Перейти к содержимому


Фотография

Бисквит

бисквит

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 3

#1 маринэ

маринэ

    Активный участник

  • Активные участники
  • PipPipPip
  • 219 сообщений
  • Город:Барселона
  • Имя: марина

Отправлено 07 декабря 2010 - 23:04

ЛЮди !!!! Мне одна подруженция погоняет свою старую духовку...Я думаю, брать или нет...Дайте простецкий ( для даунов) рецепт бисквита...Хочу на выпечке попробывать..

#2 Nika7676

Nika7676

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 4 891 сообщений
  • Имя: Виктория

Отправлено 08 декабря 2010 - 21:06

Не знаю степень своего интеллекта( о себе тяжело судить :oi: ) но я делаю так:тут варианта 2 -первый:4 яйца(если мелкие то 5) взбивать миксером сначала просто,затем постепенно добавляя сахар-чтобы время взбивания было в общем минут 15,затем просеиваю туда стакан муки мелкого помола(type 550) или просто белой муки хорошего качества-размешиваем все это силиконовой или деревянной лопаткой до получения однородной массы,стараясь при этом не сильно шерудить наши пузырьки.Выливаем в смазанную маслом или маргарином форму и в духовку минут на 25-35 в зависимости от температуры( я как подстраховщик пеку где то на 190 гр)Во время выпечки духовку не открывать иначе тесто осядет,по истечении указанного времени проверить готовность зубочисткой-усё.Второй вариант отличается от первого только тем что желтки растираются добела с сахаром,добавляются взбитые в пену белки и затем по первому варианту действуем.
10_7_13297488120.06007600_2_2_14718.8333

#3 маринэ

маринэ

    Активный участник

  • Активные участники
  • PipPipPip
  • 219 сообщений
  • Город:Барселона
  • Имя: марина

Отправлено 08 декабря 2010 - 21:15

ок.. Попробую...Спасибки :flower:

#4 хулиганочка

хулиганочка

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 17 919 сообщений
  • Город:Карелия
  • Имя: Наталья

Отправлено 08 декабря 2010 - 21:21

ЛЮди !!!! Мне одна подруженция погоняет свою старую духовку...Я думаю, брать или нет... Дайте простецкий ( для даунов) рецепт бисквита...Хочу на выпечке попробывать..

Попробуй так: 200 гр сливочного масла 250 гр сахара 5 яиц 250 гр муки 2 ч.л. разрыхлителя (я беру пакетик 18 гр) 100 гр крахмала Теплое сливочное масло растереть с сахаром, что бы песок полностью растворился. Постепенно по одному добавить яица. Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем, просеять в яичную массу и осторожно перемешать. Тесто ровным слоем выложить в форму, смазанную маслом. Выпекать на среднем уровне 30-35 мин. У меня всегда получается хорошо. Удачи! :flower:

m39963.gif

 

Я возьму карандаши - грифельки точеные,

Нарисую ночь, где мы до утра влюбленные...

Я Малевича "Квадрат" в небо разуделаю,

Нарисую звездопад и полоску БЕЛУЮ.






Темы с аналогичным тегами бисквит

Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных

Рецепты с фото © 2006-2020, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru