Сообщений в теме: 65

[Chatskaya]

Оль, ну ты шустра на подъем

да просто всё это оказалось в холодильнике и составляющие как раз на мой вкус

[KUZIK]

Chatskaya, Оля приятно раз понравился, мои летом часто просят его приготовить. Зимой и весной не готовлю пока нет своей зелени, а то в магазине она у нас в это время какая то безвкусная как пластмассовая. Иногда беру на праздники так только что бы на украшение, но практически её и не кушаем снимаем на край тарелки. У вас как город большой ,то и зелень наверно нормальную продают ,не то что у нас

[KUZIK]

Торт закусочный "Для любимой"

Состав:рыба мороженая или свежая 600гр(филе)-берите ту что вам больше по вкусу(вкусно было с щукой,со скумбрией, с хеком, с макрорусом), морковь 1кг ,сыр российский 200гр.,репчатый лук 1 шт.,чеснок 3-4 небольших зубчика ,сметана 2 ст.ложки ,майонез 100гр. ,2 яйца,3 ст.л. манки,3 ст.л муки, растительное масло для жарки, 5 шт картофеля, 2 шт свёкла (цилиндра сорт или большие круглые) ,2 ст.л оливкового масла ,зелень петрушки.
Приготовление:
рыбу измельчить до состояния пюре, добавить яйца, манку и муку ,соль по вкусу.Из полученного тесто выпечь большие блинчики-коржи для торта.

Картофель и свёклу почистить. Картофель нарезать мелкими кубиками. Одну свёклу нарезать на широкие тонкие ленты с помощью чистилки для овощей. Вторую свёклу тонкими брусочками нарезать. Поместить всё в контейнер для микроволновки добавить 1/2 ст.воды закрыть крышкой и поставить на 1000(мощность) на 10 минут. Готовность проверить вилкой, за это время овощи обычно полностью готовы.
Можно варить просто как обычно в кастрюле с водой овощи и потом почистив измельчить в пюре.
Добавить в овощи оливковое масло и приготовить пюре. Свеклу в виде широких лент отложить на тарелку и остудить.
Морковь натереть на тёрке, лук мелко порезать посолить по вкусу, добавить 2-3 ст.ложки воды и также в контейнере потушить в микроволновке. Затем остудить и измельчить блендором добавив зубчики чеснока. В полученную массу добавить тёртый сыр, сметану и майонез.

Готовые коржи поочерёдно промазать морковной массой.

Сверху и бока торта обильно покрыть пюре. Выложить розочки из свекольных лент. Листочки выложить из порубленной зелени петрушки.

[KUZIK]

Салат"зелень"



Состав: 1/2 большого тепличного огурца, 2-3 палочки сельдерея, 1-2 зубка чеснока(большие),немного листиков сельдерея, белокачанная капуста мелко нарубленная примерно 250 гр., майонез для заправки.
Приготовление:
Капусту тонко нашинковав, мелко рубим. Также мелко рубим чеснок.

Огурец нарезаем очень тонкими кружками так что бы почти просвечивались. И затем тонко шинкуем.

Тонко нарезаем сельдерей и мелко рубим его листики.

Всё перемешиваем и заправляем майонезом.

Приятного аппетита!
* Если дать салату подольше постоять, станет очень острым.

Сообщение отредактировал KUZIK: 01 апреля 2010 - 23:57

[nadezda]

Светлана, поздравляю с темкой! Очень красивые салаты! Еще одна рукодельница у нас появилась.

[shusha]

Кто это у нас тут ??? Аха...Кузик...где я могла тебя видеть??
Добро пожаловать !!!!

Зы...зелень делаю давно...приятный салатик...мои любят...только я делаю с китайской капусткой...так по нежней

Заинтересовал салатик настроение и шашлык с заваркой ... последний удивил ... заваркой естественно

[shusha]

Торт закусочный "Для любимой"

Интересное название....
Сначала я подумала...наверно автор мужчина ... неееееее...для них слишком сложно...долго и нудно...
Если автор женщина ... полезли извратные мысли ... еще интересней .. надо же ... кака любофф
Последний вариант наиболее вероятен ... подумала я....здесь пропущено слово ... СЕБЯ !!
В наше время эгоистичная любофф к себе любимой активно приветствуется

Сообщение отредактировал shusha: 02 апреля 2010 - 02:17

[Kulema]

Тортик для меня любимой мне нравится...жалко вчера котлеты рыбные сделала..а можно было сегодня торт..

[Jelenams]

Поздравляю с открытием классной темки!!!!

[KUZIK]

nadezda, Нелли спасибо , стараюсь своих дома порадовать.shusha,Иринка, может тут и видела, я пару раз тут свои рецепты показывала, салаты и блинчики розы шоколадные, а может на других сайтах,(у меня есть блокноты ещё на нескольких). Заварка даёт просто красивый цвет как настоящий шашлык выглядит По поводу названия закусочного тортика, просто на конкурс "на день валентина" делала. Потому было такое название, его и решила оставить. Но предполагалось ,что готовить должен второй половин для любимой Kulema, Танечка ну так потом попробуешь ,котлеты рыбные тоже вкусно, я бы не отказалась.Jelenams, Леночка спасибо за поздравление

[Оле4ка]

Света, поздравляю с темкой!!!!
Салатики такие зеленые, весенние!!! самое то сейчас, замечательно!!!! !!!...попробую обязательно...
очень понравился торт Для любимой - оригинальный рецепт..и его взяла себе на заметку
И красиво оформлены блюда..сразу видно, что хозяюшка старалась..молодец!!!!!!

[elena_110]

Вау! Светик,неужели это ты?????

[KUZIK]

Оле4ка, Оленька спасибо большое, закусочку пробуй, надеюсь понравится.elena_110, Ленусик привет, ага это я припёрлась ,вообще я этот сайт давно посещала в виде партизана с весны 2008 года, в 2009 зарегистрировалась , несколько рецептов писала, а тут вот решила, блокнотик завести, а там где ты знаешь закрыть, не очень там уютно стало к сожалению.

[Тамада]

Светлана, прекрасные рецепты. спасибо за такую красоту. обязательно попробую

[elena_110]

Светуль,как же я тебе рада!
Будет время,черкани пару слов о причине ухода с ГД,если тебе не трудно,хорошо? В личку.