Салат из зеленых помидор с того же сайта
1 кг зелёных помидоров,можно брать слегка розоватые или желтоватые,но обязательно твёрдые,у меня были только зелёные,
1 стручок горького красного перца,
1 головка чеснока,
сахар - 2 стол. ложки,
уксус 9% - 2 стол.ложки,
растительное масло - 2 стол.ложки,
соль - 1 стол.ложка,
петрушка по желанию.
В мисочке смешиваем соль,сахар,растительное масло и уксус,добавляем перец мелко нарезанный,чеснок,выдавленный через чесночницу или тоже мелко нарезанный.Перемешиваем до растворения соли и сахара.
Помидоры нарезать дольками, залить заправкой, сложить в банку или посудину с крышкой, оставить в холодильнике на скуки. Я сделала утром, ели вечером.
Сообщение отредактировал Люлюша: 13 февраля 2017 - 16:43