Сообщений в теме: 7996

[хулиганочка]

как красиво!!! Вкусно!!!! Хочу тоже!!!! И ландыши тоже хочу!!!

[Лёка-Бока]

Оля, так мы сегодня в ИКЕЕ поели

Ааааа.... а то я уж перепугалась .... .... сначала в Икее, потом дома... Да вас легче убить, чем прокормить

[Нина]

Да нас ещё на пиццу и пироги в гости приглашали... Не буду показывать пальцем кто...

[Nika7676]

У мужа в субботу был ДР-никого не звали,но пришли многие,а вот кумовья были в отъезде-им сегодня подавали ужин "а-ля праздничный"Все по простому:молодая артошка в ультиварке в пачке сл масла( запах-обалдеть),сельдь-маслины,омлетики -рулетики с сырками и чесноком ,домашние пельмени и прочие традиционностиНетрадиционным был только десерт-торты надоели(делала на субботу 2 и на работу 1) поэтому решила попробовать приготовить-кодрыт-кадыр-пирог-флан перевертыш,но очень интересный в приготовлении.Интерес в том что в одну кастрюлю в сыром виде закладываются все продукты сразу сырыми,видно как слои перемешиваются,а в процессе приготовления сами ровненько распределяются по фракциям-вид как торт только ничего не мажешь-уже таким достаешь из духовки Кому будет интересен рецепт(знаем мы и таких [_-завтра,на сегодня только фото сделанные на быструю руку при вечернем сумраке-некогда былоВот собственно и он :
а вот в разрезе

Сообщение отредактировал nasa: 14 марта 2022 - 18:47

[Просто Зашла]

У мужа в субботу был ДР-никого не звали,но пришли многие,а вот кумовья были в отъезде-им сегодня подавали ужин "а-ля праздничный"Все по простому:молодая артошка в ультиварке в пачке сл масла( запах-обалдеть),сельдь-маслины,омлетики -рулетики с сырками и чесноком ,домашние пельмени и прочие традиционностиНетрадиционным был только десерт-торты надоели(делала на субботу 2 и на работу 1) поэтому решила попробовать приготовить-кодрыт-кадыр-пирог-флан перевертыш,но очень интересный в приготовлении.Интерес в том что в одну кастрюлю в сыром виде закладываются все продукты сразу сырыми,видно как слои перемешиваются,а в процессе приготовления сами ровненько распределяются по фракциям-вид как торт только ничего не мажешь-уже таким достаешь из духовки Кому будет интересен рецепт(знаем мы и таких [_-завтра,на сегодня только фото сделанные на быструю руку при вечернем сумраке-некогда было

Вот если можно, о выделенном жирным чуть поподробнеЯ плиз
Что только рецептом тортика ограничиваться? Я например и картошки в масле отведала бы, особенно из мульти.

Сообщение отредактировал Просто Зашла: 01 июня 2011 - 01:01

[shusha]

Вот если можно, о выделенном жирным чуть поподробнеЯ плиз

Присоединяюсь

[Nika7676]

Вот если можно, о выделенном жирным чуть поподробнеЯ плиз
Что только рецептом тортика ограничиваться? Я например и картошки в масле отведала бы, особенно из мульти.

Присоединяюсь

Я и не увидела что что то выделенное было-малая на руках висела.Значицца так и начнем-с картошки:чистим молодую картошку,солим/перчим,кидаем нарезанное сл масло и(я делала 2 раза в 2 вариантах:сначала выпечка 40 мин а затем тушение или сразу тушение на 1,5 часа)можно конечно и посматривать,я так подозреваю что раньше готова,но чесслово было некогда.
Омлетики-рулетики или майонезные блинчики-готовим смесь след состава на 1 яйцо 1 ст л майонеза(я всегда сама делаю) и выпекаем на блинной сковороде как обыкновенные тонкие блинчики-слой должен быть не очень тонким но и не толстым,на 4 яйца у меня получилось 5 блинчиков.Плавленный сырок натираем теркой,смешиваем с майонезом,чесноком и укропом.Блинчии начиняем этой массой(на 3 блинчика уходит начинка из 1 сырка),сворачиваем тугими трубочками и в холодильник,затем нарезаем рулетики наискосок и выкладываем получившиеся "перышки" начинкой вверх(начинка м б любая-и морковь и морская капуста и все что сама себе надумаешь,я люблю с сырками)
Еще пекла "мясные клубочки"-делала фарш как на котлеты-скатывала шарик размером средним между тефтелей и котлетой и подмораживала в морозилке,затем слоеное тесто(у меня покупное,я не Марья -искусница,не получается оно у меня краше магазинного)нарезала ножом для пиццы на узкие полоски и обматывала этот шарик тестом как наматывала бы нитки в клубок.Затем запекала в духовке при 200 град минут 40-до зарумянивания(духовка у меня без конвекции )
и собственно ДЭСЭРТ-рецептов похожих встречала множество на многих сайтах,но тк у меня "интернет-склероз с симптомами кретинизма"-никогда не помню аффтАра,за что прошу прощения у них всех за свое прошлое,настоящее и будущее "одалживание рецептов"
Нам необходимы:кастрюлька с гладким дном d=21 см и высотой не менее 15(из всех имеющихся мне больше всего подошло ведро от мульти ,большого панаса) и емкость,большая по диаметру и влазящая в духовку.
В сухую кастрюльку насыпаем 5 ст л сахара и растапливаем его,быстро снимаем и откладываем в сторону
Готовим смесь для суфле(можно выбрать свой любой рецепт) я брала 2 банки онцентрированного молоа по 320г.Взбиваем 4-5 яиц в зависимости от величины,добавляем 150г сахара,ванилин или что хотите из ароматизаторов,вливаем молоко-взбиваем все недолго,до полного смешения и выливаем это в нашу карамель.
Готовим следующий,кексовый слой(он также м б различной рецептуры)100 г молока обыкновенного,100г подс масла,1 яйцо,100г сахара,1 ч л разрыхлителя,ванилин,1 ст муки,2-4 ч.л.какао)-взбиваем тоже быстро и...тоже выливаем равномерно в нашу кастрюлю
Все слои перемешаются и видок скажем не очень,но мы все это ставим на водяную баню(для усорения процесса я наливала кипяток) и в духовку тоже градусов на 200,выпекаем до...всплытия и полной готовности кексового слоя(проверяем зубочисткой) Вынимаем все из духовки,даем остыть,заворачиваем пленкой и на ночь в холодильник.Утром проводим лопаточой по стенам и...переворачиваем на блюдо.Переворачиваем за пару часов до подачи для того,чтобы все слои пропитались карамелью.Писать долго,готовить быстро легко и интересно.Рекомендуется любителям птичьего молока и прочих суфле-я к таким не отношусь,это не совсем мое блюдо,но гости ели аж метали,с собой попросили кусочек и рецепт.На сегодня откланиваюсь,если куплю творог то с меня домашние ждут пирожки-утопленнии и пончики(пышки) т к муж со старшей дочерью по делам поедут в Одессу и заедут на море на 1 денек,а мы с малой как и полагается дармоедам(шо ж не работаем?))))) и обслуге будем дома...шото готовить для встречи))))))

[Kulema]

Так интересно , так завлекательно, придется делать

[shusha]

Угу..так вкусно написала .. придется пойти и что нить съесть

[Nika7676]

Так интересно , так завлекательно, придется делать

Ага,вот так и я попалась на интерес))))))

Угу..так вкусно написала .. придется пойти и что нить съесть

Шуш,по дружески,признайся что съела и скока,а)))))))

[sevulya]

Блинчики из лука

О,какие клёвые .
Мои обожают зелёный лук.Надо сделать.

Вот торт для Тимы, ели ели наконец доели, большой вышел почемуто

Нефигассе машынка такая шикарная.
Тань,а ты проффесор.
Вот Тимка радовался,представляю.

[sevulya]

Да вас легче убить, чем прокормить

Нее,не убивайте Нину и её семью.


Нинка,ландыши откуда?

Да нас ещё на пиццу и пироги в гости приглашали... Не буду показывать пальцем кто...

Как могла отказацца?

У мужа в субботу был ДР-никого не звали,но пришли многие,а вот кумовья были в отъезде-им сегодня подавали ужин "а-ля праздничный
кодрыт-кадыр-пирог-флан перевертыш,н

Мужа с Днём Варенья!!!

Пирог очень интересный.

[Нина]

Вика, пирог очень интересный! Севильчик, ландыши муж подарил. Как в молодости .

[Kulema]

О Нефигассе машынка такая шикарная. Тань,а ты проффесор. Вот Тимка радовался,представляю.

Тимка порадовался все обобрал ,один раз откусил и счел официальную часть законченной. Не ест такие вещи ни купленные ни свои. очень редко что-то съест.

[sevulya]

Севильчик, ландыши муж подарил. Как в молодости .

хороший муж

Тимка порадовался все обобрал ,один раз откусил и счел официальную часть законченной.

Мой тоже красоту с торта себе забирает.