Сообщений в теме: 3

[Зайчёнок]

Дома очень много кураги и чернослива. Незнаю уже что с ней делать....Кто нибудь знает какие небуть вкусные рецепты???

[Vasilisa]

Сразу ужин .

Вот рецептик от kingcook.net:

Свинина с черносливом и курагой.

1 ст.л. растительного масла,
6 свиных отбивных (общим весом около 1,3 кг),
2 луковицы, разрезанных на четвертинки,
2 мелко порубленных зубчика чеснока,
1 стакан кураги,
1 стакан чернослива без косточек,
0,5 стакана апельсинового сока,
0,5 стакана куриного бульона,
2 ч.л. молотого тмина,
2 ч.л. молотой паприки,
1 ч.л. молотого кориандра,
щепотка молотой корицы,
щепотка соли,
щепотка молотого черного перца

В большой сковороде разогрейте масло и обжарьте отбивные на средне-высоком огне до полуготовности, уменьшите огонь до маленького, добавьте в сковороду курагу и чернослив.
Смешайте остальные компоненты и хорошо взбейте, влейте в сковороду, накройте сковороду крышкой и тушите на очень маленьком огне до мягкости мяса. Затем выньте отбивные, переложите их на подогретую тарелку и держите в тепле. Увеличьте огонь и уваривайте соус, пока он слегка не загустеет. Полейте отбивные соусом и подавайте.

От www.domreceptov.ru:

Зефир из кураги

150 г кураги сварить в небольшом количестве воды до мягкости, воду слить, курагу протереть сквозь сито, добавить в теплое еще пюре 0,9 стакана сахарного песка, перемешать, охладить, положить 3—4 сырых белка и взбить в крепкую пену. Затем осторожно соединить с 200 г взбитых сливок, выложить горкой на блюдо, по краям которого разместить маленькие бисквиты, и подать.

От slbl.ru:

Компот из кураги, чернослива и изюма

Чернослив 70 г, курага 40 г, изюм 15 г, сахарный песок 100 г, вода 800 г.

Чернослив тщательно промыть, залить водой и дать настояться в течение 2—2,5 ч, после чего положить промытую курагу, добавить сахар и варить до готовности в течение 15—20 мин. За 5 мин до окончания варки в компот положить тщательно промытый изюм, после чего компот охладить.

[Laizochka]

Так как моя доня очень полюбляет вякие желейные вкусности, а её мама(то бишь я) черносливчик с курагой, делаю иногда очень вкуснючий десертик:курага-200г. чернослив-100г. сахар-100г. желатин-2ст.л. вода-500г. яичные белки-2шт. Курагу и чернослив отварить и протереть.В оставшемся отваре замочить желатин.Когда крупинки набухнут,лишнюю жидкость слить,желатин распустить на водяной бане.Пюре из кураги и чернослива соединить с яичными белками и сахаром,взбить.Добавить желатин,перемешать.Полученную массу разлить по формам и охладить.Я его делаю как минимум в двойном размере(количество продуктов).