Сообщений в теме: 3

[маринэ]

ЛЮди !!!! Мне одна подруженция погоняет свою старую духовку...Я думаю, брать или нет...Дайте простецкий ( для даунов) рецепт бисквита...Хочу на выпечке попробывать..

[Nika7676]

Не знаю степень своего интеллекта( о себе тяжело судить ) но я делаю так:тут варианта 2 -первый:4 яйца(если мелкие то 5) взбивать миксером сначала просто,затем постепенно добавляя сахар-чтобы время взбивания было в общем минут 15,затем просеиваю туда стакан муки мелкого помола(type 550) или просто белой муки хорошего качества-размешиваем все это силиконовой или деревянной лопаткой до получения однородной массы,стараясь при этом не сильно шерудить наши пузырьки.Выливаем в смазанную маслом или маргарином форму и в духовку минут на 25-35 в зависимости от температуры( я как подстраховщик пеку где то на 190 гр)Во время выпечки духовку не открывать иначе тесто осядет,по истечении указанного времени проверить готовность зубочисткой-усё.Второй вариант отличается от первого только тем что желтки растираются добела с сахаром,добавляются взбитые в пену белки и затем по первому варианту действуем.

[маринэ]

ок.. Попробую...Спасибки

[хулиганочка]

ЛЮди !!!! Мне одна подруженция погоняет свою старую духовку...Я думаю, брать или нет... Дайте простецкий ( для даунов) рецепт бисквита...Хочу на выпечке попробывать..

Попробуй так: 200 гр сливочного масла 250 гр сахара 5 яиц 250 гр муки 2 ч.л. разрыхлителя (я беру пакетик 18 гр) 100 гр крахмала Теплое сливочное масло растереть с сахаром, что бы песок полностью растворился. Постепенно по одному добавить яица. Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем, просеять в яичную массу и осторожно перемешать. Тесто ровным слоем выложить в форму, смазанную маслом. Выпекать на среднем уровне 30-35 мин. У меня всегда получается хорошо. Удачи!