Сообщений в теме: 237

[Ellisa]

Эльвира, у вас тут сплошное объедение! Все так вкусно и красиво, что невольно задумаешься: то ли кушать, то ли любоваться! А у пирога классное название, хоть и пугает лишними каллориями, но в рот сам так и проситься.

Пирог ооочень вкусный, хотя может добавить вес, но если хорошенько побегать после еды, то можно наслаждаться!

[людик]

Эльвира, поздравляю с открытием темки! Как все красиво!!!!! И тортики и закуски и пирог! Продолжайте в том же духе!

[Sladkoegka]

Эльвирочка, поздравляю с темкой Тортики - один сплошной восторг!

Прикрепленные изображения

• 

[Jelenams]

Эльвира , соткрытием темы!! Все очень и очень красивое!!!

[Ellisa]

Эльвира, поздравляю с открытием темки! Как все красиво!!!!! И тортики и закуски и пирог! Продолжайте в том же духе!

Спасибо, Людочка!!!!!!

[Na-Таша]

Отличные закуски, а пирог это что-то!!! Спасибо!

[Ellisa]

Эльвирочка, поздравляю с темкой Тортики - один сплошной восторг!

Спасибо Огромное!!!!!!!!!

[Ellisa]

Эльвира , соткрытием темы!! Все очень и очень красивое!!!

Спасибо, Леночка!!!!!!!!

[Ellisa]

Отличные закуски, а пирог это что-то!!! Спасибо!

Наташенька, мне очень приятно, что понравились мои рецепты! Спасибо!!!!!

[Ellisa]

Винное желе "Женская мечта"



Дыня — 200 г
Арбуз — 200 г
Вино белое сухое (или десертное) — 250 мл
Желатин — 12 г
Сахар-песок — 2 ст. л.
Сок лимонный — 0,5 ч. л.

Для приготовления желе берем 250 мл белого вина,добавляем в него сахар, лимонный сок и доводим до кипения. Добавляем быстрорастворимый желатин и тщательно перемешиваем до его растворения. Охлаждаем, но застудневания не допускаем.Разрезаем дыню пополам и удаляем семена. Вынимаем из дыни шарики с помощью ложки-нуазетки или нарезаем кубиками.Таким же образом вынимаем шарики из арбуза.Дынные и арбузные шарики раскладываем по стаканам и заливаем подготовленным желе.Теперь отправляем стаканы в холодильник и с нетерпением ждем его застудневания.
Дождавшись этого счастливого момента, украшаем мятой и ......
Приятного аппетита!!!!!!!!!

[Ellisa]

Овощная закуска "Птичий рынок"




Кабачoк — 3 шт
Лук репчатый — 1 шт
Перец сладкий (красный, желтый, зеленый) — 3 шт
Морковь — 2 шт
Помидор — 5 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Зелень (по вкусу)
Травы сухие (базилик, тимьян, оригано)
Майонез (по вкусу)
Оливки (для украшения)
Маслины
Огурец свежий — 3 шт
Кукуруза (консервированная)
Гвоздика
Баклажан (для украшения) — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная — 70 г

Кабачки (2,5 шт.) моем, режем поперек на несколько частей (в зависимости от размера кабачка), вынимаем из середины мякоть так, чтобы осталось дно.Измельчаем кабачок (внутреннюю часть), лук, сладкий перец и помидор.Обжариваем все на растительном масле.
"Стаканчики" из кабачков смазываем внутри сливочным маслом и немного присаливаем и отправляем в духовку запекать при температуре 180 гр. 20-25 минут. Оставшуюся половину кабачка нарезаем кружочками,обмакиваем их во взбитом яйце, затем в муке и обжариваем.
В обжаренные овощи добавляем мелко нарезанный чеснок, зелень,майонез и сухие травы, перемешиваем. Начинка для кабачков готова.
Фаршируем овощной начинкой "кабачковые" стаканчики,устанавливаем их на листья салата и накрываем обжаренными кружками кабачков.
Из помидоров и огурцов делаем туловища птичек.Из огурца делаем лапки и крылья (для птичек из огурца - лапки -из помидора, крылья - из сладкого перца).Из оливок и маслин (без косточек) делаем головы, из морковки - клювики, из кукурузы - глаза. Насаживаем голову на зубочистку и вставляем в туловище. Под туловище укладываем крылья и лапы (сама "нога" изготовлена из стебля петрушки). Завершаю композицию размещением "птичек" на тарелке, и к ним в компанию добавляю двух пингвинов, изготовленных из баклажанов.
Вот все готово и птичий рынок загомонел!
Желаю Всем насладиться вкусной овощной закуской!!!

[Ellisa]

Булочки с повидлом "Мышка Джерри"




Мука пшеничная (для теста) — 700 г
Разрыхлитель для теста — 10 г
Ванильный сахар — 20 г
Сахар-песок — 150 г
Яйцо куриное (два - в тесто, одно для смазки и глазури.) — 3 шт
Творог мягкий — 500 г
Повидло (абрикосовое) — 300 г
Сахарная пудра — 70 г
Пищевые красители
Корица
Масло растительное (для теста) — 200 г

1.Для приготовления булочек готовим тесто, для этого взбиваем яйца,добавляем к ним сахар и ванильный сахар,перемешиваем.Постепенно добавляем растительное масло и творог,тщательно перемешиваем.Муку смешиваем с разрыхлителем и замешиваем тесто.Тесто заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 2-3 часа.
2.Раскатываем тесто в форме овала и на него выкладываем готовое абрикосовое повидло.Накрываем таким же кусочком теста и защипываем края.А теперь осторожно придаем форму тела мышки.
3.Все остальные части тела лепим из теста, не добавляя повидло."Клеем" служит яичный белок.Лепим мышку, следуя пошаговым фото.
4.Готовую мышку смазывам желтком и отправляем в духовку. Выпекаем при температуре 180 гр. в течении 20-25 минут.Булочке - мышке даем немного остыть, после этого раскрашиваем мышку с помощью сахарной глазури (сахарная пудра + яичный белок) и пищевых красителей.Раскрашенную булочку помещаем еще раз в духовку на 5-7 минут.
5.Булочка - мышка готова!

[Светлана Фр]

Абалдеть!!!Я в ауте!Винное желе-это вообще для меня!

[Ellisa]

Абалдеть!!!Я в ауте!Винное желе-это вообще для меня!

Мне очень радостно на душе от того, что винное желе пришлось по вкусу!!!

[sevulya]

Фсё.Я в шоке.