Сообщений в теме: 82

[shusha]

Я не понимаю, как в других странах не едят и даже не знаю гречку Я люблю ее ... не каждый день,конечно, но раз в неделю-две готовлю обязательно ...Хочется чего то интересненького с этой крупой приготовить ...И как гарнир и как самостоятельное блюдо..Поделитесь?

[tanuki]

О, я тоже любитель гречки.Есть и секретик варки каши: вкус гречки лучше раскрывается, если предварительно ее прокалить на чугунной сковородке, варить на слабом огне и не передерживать, чтобы сухая не получилась. Мне нравится на завтрак гречка с черносливом и сметаной. На обед - с баклажанами (замечательное сочетание, не хуже, чем с грибами): к гречневой каше добавляются тушеные овощи - баклажаны, морковь, лук, томаты. А еще мама очень вкусных кальмаров, фаршированных гречкой готовит. Только я рецепт не записала, а на память не скажу.

[Лео]

Ну кроме обычной каши, которую мы едим с молоком и сахаром, делаю так:1. Если гарнир к чему-нибудь - то обжариваю на сковородке лук, туда уже сваренную гречу, еще чуть-чуть обжарить. Можно добавить зелени. 2. Как самостоятельное блюдо: греча с тушенкой, плов из гречки.Греча с тушенкой: на сковородку жир от тушенки, на нем пожарить лук, добавить мясо с тушенки, сваренную гречку, потомить под крышкой. Плов из гречки: на сковороде обжарить мясо до полуготовности, добавить лук, морковь, кубиками перец и помидоры, немного томатной пасты, обжарить еще немного, засыпаем сырую гречку из расчета 1:2, втыкаем целые (можно нечищенные) зубчики чеснока (много) накрываем крышкой, томим до готовности на медленном огне.

[Chatskaya]

у нас банально :

[*]гречневая каша с молоком
[*]греча по-монастырски (греча+морковь+лук+зелень)
[*]греча с грибами
[/list]

[nasa]

14 лет я проработал с американцами, и ВСЕ, как один называют нашу гречку ЛОШАДКИНА КАША, я им обьяснял, что лошадкина каша это овёс- но ЯНКИ всё свое, ЛОШАДКИНА КАША!
ГРЕЧКУ ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ!!!

[Chatskaya]

а я пшенную - цыплячьей кашей называю. Бабушка ей цыплят кормила . Тоже очень люблю

[Сибирячка]

А мы любим в вареную гречку яйцо вареное потереть.

[kika]

а я люблю в гречу грибы добавлять,много жареного лука и вареные яйца...у меня так бабушка ее готовила,вкуснятина!

[sevulya]

Я не понимаю, как в других странах не едят и даже не знаю гречку

У нас её вообще нет.И не знают ,что Это такое. Я!!!! Я люблю её. В любом виде.

Сообщение отредактировал sevulya: 12 мая 2011 - 23:29

[Utkina]

Тоже люблю гречку. Делаю второе блюдо "два в одном" - мясо и гарнир в одном флаконе.В начале варки в одну кастрюлю складываются кусочки мелко порезанной свинины, мелко покрошенный лук, греча, соль. Воды наливаю чуть больше, чем при обычной варке гречи. На ме-е-е-е-едленном огне. Чуть дольше, чем обычно варю гречу. А матушка моя делает куру в духовке с гречей. Заранее отваренную гречу напихивает в пузо куры и под птику тоже выкладывает гречу. А я люблю очень соленую гречечку сдобрить масличком, залить молочком и хомячить

[Kulema]

Я тоже люблю гречку. И вообще очень демократичная каша, и в пироги ее можно класть, и голубцы с гречневой кашей и грибами я делала, и с яйцом варила, и с овощами. И в суп гречневый варила.

[Utkina]

Я тоже люблю гречку. И вообще очень демократичная каша

гы-гы... при цене 107 руб. за 900 гр. я бы все же не стала называть ее демократичной. Не помню, где встретилось про гречу: если так дальше пойдет, скоро ее станут продавать в каратах

[Kulema]

демократичная -в смысле есть можно хоть с чем а не по цене....а цены искусственно завышены , вот смешно прямо -краснодарская гречка была в марте по 76 рублей за кг а наша увельская (по 94р) на минутку -краснодар -2700 км и увелка -7 км , писали что даже что то приарестовывали и штрафы на увелку накладывали но похоже откатили кому и надо и уже стоит 120 рублей.

[Fghtkmrf-2007]

У нас её вообще нет.И не знают ,что Это такое.

Смешно, но у нас не знают, что такое кус-кус... Иногда читаю рецепты и думаю, что это, наверное, по вкусу НЕЧТО... А на поверку оказывается, что это местное название какого-нибудь продукта. Для какой-нибудь жительницы Южной Африки гречка как для меня Дуриан - экзот... Но если у Вас чего-то нет - значит, ЭТО Вам и не нужно! А вообще, на Ваш взгляд - чего Вам не хватает в вашей стране из русской кухни? Вот чтобы вы сейчас скушали из русского?

[Utkina]

Тань, я поняла Пошутить пыталась. И про сговор - все понятно. Меня сейчас из вредности что ли каждый день на гречневую кашу тянет