Сообщений в теме: 7996

[Palma]

Вот же ж, не знала! А я с перепугу вылила и пить не стала Теперь буду знать!
Спасибо, Palma

Shtuchka, У меня в планах большой показ о микрофлоре продуктов в теме "Путешествие в микромир".
Мои ребята как раз сейчас проверяют все кисломолочные продукты, которые имеются в нашем городе в торговой сети.
Мы раз в два года мониторим ситуацию с кисломолочными продуктами.
Так что покажу всех - и термофильный стрептококк, и дрожжи молочные, и бифиды - те вообще красивые бактерии, и "палочку волшебную" - йогуртовую.
Ребята приносят пробы - кто кефир разных производителей 6 видов, кто йогуртов целую сетку, кульками всякие актимели и иммунели... А потом все это выпиваем. О, сколько мы уже всего выпили... Расскажу, обязательно все расскажу.

[Shtuchka]

Shtuchka, У меня в планах большой показ о микрофлоре продуктов в теме "Путешествие в микромир".
Мои ребята как раз сейчас проверяют все кисломолочные продукты, которые имеются в нашем городе в торговой сети.
Мы раз в два года мониторим ситуацию с кисломолочными продуктами.
Так что покажу всех - и термофильный стрептококк, и дрожжи молочные, и бифиды - те вообще красивые бактерии, и "палочку волшебную" - йогуртовую.
Ребята приносят пробы - кто кефир разных производителей 6 видов, кто йогуртов целую сетку, кульками всякие актимели и иммунели... А потом все это выпиваем. О, сколько мы уже всего выпили... Расскажу, обязательно все расскажу.

Ждём-с!

[Kulema]

Вот же ж, не знала! А я с перепугу вылила и пить не стала Теперь буду знать! Спасибо, Palma

ну зачем же выливать? ну хоть в кекс то можно было извести!!!

[Топотушка.]

ну зачем же выливать? ну хоть в кекс то можно было извести!!!

Представила кекс тянучий.... и ножничками...ножничками по-маленькому кусочку отрезаем

Но я всЁ равно на молочку в первых рядах
Ежели чЁ....у нас экспеРментатор есть-Серафина Марковна,она же....Серпантинна...СЁмга....Симкас...есть так же и другие_{явки и пароли} в общем за многие годы проживания в нашей резервации .....агент был сильно зашифрован

[Shtuchka]

Девушки, дорогие! Вылила потому, что никогда такого не видела - наклоняешь кружку типа отлить простоквашки, а она ЕДИНОЙ такой лавиной штоле раз и вся из кружки выползает! Прям как живая Ну, я малость испугалась А на вкус ничё, не горчила...

[пирожок]

Так как уже переселяюсь на дачу... переезжаю!!!!
Меня хватило в городе на 4 месяца... Не могу..!!! Так и готовка на скорую руку...
Суп за 30 минут...
Суп сливочный с брокколи, с грибами, с клецками... На скорую руку.
Было:
банка шампиньонов
замороженная упаковка брокколи (400гр)
масло сливочное
молоко
сыр сливочный, сырки плавленные тоже сойдут
яйца
мука
чеснок
соль, перец по вкусу...
Если чесНо добавила при готовке 2 бульоных кубика... но, так не делаю....
Прямо в 2-х литровой кастрюле, на сливочном масле обжарила грибы... Пока жарились, вскипятила чяйник. Залила грибы, как закипели, добавила кубик бульонный..
Проварила минут 5 и положила брокколи, прямо соцветия. Проварила еще минуты 3. Пока закипало, и варилось сделала клецки.
Взяла 2 яйца, немного масла оливкового, соль и муку. Взбила вилкой, тесто, как густая сметана. Брала чайной ложкой и по половинке выкладывала в бульон.
Проварила еще минут 5-7 . Выключила огонь и подержала под крышкой минут 10... Все...

Отогрелись....
Соседка отдала кабачок... КудЫ еВо?.
Распотрошила кабачок... Короче, часть в фарш, а часть в тушение...
Фарш посолила,поперчила, добавила яйца, немного молока, тертый кабачок и немного манки. Хорошо вымесила фарш, оставила минут на 20.
Затем сформировала котлеты и пожарила, получились очень сочные и вкусные котлетки... Ели с овощами (брокколи, морковь, лук)


Потом отогрелась... И.... Вспомнила что у меня есть рыба... Такая рыба..., что с**а кошка не ест.
Вот пожалуйста...
А-ля шпроты...
Примерно грамм 600-700 мойвы
4 пакетика чая
2-3 зубчика чеснока
2-3 лаврушки
штук 10 горошин перца
грамм 100 раст. масла
горсть (полная) луковой шелухи
1столовая ложка жидкого дыма
соль, но я , опять добавила кубик бульонный
Оторвала рыбам головы с кишками наФиК..
На дно сковородки уложила промытую шелуху, дольками порезанный чеснок, лаврушку, перец. В половине стакане заварила чай, остудить. На шелуху уложила рыбу спинками вверх, посыпала бульонным кубиком.

Как остыл чай, хорошо смешала с маслом и с жидким дымом, залила рыбу.
Поставила на плиту, как закипело, сразу убавить огонь до самого минимума, накрыть крышкой. Забыть примерно на 1час. Затем крышку убрать, и дать всей влаге испариться... Остудить и можно есть.. Правда у меня мужики съели под пиво и теплое...

Сообщение отредактировал пирожок: 22 февраля 2012 - 01:46

[Emili]

Я б поела сейчас такого супчику..Люблю такой... А как я люблю мооойвууу ....стушенную с молоком и сливочным маслом.....У нас не продают мойвы..

[Топотушка.]

Так как уже переселяюсь на дачу... переезжаю!!!!
Меня хватило в городе на 4 месяца... Не могу..!!! Так и готовка на скорую руку...
Суп за 30 минут...
Суп сливочный с брокколи, с грибами, с клецками... На скорую руку.
Было:
банка шампиньонов
замороженная упаковка брокколи (400гр)
масло сливочное
молоко
сыр сливочный, сырки плавленные тоже сойдут
яйца
мука
чеснок
соль, перец по вкусу...
Если чесНо добавила при готовке 2 бульоных кубика... но, так не делаю....
Прямо в 2-х литровой кастрюле, на сливочном масле обжарила грибы... Пока жарились, вскипятила чяйник. Залила грибы, как закипели, добавила кубик бульонный..
Проварила минут 5 и положила брокколи, прямо соцветия. Проварила еще минуты 3. Пока закипало, и варилось сделала клецки.
Взяла 2 яйца, немного масла оливкового, соль и муку. Взбила вилкой, тесто, как густая сметана. Брала чайной ложкой и по половинке выкладывала в бульон.
Проварила еще минут 5-7 . Выключила огонь и подержала под крышкой минут 10... Все...

Отогрелись....
Соседка отдала кабачок... КудЫ еВо?.
Распотрошила кабачок... Короче, часть в фарш, а часть в тушение...
Фарш посолила,поперчила, добавила яйца, немного молока, тертый кабачок и немного манки. Хорошо вымесила фарш, оставила минут на 20.
Затем сформировала котлеты и пожарила, получились очень сочные и вкусные котлетки... Ели с овощами (брокколи, морковь, лук)

А сыр куда???иль я ужО сплю

А чего ужО на дачу едут ...а я не готова.....чегой-то

[Emili]

Топотуш..Таня..ты у нас дачник начинающий-смотри не опоздай....видишь народ московский уж по дачам.. Видать у вас сезон раньше начинается..

[Топотушка.]

Топотуш..Таня..ты у нас дачник начинающий-смотри не опоздай....видишь народ московский уж по дачам.. Видать у вас сезон раньше начинается..

Вот-вот а я ещЁ и планировку не обсудила Интересно,а чего в снегу люди делают.....надо спросить будет.....

[пирожок]

А сыр куда???иль я ужО сплю А чего ужО на дачу едут ...а я не готова.....чегой-то

Сыр если сливочный, то просто взбиваю ручным венчиком с молоком, А если просто плавленный, типа "дружба", самый вкуснючий "с луком для супа", то просто на терке (если есть время, то заморозить, трется легче... ) А на счет дачи.... Енто я приезжаю в еще БОльшую деревню как Москва, просто проверить,как сын живет... А живу я ПМЖ за городом... Это только я называю дом дачей..

[пирожок]

Вот-вот а я ещЁ и планировку не обсудила Интересно,а чего в снегу люди делают.....надо спросить будет.....

Утром встала... Вышла.... Потягушки..... ВЗЯЛА лопату, дорожку почистила, ЛЯПОТА.... забыла, за чем вышла..?

Сообщение отредактировал пирожок: 22 февраля 2012 - 02:45

[Saechka]

На быструю руку сделал блинчики (дрожжевое тесто), сметана и сгущенное молоко, и конечно домашнее варенье моего производства! Жду своих девчат.

Леш, дай рецептик, плз

[Kulema]

А у нас суп с пельменями на скорую руку. Съели как-то быстро очень.

[nasa]

Леш, дай рецептик, плз

Наташ, рецепты в ноутбуке, я на работе. Только вечером.