Сообщений в теме: 65

[людик]

Наташа! Поздравляю с открытием темки! Пусть в ней будет много- много страничек!

[Оле4ка]

УРА!!!УРА!!!!
Наташа, поздравляю с темкой!!!
Кабачки с чесночком тоже так делаю и подтверждаю -ВКУСНЯТИНА!!!!!
Рассмотрев твой аппетитный студень подумала, что еще не делала сей деликатес в мульте..и решила - сделаю и побалую мужа ..спасибо за подсказку

[Natalika]

Совершенно банально, без всяких прибамбасов, надо же было испробовать новую игрушку
Рецепт из инструкции. Экспериментировать пока боюсь
Хлеб белый.
1,5 ч.л. сухих дрожжей
500 г муки пшеничной
1,5 ч.л. соли
1,5 ст.л. сахара
1,5 ст.л. растительного масла
330 мл. воды

Вот как было написано так и клала в хлебопечку, все это закинула и ушла на работу, пришла, а какой аромат стоит в квартире..... он такой красивый получился
Муж сказал без него не резать, так что с пылу с жару показываю, без разрезика, если не забуду то сфоткаю разрез и вам покажу

[Оле4ка]

Я прям через монитор чую запах хлебушка!!!

Сообщение отредактировал Оле4ка: 05 января 2011 - 17:31

[tanj]

Яблочный пирог ооооочень красивый.Хочю приготовить вот только я не поняла там для теста одно яйцо и еще желток?или как?

[Natalika]

Ага именно так, для теста идет одно яйцо и один желтокможет так понятней будетТесто 1,5 стакана муки 0,25 стакана сахара 1 ч л разрыхлителя 0,5 ч л соли 6 ст л сливочного масла (порезать на 8 кусочков) (85 гр) 1 большое яйцо 1 желток 1 ст л воды Яблочная начинка 900 гр яблок (почистить, нарезать кусочками) 4 ст л сливочного масла 0,5 стакана сахара Сметанная начинка 2 ст л муки 0,25 стакана сахара 3 больших яйца 1 ч л ванили 0,75 стакана сметаны Крошка 1,25 стакана муки 0,5 стакана сахара 1 ч л разрыхлителя 0,5 ч л корицы 8 ст л сливочного масла, растопленного (112 гр)

[Saechka]

Наташ, поздравляю Панас, судя по рецепту?

[Natalika]

Да-да он самый, модель 256 без этой штуки..... диспенсера

[tanj]

Ага именно так, для теста идет одно яйцо и один желток может так понятней будет Тесто 1,5 стакана муки 0,25 стакана сахара 1 ч л разрыхлителя 0,5 ч л соли 6 ст л сливочного масла (порезать на 8 кусочков) (85 гр) 1 большое яйцо 1 желток 1 ст л воды Яблочная начинка 900 гр яблок (почистить, нарезать кусочками) 4 ст л сливочного масла 0,5 стакана сахара Сметанная начинка 2 ст л муки 0,25 стакана сахара 3 больших яйца 1 ч л ванили 0,75 стакана сметаны Крошка 1,25 стакана муки 0,5 стакана сахара 1 ч л разрыхлителя 0,5 ч л корицы 8 ст л сливочного масла, растопленного (112 гр)

Ой спасибки на фыходных обязательно сделаю

[Нина]

Наташа, понравился хлебушек?

[Natalika]

Конечно Ароматный с хрустящей корочкой

[Наталек-01]

Наташ, с темкой!!!!Кабачковая икра, очень соблазнительная!!!

[Natalika]

Спасибо! Только вот фотографировать сей процесс у меня как то не получается, а ведь готовлю каждый день ))))И хлебушек пеку разный.... эх, ленивая я

[Natalika]

Шурпа в мультиварке

Я конечно догадываюсь, что до настоящей шурпы я не дотягиваю, но все таки пыталась изобразить именно ее
Летом 2010 г. я с семьей ездили в Крым и там я впервые попробовала два блюда, которые мне запали в душу это Шурпа и Лагман, при том Шурпу я ела в двух местах и она была разная, название одно, а состав другой.
Итак как готовила ее я:

баранина примерно грамм 500-600 (у меня были ребра и что то похожее на котлеты с косточкой)
Картофель - мелкий штук 7
2 помидора
остатки болгарского перца (половинка от большого)
Лук репчатый большой
Морковь (надо было б 2, но у меня одна осталась)
Специи (зира и базилик)
Соль по вкусу
Перец по вкусу


Баранину если надо нарезаем большими кусочками, обжариваем на сковородке, я обжарила на большом огне с двух сторон до румяной корочке и без масла.
Кладем в кастрюльку МВ, заливаем кипятком и ставим на тушение на 2 часа, почему то мне показалось что баранина должна долго вариться
Пришла через 1,5 часа на кухню, почистила картофель, морковь, лук.
Лук порезала полукольцами, морковь крупными брусочками, обжарила на сковороде. Добавила к мясу.
Картофель был мелкий так туда и кинула целиком (в бульон)
Помидоры... хи-хи... забыла... значится так я их пополам, потом еще раз пополам, и еще раз пополам.... одну на 8 частей . Добавила в бульон.
Болгарский перец крупной соломкой и тоже туда же.
В ступку насыпала зиры (примерно 1 ч.л.) и базилика, растолкла все это дело и тоже туда же.
Посолила, поперчила, Поставила еще раз на тушение на 1 час.
И вот что получилось:



Теперь мои комментарии
Получилось вкусно, но все равно не то что я ела в Крыму. Баранина получилась жесткой, видимо надо было еще больше ее тушить или купить на рынке парную, а не замороженную в магазине. А так.... муж придет попробует и скажет как она ему, он у меня самый главный дегустатор.

P.S.
Надо будет на следующих выходных замутить лагман....

[Marabusya]

Какая красота! Мне в тарелке даже лимон показался сначала. Удивилась разве их в шурпу кладут? Потом пригляделась- нет , показалось... Интересно, а может так слюна выделяется, что глаза застилает?