Сообщений в теме: 18

[lady-x]

НЕОБЫЧНЫЙ ПЛОВ
Рецепт подглядела на просторах интернета

1 ст риса
2 ст воды
200 гр сосисок
1 луковица
1 большая морковь
3-4 зуб. чеснока
1ст.л. сушенного барбариса
1 ч лож кориандра
раст. масло
Сосиски не очень крупно порезать и хорошо обжарить в глубокой сковороде или в казанке, в раст. масле с луком и морковью, добавить кореандр, барбарис, чеснок(еликом), залить горячей водой, всыпать рис, посолить по вкусу, перемешать.
Накрыть крышкой и варить в течении 20-25 минут.

[sevulya]

lady-x

[sevulya]

Вот такой рис красный я приготовила. Мои мальчики,в том числе и муж,любят его. А я не ем его из-за диеты...
Сперва на масле пожарить немного лука(мелко нарезанного).Потом добавить 1/2 ст.л. томатной пасты,и перетёртых помидорчиков.И немного воды,а ещё лучше если есть бульон. Соль,перец чёрный,паприку,маги кубик.Ещё хорошо было бы острый зелёный перчик нарезать туда.Но у меня малыш не ecт острое.И мунут 10-15 периодически помешивая ,дать загустеть соусу. Положить туда промытый рис.И опять налить немнго бульона.Попробовать ,если надо,добавить соли.И довести дo готовности.ОСТОРОЖНО,может подгореть.Вначале часто мешайте.А потом уменьшите газ,и доведите до готовности.

[lady-x]

sevulya,
вауууу, представляю, какая вкуснятина мммм... , я такое еще не готовила, но обязательно приготовлю

[lady-x]

ПЛОВ ПО ИТАЛЬЯНСКИ

4 окорочка
2 морковки
2 паприки белой
2 луковицы
2 ст. риса
4 ст. воды
0,5 ст. раст. масла
1 ст.л. барбариса
2 зуб. чеснока
соль по вкусу

Раскалить масло, обжарить окорочка. Овощи нарезать соломкой, заложить в мясо и тоже обжарить. Затем всыпать промытый холодной водой рис, воткнуть целые зубки чеснока, посолить, залить водой, довести до кипения, убавить и тушить под закрытой крыжкой 20 мин. только не мешать Готовый перемешать и приятного аппетита!

Сообщение отредактировал lady-x: 18 сентября 2007 - 18:47

[Plemaxa]

Вкуснятинки Молодцы деффченки!

[Оле4ка]

Сладкий перец с рисом
Сладкий перец очищаем и нарезаем широкими полосками.
На сковороду наливаем масла и кладем перец, обжариваем его немного.. добавляем сырой рис ( я беру на глаз, но нужно учитывать что рис увеличивается в объеме), резанные дольками помидоры, репчатый лук , подливаем водички и тушим..
За весь период тушения нужно несколько раз подливать воды и чуть масла ровно столько , чтоб рис впитывал в себя и так до его готовности…незадолго до готовности посолить.
Можно по желанию добавлять : резаное мясо,колбаску,фарш..Но мне больше нравится все отдельно...

Сообщение отредактировал Оле4ка: 21 сентября 2007 - 21:11

[lady-x]

Оле4ка
ой , как интересно я так еще не готовила надо попробовать
Пасибки за идейку

[Оле4ка]

lady-x надеюсь ,что тебе понравится...

[Jennifer]

Вот такой рис красный я приготовила. Мои мальчики,в том числе и муж,любят его.

Sevulya, приготовила я на днях рис по твоему рецептику и получилось ооочень вкусно!!! Муж остался очень доволен, да и я тоже

А сегодня я сделала рис с чесноком.


Надо взять 5 зубчиков чеснока, мелко их нарезать или надавить и поджарить на 2 столовых ложках сливочного масла. Как только чеснок подзолотится, добавить в сковородку рис(1/2 стакана), перемешать и через несколько минут добавить 1.5 стакана бульона(можно и просто соленой воды, но с бульоном вкуснее). Накрыть все это дело крышкой и ждать, когда вода вся испарится. Вот и все! Можно кушать!
 

[Ольчик]

ой, и как это я такую темку пропустила?...девчата, умнички!!! от фото слюнки текут!!!

[sevulya]

Sevulya, приготовила я на днях рис по твоему рецептику и получилось ооочень вкусно!!! Муж остался очень доволен, да и я тоже

А сегодня я сделала рис с чесноком.
Надо взять 5 зубчиков чеснока, мелко их нарезать или надавить и поджарить на 2 столовых ложках сливочного масла. Как только чеснок подзолотится, добавить в сковородку рис(1/2 стакана), перемешать и через несколько минут добавить 1.5 стакана бульона(можно и просто соленой воды, но с бульоном вкуснее). Накрыть все это дело крышкой и ждать, когда вода вся испарится. Вот и все! Можно кушать!

Молодец, мне приятно,что у тебя получилось,и вам понравилось.
А твой рис мне понравился ,честно говоря с чесноком никогда не пробовала.НАдо будет приготовить.Спасибки за рецепт .

[lady-x]

ПЛОВ по-моему.


500Г.ребрышек
2,5ст. риса
1 луковица (полукольцами)
4-5 морковок (соломкой)
5-6 черносливок(порезать кусочками)
1ч.л. барбариса
1 головка чеснока
карри
соль
перец
вода
0,5ст. раст. масла

Мясо хорошо обжарить расскаленном масле, скинуть морковь и тоже хорошо зажарить (желтее будет плов). Затем добавляем лук, рис, приправы, соль, барбарис, чернослив, воткнуть целую головку чеснока, посолить, налить воды(чтобы прикрыла рис на 2 пальца), закрыть крыжкой и тушить примерно 20-25 мин. НЕ МЕШАЯ. Готовый плов перемешать и кушать.

[sevulya]

lady-x ВкуусснААА !!!!!!!!!!

Сообщение отредактировал sevulya: 02 октября 2007 - 15:45

[Оле4ка]

Плов ленивый с курицей



Мясо курицы ( можно взять готовое филе), рис, морковь,лук,куркума,соль,приправа Вегетта,масло растительное/оливковое

Мясо курицы нарезать на кусочки и поставить варить в небольшом количестве воды..посолить.
Когда мясо сварится,вынуть его и в бульон положить рис и варить почти до готовности..тут нужно не переварить -серединка должна быть чуть-чуть твердой..по необходимости добавлять воды ровно столько, чтоб рис впитал воду полностью, а не плавал в ней ..
Когда рис будет готов , взять казан или толстостенную кастрюлю ( я беру утятницу)..налить в нее масла и обжарить мелко натертую морковь и натертый лук..положить кусочки мяса..посыпать приправу, чуть куркумы..и сверху выложить рис..все перемешать, можно добавить немного масла растительного ( лучше оливковое) или сливочного и оставить на маленьком огне тушиться еще минут 10.
Примечание
Если взять рис длиннозернистый, то плов получается более рассыпчатым..

Сообщение отредактировал Оле4ка: 03 октября 2007 - 09:41