить через мясорубку. Лук мелко нарезать. Смешать, добавить соль, перец, специи, оливковое масло, добавить немного воды, чтобы фарш был сочным. Тщательно перемешать.
Тесто у меня делала хлебопечка.
От теста отрывать небольшие кусочки, скатывать в шарик, затем раскатать скалкой в кружок. В середину положить фарш, тщательно защепить. С противоположной стороны ножом надрезать, чтобы получилась дырочка.
Жарить беляши надо вначале дырочкой вниз. Затем переворачивать.
Очень вкусный рецепт теста для беляшей, рекомендую!
Из остатков сделала булочки с корицей:

Изображение

#396 Saechka

Saechka

    Admin

  • Администрация
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 63 346 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Наташа

Отправлено 22 ноября 2010 - 14:36

Салат мимоза с сыром

salat_mimoza_s_syrom.JPG

1 баночка горбуши в собственном соку
4 яйца
100 г сыра
1/2 луковицы
1 веточка укропа
майонез

Это, скорее, украшение салата, нежели сам рецепт мимозы.
Яйца отварить, отделить желтки от белков и натереть отдельно на мелкой терке. Оставить немного натертого желтка для украшения.
Горбушу размять вилкой вместе с ее соком, предварительно очистив от костей и кожицы.
Сыр натереть на мелкой терке.
Обычно салат я собираю так:
- белок
- майонез
- сыр
- рыба
- лук
- желток
- майонез

Но сегодня надо было украсить салат. Поэтому делала так:
- желток
- сыр
- майонез
- рыба
- лук
- майонез
- белок.
Сверху положила помытую веточку укропа и разбросала желток - ну чтобы мимоза получилась :)

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!



#397 shusha

shusha

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 720 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Ирина

Отправлено 22 ноября 2010 - 15:59

Здорово придумала с украшением :good: Незатейливый салатик советских времен с таким украшением очень аппетитно смотрится :licklips: :licklips: Прям захотелось вспомнить студенческие годы :lol: Беляши...тока сегодня увидела...вкуснятина.. конечно :licklips: Спасибо за рецепт...я его не знала :flower: ...
Я снова доверяю Путину !

#398 Saechka

Saechka

    Admin

  • Администрация
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 63 346 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Наташа

Отправлено 22 ноября 2010 - 16:08

Идея честно откуда-то утыряна много лет назад :oi:

#399 shusha

shusha

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 720 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Ирина

Отправлено 22 ноября 2010 - 16:17

Зато как смотрится !! :good: :flower:Без особых усилий...

Сообщение отредактировал shusha: 22 ноября 2010 - 16:17

Я снова доверяю Путину !

#400 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 18 756 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 22 ноября 2010 - 18:04

Оформление салата - класс!! :flower: Надо взять на заметочку к 8 Марта :oi:

Сообщение отредактировал Оле4ка: 22 ноября 2010 - 18:05


#401 sevulya

sevulya

    Модератор

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 10 598 сообщений
  • Город:Египет,Каир.
  • Имя: Севиля

Отправлено 23 ноября 2010 - 02:36

Оформление салата - класс!! :flower: Надо взять на заметочку к 8 Марта :oi:

Ага,так по-весеннему. :lad: Мне тоже очень понравилось.
Изображение

Если ветер коснётся тебя в тишине, Это я… я пришла на минутку к тебе…Если капли дождя застучат по стеклу, Это я… просто я без тебя не могу…Если музыка вдруг завладеет Душой, Значит, снова я здесь… значит, снова с тобой....

#402 Saechka

Saechka

    Admin

  • Администрация
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 63 346 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Наташа

Отправлено 29 декабря 2010 - 14:40

Первое, что хочется сказать: это не я :lol: Это дети украшали :lol:001.jpg Зато получили настоящие удовольствие все втроем от процесса :)

#403 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 18 756 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 29 декабря 2010 - 15:04

ООООО! Это пряничный домик ?????..аааа... или из печенюшек...кажется печенинки вижу на крыше ...кАк же здорово!!! :good2: :good2: :good2: Молодцы!!!! :rose: :rose: домик сама делала ??? а как ?????

Сообщение отредактировал Оле4ка: 29 декабря 2010 - 15:07


#404 Saechka

Saechka

    Admin

  • Администрация
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 63 346 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Наташа

Отправлено 29 декабря 2010 - 15:12

Неее, я только ОДИН РАЗ связывалась с этим тестом: первый и последний :lol: Это покупной :)

#405 Kulema

Kulema

    Очаровашка

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 341 сообщений

Отправлено 29 декабря 2010 - 16:47

Меня всегда мучает вопрос -как это етсь. Он внутри пустой? В окошки видно. И его разламывать надо или еще как7




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных

Рецепты с фото © 2006-2020, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru