Сообщений в теме: 201

[bulochka_04]

Содержание:

ЗАКУСКИ И САЛАТЫ.
Закусь


СУПЫ.


БЛЮДА ИЗ МЯСА И СУБПРОДУКТОВ.
Свинина (почти китайский ужин)


БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ.
ПАШТЕТ ИЗ КУРИНЫХ СЕРДЕЦ
Куриные наггетсы



БЛЮДА ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ.
Морской окунь в кляре


БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ.
Голубцы
Пюре из зеленого горошка с мятой


БЛЮДА ИЗ ЯИЦ, КРУПЫ, МАКАРОН.
Остатки пшенной каши
Рис, тушеный по-закарпатски
Полента
спагетти с фрикадельками

ВЫПЕЧКА НЕСЛАДКАЯ.
Сырный пирог из лаваша
Базовый рецепт хлеба Джейми Оливера

Тесто для пирожков
Тесто для "Наполеона"


ВЫПЕЧКА СЛАДКАЯ.
Шоколадный пирог с яблоками
Банальный тертый пирог
Торт "Ананасовый сюрприз"
Знаметитый Сонин "Крем-аля-крем"
Тесто для любимого торта Наполеон
Печенье... овсяное
Тортик "Бочонок вареной сгущенки"


ДЕСЕРТЫ.
Сгущенка
Яблочное варенье с курагой, медом и бадьяном
Персиковый конфитюр с коньяком
Варенье из нектаринов и апельсинов
Варенье из груш с корицей и лимоном
Варенье из лимонов, Варенье из лимонов по-польски, Варенье из лимонов по-армянски, Лимон в сахаре
Варенье из айвы с лимоном и грецкими орехами
Айвовое варенье с апельсиновой цедрой и бальзамическим уксусом

НАПИТКИ.

Сообщение отредактировал Vredina: 23 октября 2012 - 08:37

[bulochka_04]

А еще на днях оказаласбь я перед задачей каким-то образом скормить семейству пшенную кашк. Слегка подумав, взяла я остатки каши, добавила туда натертую брынзу, поджаренных грибов, три яйца, перемешала все и запихнула в сковородке в духовку. Получилось неожиданно вкусно.

Прикрепленные изображения

• 

[Ольчик]

bulochka_04, с открытием темки!!!

[ms.morkovkina]

Поздравляю и жду новых и вкусных рецептов

[bulochka_04]

Девчата, пасип, дорогие... давно я вам тут голову не морочила, уся в ремонте была... зато теперь надо всю технику испытывать, так что буду добираться до плиты. ну и до темки естессно

[Astrochka]

bulochka_04
Приготовила сейчас пирог с яблоками, перевернула - кекс вывалился, а яблоки к форме прилипли Пришлось их просто горкой сверху выложить, и ведь прилипли не сильно, легко отошли...
Что я не так сделала? Расстроилась
Остынет - попробую, надеюсь вкус компенсирует эту неудачу
А за рецепт спасибо Пахнет уже на всю квартиру так аппетитно

[bulochka_04]

Если форма не тефлоновая, то вынимать его надо как пирог-перевертыш... оставить остывать минут на 5-10, затем поставить на плиту и прогреть. Когда начнет пар из отверстий валить, накрыть форму тарелкой и быстро перевернуть...Рецепт клепала поздно вечером, прошляпила этот тонкий момент, сорри...А о том, понравилось ли, обязательно расскажи, ладно?

[Chipelena]

bulochka_04
Приготовила сейчас пирог с яблоками, перевернула - кекс вывалился, а яблоки к форме прилипли Пришлось их просто горкой сверху выложить, и ведь прилипли не сильно, легко отошли...
Что я не так сделала? Расстроилась
Остынет - попробую, надеюсь вкус компенсирует эту неудачу
А за рецепт спасибо Пахнет уже на всю квартиру так аппетитно

Астрочка, а ты попробуй форму смазать растительным маслом, насыпать горку манки и поворачивая в разные стороны втряхнуть, после этого точно ничего не прилипнет! Проверено

Сообщение отредактировал Chipelena: 03 октября 2007 - 14:17

[Astrochka]

Астрочка, а ты попробуй форму смазать растительным маслом, насыпать горку манки и поворачивая в разные стороны втряхнуть, после этого точно ничего не прилипнет! Проверено

Так там же яблочный сок, сахар и маргарин должны вкусную заливку-глазурь образовать, манка там не к месту, мне кажется, будет А с обычными кексиками я так и делала, пока форму с тефлоновым покрытием не купила А вообще, совет хороший, спасибо

[Astrochka]

Если форма не тефлоновая, то вынимать его надо как пирог-перевертыш... оставить остывать минут на 5-10, затем поставить на плиту и прогреть. Когда начнет пар из отверстий валить, накрыть форму тарелкой и быстро перевернуть... Рецепт клепала поздно вечером, прошляпила этот тонкий момент, сорри... А о том, понравилось ли, обязательно расскажи, ладно?

Форма у меня вроде тефлоновая, но в следующий раз подогрею перед выниманием. Я, думаю, разобралась, почему так вышло - положила два слоя яблок, и тесто между ними почти не попало, поэтому один слой яблок вышел вместе с тестом, а второй с карамелью остался в форме, а если бы яблок был один слой, весь пирог был бы одинаково скреплен и выпал бы полностью

[bulochka_04]

Рис, тушеный по-закарпатски приволокла я вам... давно уже зедсь не была, надо исправляться

Прикрепленные изображения

• 

[bulochka_04]

Я так плов готовлю Но здесь не обязательно. Рис, обжариваясь, видимо чуток меняет свои свойства и не разваривается, остается чуть твердоватым

[sevulya]

КАк захотелось такого риса. Вкуснятина!!! Я из-за своей диеты уже забыла вкус риса.

[bulochka_04]

sevulya, я так понимаю, что потребление вкусностей через монитор поправкой не грозит )) Угощайся ))