Перейти к содержимому


Фотография

при выпечке оседает хлеб


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 3

#1 зоомир

зоомир

    Новичок

  • Участники
  • Pip
  • 1 сообщений
  • Имя: Евгений

Отправлено 05 апреля 2010 - 21:06

подскажите, пожалуйста, почему при выпечке хлеба верх сначала поднимается (как и положенно) а к концу выпечки он оседает...такое происходит каждый раз. пекла из разных сортов и из одного сорта муки, результат тот же.

#2 sevulya

sevulya

    Модератор

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 10 603 сообщений
  • Город:Египет,Каир.
  • Имя: Севиля

Отправлено 05 апреля 2010 - 22:08

Причина скорей всего в большом кол-ве жидкости.Попробуйте уменьшить. :flower:
Изображение

Если ветер коснётся тебя в тишине, Это я… я пришла на минутку к тебе…Если капли дождя застучат по стеклу, Это я… просто я без тебя не могу…Если музыка вдруг завладеет Душой, Значит, снова я здесь… значит, снова с тобой....

#3 Ирина (гость) (гость)

Ирина (гость) (гость)
  • Гости

Отправлено 06 апреля 2010 - 20:03

Надо или меньше жидкости или больше муки!

#4 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 21 855 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 10 апреля 2010 - 11:50

советы верны - уменьшить кол-во воды...




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных

Рецепты с фото © 2006-2020, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru