Сообщений в теме: 22

[Saechka]

Как он готовится, кто-нибудь может процитировать?У меня просто из Хорватии, мы вчера переводили. Он вкусный получился в итоге, но жидковат. Грешим на неправильный перевод с хорватского. Хочу сравнить наш перевод с рецептурой русского аналога.

[Нина]

Содержимое упаковки рассчитано на 500 мл молока( 4 порции готового пудинга)Взять из общего кол-ва молока( 500 мл) 4 ст. л. и смешать их с содержимым пакета и с 2-3 ст. л. сахара.Оставшееся молоко довести до кипения, снять с огня, и при постоянном помешивании добавить приготовленную ранее смесь.Пудинговую смесь ещё раз довести до кипения и варить, слегка помешивая, в течение 1 минуты. Горячий пудинг разлить в формочки, предварительно ополоснув их холодной водой и дать остыть. Я этот пудинг в творожную начинку добавляю, или в запеканку вместо манки.

[Saechka]

Спасибо Нашла ошибку - не довела молоко до кипения Придется дальше совершенствовать хорватский ЗЫ: кстати, я была в полной уверенности, что пудинги нельзя кипятить, как и желатин

[Нина]

Не за что

[lady-x]

Спасибо Нашла ошибку - не довела молоко до кипения Придется дальше совершенствовать хорватский ЗЫ: кстати, я была в полной уверенности, что пудинги нельзя кипятить, как и желатин

Обязательно нужно дать закипеть, пудинг же на основе крахмала.

[bulochka_04]

lady-x, есть и просто растворимые пудинги, мне из Германии привозят. Их кипятить не надо, просто взбить с молоком.

[lady-x]

lady-x, есть и просто растворимые пудинги, мне из Германии привозят. Их кипятить не надо, просто взбить с молоком.

Да, я знаю, но они без крахмала(скорее всего), а с желатином

[elfrina]

Пудинг, по-моему, это очень густой кисель молочный со всякими добавками. Основа крахмал.

[Saechka]

А у меня еще вопрос: а если проварить, как Нина написала, а потом в форму - он загустеет как на картинке?

[Зайчёнок]

А у меня еще вопрос: а если проварить, как Нина написала, а потом в форму - он загустеет как на картинке?

да он всегда густеет как на картинке.

[Saechka]

Понял - буду пробовать еще разок

[Просто Зашла]

Пудинг, по-моему, это очень густой кисель молочный со всякими добавками. Основа крахмал.

Он самый и есть, густой молочный кисель!
И он конечно же лучше домашнего приготовления, из проверенных безопасных ингредиентов. Оеткер ведь пользует в своих смесях искусственные вкусовые добавки и красители. Так им дешевле для производства.

[Saechka]

Слушайте - а какой он должен быть по консистенции?У меня все равно какой-то трясущийся и расползшийся на тарелке

[Люлюша]

Грешим на неправильный перевод с хорватского Хочу сравнить наш перевод с рецептурой русского аналога

Сая, югославские, назовем их так, языки - они вообще бяки коварные, если каждое слово по отдельности разбирать - вроде легче легкого, а все вместе - поначалу фиг поймешь! Это вообще отдельная тема, как я словенский язык изучала методом проб, ошибок и приколов, потому что он мне нужен был как раз прежде всего в быту! Если где придется в тему, обязательно об этом напишу, повеселитесь, уверяю! Ничего, навострилась, потом даже кулинарнами рецептами из словенских журналов пользовалась! А хорватский со словенским больше всего схожи.

[Saechka]

Если где придется в тему, обязательно об этом напишу, повеселитесь, уверяю!

Хочу конечно Можно прямо отдельной темой