Сообщений в теме: 201

[Оле4ка]

Интересный рецепт...взяла на заметку...А продукцию др. Откер очень люблю...для выпечки покупаю только её..... и у нас разнообразный ассортимент...и пудинги есть..

Сообщение отредактировал Оле4ка: 24 сентября 2009 - 22:07

[bulochka_04]

Пудинги и у нас есть, но тут фишка в том, что это сорт пудингов, которые не надо варить.

[Оле4ка]

а-а-а...т.е совсем не варить???.... ммммм....не обращала внимания...

[bulochka_04]

Они есть фирмы др. Откер, есть израильские... выглядят они так:

Прикрепленные изображения

• 

[sevulya]

Ваууу,какой тортик. бАШой,высокий...как раз для меня. А мне...ещё твоя тарелочка с цветочками понравилась.

[bulochka_04]

Севиль, бисквит я пекла в мультиварке, вот он такой большой и вырос. А тарелочек таких у меня целый сервиз, мне очень нравится.ЗЫ. если надумаю в Каир в гости съездить, уже не надо ломать голову, чего в подарок везти

[Оле4ка]

Они есть фирмы др. Откер, есть израильские... выглядят они так:

ага..понятно..сегодня еду в Метро..посмотрю...может есть??

[bulochka_04]

Оле4ка, если найдешь, закупайся ванильнчми и шоколадными. Из них Соня делает отличнейшие тортики.
Этот по вкусу похож на растаявший пломбир...

[Оле4ка]

спасибки за подсказку...

[Лёнушка]

Ух ты какой замечательный тортик ананасовый! А можно его из чего нибудь другого сделать?( у нас на ананасы аллергия ).

[bulochka_04]

Лёнушка, я не экспериментировала, у нас ананасы улетают на ура... но наверное можно попробовать и другие фрукты... думаю, со сливой можно поэкспериментировать...

[bulochka_04]

Так-с, этот рецепт я уже давала, но на старом форуме. Пользуется неизменным успехом. Чизкейк.

[bulochka_04]

Так-с, сегодня на ужин изваяла ПАШТЕТ ИЗ КУРИНЫХ СЕРДЕЦНа почти 500 г куриных сердец 1 крупная морковка, 1 крупная луковица, 1 ст л сахарасоль по вкусу, специирастительное маслоСливочное масло.Забросила татертую на крупной терке морковку и лук на раскаленную с растительным маслом сковороду, посыпала сахаром и поджарила 5-10 мин пока лук не стал прозрачным. Добавила куриные сердца, посолила и тушила под крышкой на медленном огне до готовности.Затем сердца с луком и морковкой забросила в комбайн, дабавила грамм 150 масла, перец, базилик, орегано и взбила до максимально возможной однородной консистенции. Фотографировать не стала, но получилось вкусно.

[Лёнушка]

Спасибо,попробую со сливой. Хотя с ананасиком такой красивущий........

[bulochka_04]

Так-с, а вот собственно виновник поисков этих самых растворимых пудингов. Знаметитый Сонин "Крем-аля-крем".
Тесто:
1 пачка шоколадного растворимого пудинга-80 гр. (для израильтян инстант"осем" )
6 яиц (отделить белки и желтки)
6 ст.лож. сахара

Взбить белки с сахаром, затем добавить желтки и продолжая взбивать добавить шоколадный пудинг. Форму лучше всего взять диаметром 26 см. Выпекать при температуре 180 градусов 30 мин. Остудить.

Остывший корж намазать кремом:
Крем: взбить 1 пач. ванильного растворимого пудинга (80 гр) +3/4 ст. молока + 1 пакетик (250 гр.) сливок 32-38% .

затем залить помадкой

Помадка: 2 ст. лож.саxара + 2 ст. ложки кипятка поставить на маленький огонь чтобы сахар растворился, затем добавить 2 ст.лож. бренди и 100 г горького шоколада. Когда шоколад растает, добавить 100 г слив. масла.
Дать немного остыть, залить торт помадкой и поставить в холодильник

Прикрепленные изображения

•