Сообщений в теме: 711

[Shtuchka]

Катя,экий ты моторчик! Почитала тебя, валяясь на санаторской кровати, и устыдилась собственного безделья ☺

[Vasilisa]

А я вчера наварила брусники с яблоками. Хорошее варенье получается, желейное. И ещё примерно 3-4 кг брусники осталось. 

Нашла рецепт брусника со сливой, сливы прислали, надо делать...

А ещё заморочка на мою голову, капусты прислали 3 огромных кочана, куда мне её оприходовать, квасить ещё рановато ведь...

[Наталек-01]

А я вчера наварила брусники с яблоками. Хорошее варенье получается, желейное. И ещё примерно 3-4 кг брусники осталось. 

Нашла рецепт брусника со сливой, сливы прислали, надо делать...

А ещё заморочка на мою голову, капусты прислали 3 огромных кочана, куда мне её оприходовать, квасить ещё рановато ведь...

Где рецепт про бруснику с яблоками?

[Ек@терина]

Катя,экий ты моторчик! Почитала тебя, валяясь на санаторской кровати, и устыдилась собственного безделья ☺

Галя, отдыхай на здоровье 

Сколько ты там обедов наготовила перед отъездом и одежду наверно по дням разложила, что-когда-куда одевать? Тоже, небось, с ног валилась 

[Ек@терина]

А я вчера наварила брусники с яблоками. Хорошее варенье получается, желейное. И ещё примерно 3-4 кг брусники осталось. 

Нашла рецепт брусника со сливой, сливы прислали, надо делать...

А ещё заморочка на мою голову, капусты прислали 3 огромных кочана, куда мне её оприходовать, квасить ещё рановато ведь...

Это повидло такое получается, обожаю 

А я таки засушила сливу, с виду некрасивые конечно получились, но вкусные, в компот самое то будет.

[Shtuchka]

Галя, отдыхай на здоровье Сколько ты там обедов наготовила перед отъездом и одежду наверно по дням разложила, что-когда-куда одевать? Тоже, небось, с ног валилась

Есть немного ☺ В день прилёта два часа днём продрыхла, хотя вообще днём не сплю )))

[Ек@терина]

Вот мои баночки 

 

 

Сегодня, кстати, с утра тушила индейку в мульте на вечер, а у меня немного осталось этой заготовки, в банку не поместилась. Кинула с индейкой, очень удобно, быстро и вкусно. Лер, у меня один вопрос, ты хоть этого не писала, но я после того как закрутила, перевернула банки и под одеяло поставила остывать. А когда достала, заметила небольшие пузырьки воздуха, это очень плохо? Скиснуть все равно не успеет, съедим, но просто интересно их вообще не должно быть. Я вроде и под самую крышку положила, может не сразу надо было закручивать, подождать немного чтобы воздух вышел? Или переворачивать не надо было?  

[Shtuchka]

Света, а в октябре брусника будет ещё? Хочу тоже с яблоком сварить, ни разу не пробовала

[Vasilisa]

Света, а в октябре брусника будет ещё? Хочу тоже с яблоком сварить, ни разу не пробовала

А кто-ж её знает эту бруснику! Во всяком случае в моей бруснике ещё и ягодки черники попадались, а уж чернику когда собирали. 

[LimeJeans]

Вот мои баночки 

 

 

Сегодня, кстати, с утра тушила индейку в мульте на вечер, а у меня немного осталось этой заготовки, в банку не поместилась. Кинула с индейкой, очень удобно, быстро и вкусно. Лер, у меня один вопрос, ты хоть этого не писала, но я после того как закрутила, перевернула банки и под одеяло поставила остывать. А когда достала, заметила небольшие пузырьки воздуха, это очень плохо? Скиснуть все равно не успеет, съедим, но просто интересно их вообще не должно быть. Я вроде и под самую крышку положила, может не сразу надо было закручивать, подождать немного чтобы воздух вышел? Или переворачивать не надо было?  

 

Катя, а крышки хорошо закрутила? У меня муж проводит "контроль качества" - я вроде изо всех сил, до упора затягиваю, а он еще умудряется подтянуть. А вообще, если честно, я не разглядывала, есть ли там пузырьки. Закрутила и в подвал отправила. Эти банки я не переворачиваю и под одеяло не убираю. Под одеяло убираются заготовки "двойной заливки", где крупные плоды (огурцы, помидоры, компоты). Это делается для того, чтобы плоды лучше прогрелись. Такие проваренные заготовки как эта под одеяло убирать необязательно.

[Vasilisa]

Где рецепт про бруснику с яблоками?

ЗДЕСЬ, только в этот раз я не заморачивалась с яблочным отваром, а просто яблоки помыла и порезала. Яблоки дедушкины крахмалистые, поэтому такое желе получилось  .

[Ек@терина]

Катя, а крышки хорошо закрутила? У меня муж проводит "контроль качества" - я вроде изо всех сил, до упора затягиваю, а он еще умудряется подтянуть. А вообще, если честно, я не разглядывала, есть ли там пузырьки. Закрутила и в подвал отправила. Эти банки я не переворачиваю и под одеяло не убираю. Под одеяло убираются заготовки "двойной заливки", где крупные плоды (огурцы, помидоры, компоты). Это делается для того, чтобы плоды лучше прогрелись. Такие проваренные заготовки как эта под одеяло убирать необязательно.

Следующую подсуну мужу, но вроде крепко крутила и их перевернутых ничего не вытекало. Про переворачивание поняла, спасибо! 

[Shtuchka]

Катя, я думаю ничего страшного. У меня тоже пузырьки бывают в таких густых заготовках. И переворачиваю с укутыванием все заготовки. Живут! )))

Сообщение отредактировал Shtuchka: 08 сентября 2015 - 13:00

[Ек@терина]

Катя, я думаю ничего страшного. У меня тоже пузырьки бывают в таких густых заготовках. И переворачиваю с укутыванием все заготовки. Живут! )))

Вот и замечательно  Не сказать, что я сильно расстроилась, всё равно долго не проживут, но волновалась все-таки.

[Апрелька]

Катя,экий ты моторчик! Почитала тебя, валяясь на санаторской кровати, и устыдилась собственного безделья ☺

  угу, а кто там 21 ужин приготовил? Отдыхаааааааааааааааааааай