Сообщений в теме: 190

[незнаю]

Десерт фруктовый, запеченный на гриле



Ингредиенты
Бананы
Персики
Абрикосы
Ананасы
Яблоки
Ванильный сахар
Корица
Кокосовая стружка

Фрукты можно брать, как свежие, так и консервированные. Та же можно что-то из фруктов добавить/убрать.

Фрукты помыть и нарезать кусочками примерно 5 см. Надеть их на шпажку, чуть присыпать корицей и сахаром, затем кокосовой стружкой. Положить их в сетку и потомить на углях.

[незнаю]

Шашлыки



т.к. зафоткать все виды шашлыка у меня так и не вышло, выкладываю тут сразу все рецепты



Курица в восточном маринаде

Ингредиенты
Куриные части
Лук репчатый 1 шт.
Сахар 1 ст. ложка
Горчица 1 ст. ложка
Соевый соус 3 ст.ложки
Уксус 1 ст.ложка
Масло рафинированное 140 мл.

Сделать маринад: Крупно порезать лук, добавить сахар, горчицу, соевый соус, масло, уксус. Положить все ингредиенты в блендер и измельчить до однородной консистенции.
Залить курицу маринадом и оставить минимум на 30-40 минут.
Жарить на среднем огне, на решетке гриля, постоянно смазывая маринадом.

Либо, просто обложить луком и залить смесью, ничего не измельчая. Тогда время лучше несколько увеличить.
Подходит как для мангала, так и для духовки.

Маринование шашлыка в луке

Мясо обкладываем луком, солим, перчим, тщательно перемешиваем, оставляем на три часа.

Шашлык в томате



Ингредиенты:

Мясо
Лук
Лавровый лист
Томатная паста
Вино красное
Соль, перец

Лук почистить и порезать колечками толщиной 0,5 см. Мясо порезать кубиками 5 – 6 см. Лавровый лист мелко поломать. Мясо залить томатным соусом с вином или соком, когда без вина, посолить немного, т.к. приправы и томат тоже дают сильный вкус. Добавить всех специй и перемешать. Специи – дело добровольное, поэтому их количество на свое усмотрение. Состав специй так же может быть изменён согласно Вашему вкусу. Выложить в посуду слой лука, затем слой мяса и, накрыть и оставить на несколько часов, а лучше на сутки. Нанизывать на шампур плотно кусочек мяса, затем лук. Первый и последний куски на шампуре – мясо.

Шашлык в кефире и сметане

Ингредиенты:

Мясо
Кефир
Сметана
Лук
Соль
Перец

Маринование мяса для шашлыка в кефире делает его мягче и нежнее. Посоленное и поперченное мясо залейте кефиром и сметаной 1/1 и перемешайте. Маринуйте подольше, лучше на ночь.

Шашлык в минеральной воде

Ингредиенты:

Мясо
Газированная минеральная вода
Лук
Соль, перец

Мясо приправить, обложить луком и залить минеральной водой. Мариновать подольше, лучше на сутки. И тогда ваш шашлык получится самым сочным и самым мягким.

[Nata_li]

Вкуснятина, шашлык - очень уважаю и люблю, чем больше тем лучше - все съем одна Анют, а что за телефон? Такие качественные снимки - будто с фотоаппарата.

[незнаю]

Вкуснятина, шашлык - очень уважаю и люблю, чем больше тем лучше - все съем одна Анют, а что за телефон? Такие качественные снимки - будто с фотоаппарата.

последние и есть с фотоаппарата, это на моем ДР было, я попросила сфоткать еду. а до этого все было на нокии снять

[незнаю]

а только у меня одной не обновляется меню в темке?

[Saechka]

Наталья (Natalika) когда появится на форумее - обновит Ты ей жалобы отправляешь?

[незнаю]

Наталья (Natalika) когда появится на форумее - обновит Ты ей жалобы отправляешь?

да, каждый раз... и некоторые уже по нескольку раз)) с мая не было обновлений...

[Saechka]

Натальи мож в городе нет... Отдыхает человек

[незнаю]

Натальи мож в городе нет... Отдыхает человек

да я поняла. просто думаю, мало ли, глюк какой...

[незнаю]

Йогурт ванильный с ежевикой и кокосом



Ингредиенты:
Молоко 3,2-3,5%
Сливки 20%
Активия йогурт (не питьевой) без добавок
Бифиформ - 1 капсула
Ежевика
Кокосовая стружка
Ванильный сахар
Сахарная пудра или сахар

Все меры указаны для йогуртницы Severin, если у Вас она другая - корректируйте все под себя.

В баночки положить равное количество активии (примерно по 1-2 чайных ложки), разделить по ровну между баночками содержимое капсулы бифиформа, долить сливок (примерно по 1 десертной ложке в каждый стаканчик) и залить молоком. У меня все продуты были холодными. все перемешать, накрыть крышками и закрыть йогуртницу. Поставить на 8-9 часов. Затем в каждую баночку добавить ванильный сахар и пудру по вкусу, сверху насыпать стружку и положить ягоды, закрыть крышками и убрать в холодильник минимум на 2 часа. Перед употреблением, все как следует перемешать.

[Ann@mi]

Интересный рецепт! Тебе надо в теме про йогуртницы ссылку на него дать. А бифиформ с какой целью?

[незнаю]

Интересный рецепт! Тебе надо в теме про йогуртницы ссылку на него дать. А бифиформ с какой целью?

ну он и закваску тож дает и + в цели лечебно-профилактической. это из разряда линекса

[Kulema]

Молодец!!! вот не ленивая девушка!!!!

[незнаю]

Молодец!!! вот не ленивая девушка!!!!

спасибо))) а тут, по-моему, ленивых вообще особо нет)

[Мушу]

Какой шашлычёк аппетитный