Перейти к содержимому


Фотография

Приходите к Sladkoegke, я ВАС вкусным угощю :)


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 1793

#1306 Sladkoegka

Sladkoegka

    Супер профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPipPip
  • 2 545 сообщений
  • Город:Харьков
  • Имя: Виктория

Отправлено 09 мая 2009 - 10:20

Викуль, кексики -классные!!!! (воть...... скажу по-секрету..... я недавно купила силиконовые формочки... и теперь балуюсь кексиками.....по разным рецептам.... а неделю назад ... захотелось чего-то вкусненького и решила в тесто положить все, что под рукой было............. так не поверишь, прям один в один с твоим рецептом получилось...(только муки взяла 1 ст) ....... :lol: :lol: :lol: :lol:

А еще мне рецепт багетов понравился.... :flower
если их просто на противне в духовке выпекать, без формы.... как думаешь, расплывутся???? или может просто сосиськой потоньше раскатать????

Олечка :love:
вот на счет багетов могу сказать, что на противне они не должны сильно растекаться, сами они, чем меньше и тоньше, тем аккуратнее получаются.
У меня даже в форме один был слишком толстый и вылезть умудрился за бортики.
Так что тут дело не только в форме.

Я вообще этот рецепт еще видела в книге для ХБ. Там тесто, когда оно уже подошло, нужно несколько раз сворачивать косичкой и вытягивать, понемногу подсыпая муки, тогда у теста структура меняется, но я этого не делала...

Сообщение отредактировал Sladkoegka: 09 мая 2009 - 10:20

Изображение

#1307 Sladkoegka

Sladkoegka

    Супер профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPipPip
  • 2 545 сообщений
  • Город:Харьков
  • Имя: Виктория

Отправлено 10 мая 2009 - 20:44

я опять с булочками :oi: :love:

Изображение

Плюшки с корицей и маком

5 яиц,
1,5 стак. сахара,
1 стак. слив. масла,
прим. 7 стак. муки,
50 гр. дрожжей,
0,5 стак. молока,
1/3 ч.л. соли,
2 ч.л. цедра лимона,
ванилин.

Для начинки: изюм, или вишня, или корица, или мак.

Ставим опару из теплого молока, дрожжей, 1 ст.л. сахара и 1 стак.муки.
Затем взбиваем яйца с оставшимся сахаром, солим, вливаем опару, подсыпаем муки, масло слегка растопленное, цедру, ванилин.
Замешиваем тесто и ставим на подъем в теплое место.

Когда тесто готово:
Вариант 1. Формируем руками небольшие лепешки кладем на серединку ягоды, присыпаем чуть-чуть сахаром, защипываем, кладем швом вниз,
смазываем яйцом, можно посыпать кунжутом.
Вариант 2. Кусочек теста раскатываем жгутиком и затем пальцами его нужно приплюснуть в полосочку. Смазываем слив.маслом, выкладываем изюм, слегка вдавливая, и сворачиваем розочкой или улиткой.
Вариант 3. Руками формируем лепешку, смазываем ее слив.маслом, посыпаем сахаром и корицей. Сворачиваем рулетиком, затем разрезаем его вдоль и формируем плюшку в виде сердечка, бантика и т.п.
Вариант 4. Раскатываем жгутики и плетем косичку, или сворачиваем жгутик, как узелок. Смазываем яйцом, посыпаем сахаром и маком.

Все изделия перед выпечкой должны постоять для расстойки, затем уже их смазать (посыпать) и выпекать.
Изображение

#1308 Pusik

Pusik

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 3 350 сообщений
  • Город:Мечта
  • Имя: Юля

Отправлено 10 мая 2009 - 20:59

Какие булочки! Няма-няма!
m30001.gif
m34884.gif
m40088.gif

#1309 Sladkoegka

Sladkoegka

    Супер профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPipPip
  • 2 545 сообщений
  • Город:Харьков
  • Имя: Виктория

Отправлено 10 мая 2009 - 21:07

Какие булочки! Няма-няма!

Юльчик :love: , ну тебе как самой первой с пылу с жару ;) :love: :love:
Изображение

#1310 Lenikk

Lenikk

    Активный участник

  • Активные участники
  • PipPipPip
  • 112 сообщений
  • Город:Днепропетровск
  • Имя: Елена

Отправлено 10 мая 2009 - 21:48

Булочки вкусняшки!

#1311 Sladkoegka

Sladkoegka

    Супер профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPipPip
  • 2 545 сообщений
  • Город:Харьков
  • Имя: Виктория

Отправлено 10 мая 2009 - 22:01

Булочки вкусняшки!

угощайся, Леночка :love: :love: :love:
Изображение

#1312 maxim

maxim

    Супер профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPipPip
  • 1 278 сообщений
  • Город:М.О.
  • Имя: Надежда

Отправлено 10 мая 2009 - 22:12

Викуль, я у тебя прям галопом проскакала, и то чуть не утонула... сама понимаешь в чем...Если буду углубляться в твои вкусности.... дальше своего полкила сброшенного так и не уйду :oi: Уж вкусно-то как у тебя всё! Я прям запах чувствую....Убегаю... верней отползаааю.... :love: :love: :love:

#1313 lady-x

lady-x

    Супер профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPipPip
  • 1 395 сообщений
  • Город:Deutschland

Отправлено 10 мая 2009 - 22:32

Викусь, плюшки обалденные :licklips: :licklips: :licklips: :good: забрала в свою копилочку :povar: :lad:

«Природа сказала женщине: будь прекрасной, если можешь, мудрой, если хочешь, но благоразумной ты должна быть непременно» - слова французского драматурга Пьера Огюста Бомарше.

Изображение

#1314 Sladkoegka

Sladkoegka

    Супер профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPipPip
  • 2 545 сообщений
  • Город:Харьков
  • Имя: Виктория

Отправлено 10 мая 2009 - 23:04

Надюша :love: :love: :love:
Лидочка :love: :love: :love:


хоть вы у меня и редко бываете, но я вас всеравно очень-очень ЛЮ :love: :love: :love:
и нечего там себе лишние полкило приписывать, девочки, вы отлично выглядите ;) :love:

Изображение

#1315 Kulema

Kulema

    Очаровашка

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 341 сообщений

Отправлено 11 мая 2009 - 06:40

я опять с булочками :oi: :love:
Плюшки с корицей и маком

Так насмотрелась, что как наелась... Передумала плотно завтракать. :lol: Завтра еще зайду, может и пахнуть начнет :licklips:

#1316 Олюка

Олюка

    Профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPip
  • 577 сообщений

Отправлено 11 мая 2009 - 08:58

Sladkoegka
Ой,Викуль!Какие булочки красивыеееееееее!!!! :licklips: :lad:

#1317 Sladkoegka

Sladkoegka

    Супер профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPipPip
  • 2 545 сообщений
  • Город:Харьков
  • Имя: Виктория

Отправлено 11 мая 2009 - 11:45

Так насмотрелась, что как наелась... Передумала плотно завтракать. :lol: Завтра еще зайду, может и пахнуть начнет :licklips:

Заходи, Танюш ;) :love:
Изображение

#1318 Sladkoegka

Sladkoegka

    Супер профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPipPip
  • 2 545 сообщений
  • Город:Харьков
  • Имя: Виктория

Отправлено 11 мая 2009 - 11:46

Sladkoegka
Ой,Викуль!Какие булочки красивыеееееееее!!!! :licklips: :lad:

спасибо, Оленька :oi: :love: :love:

мы вчера с милым булочки эти ели в час ночи :oi: он приехал поздно, а есть хотелось :oi: вот и стоптали половину с чаем :lol: :lol: :lol:
Изображение

#1319 Олюка

Олюка

    Профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPip
  • 577 сообщений

Отправлено 11 мая 2009 - 11:58

Sladkoegka

мы вчера с милым булочки эти ели в час ночи

:lol: :lol: а я вчера наполеон испекла,так сегодня утром уже доели!Обалдеть можно,менее чем за сутки целый трт на двоих стрескали. :lol: :love:

#1320 Sladkoegka

Sladkoegka

    Супер профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPipPip
  • 2 545 сообщений
  • Город:Харьков
  • Имя: Виктория

Отправлено 11 мая 2009 - 15:38

Sladkoegka
:lol: :lol: а я вчера наполеон испекла,так сегодня утром уже доели!Обалдеть можно,менее чем за сутки целый трт на двоих стрескали. :lol: :love:

ага, у нас с наполеонами та же история :lol: :lol: :lol:
Изображение




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных

Рецепты с фото © 2006-2020, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru