Перейти к содержимому


Фотография

Молдавская кухня

молдавская кухня

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 51

#31 Nika7676

Nika7676

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 4 840 сообщений
  • Имя: Виктория

Отправлено 06 апреля 2012 - 16:08

Мититей

Для рецепта вам потребуется: говядина – 500 г, мясной бульон - 2-3 ст.л., черный перец (горошек) - 8-10 шт., чеснок (головка) - 1/2 шт., тмин - 1/2 ч.л., сода - на кончике ножа.


Мясо без пленок пропустить через мясорубку. В фарш добавить соль, перец, половину тертого чеснока, бульон, соду, вымешать и поставить на 4 ч в холодильник. Затем пропустить через мясорубку с трубкой сечением 1-2 см, из которой будет идти масса в виде колбасы. Нарезать эту массу на колбаски длиной 10- 12 см (за неимением трубки разделывать на колбаски руками, смоченными в холодной воде) и жарить их на гратаре на сильном огне. Во время жарения смазывать мититеи перышком, смоченным в соленом мясном бульоне и в подсолнечном масле.
Мититеи подают со свежими помидорами, огурцами и луком, посыпают тертым чесноком и зеленью петрушки и сельдерея.

А шо ж такое скудное фото,вам жалко для нас огурчика или помидорчика? Мы ж только посмотрим))))))))))

какие люди.... :lol: :lol: :lol:

Люди играют в игру "как хорошо уметь читать"))))))))) :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: ,а мож и нас тренируют,а мы ,неблагодарные ( от шайка собралась) не понимаем :lol: :lol: :lol: :lol:

ves357698_63,0.png 10_7_13297488120.06007600_2_2_14718.8333


#32 shusha

shusha

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 720 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Ирина

Отправлено 06 апреля 2012 - 17:51

А я не понял..чо за веселье?? :lol:
Изображение Я снова доверяю Путину !

#33 rina

rina

    Профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPip
  • 746 сообщений
  • Город:Россия
  • Имя: Ирина

Отправлено 06 апреля 2012 - 17:58

да девчоночка и до этой темы добралась :lol: :lol: :lol:

#34 shusha

shusha

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 720 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Ирина

Отправлено 06 апреля 2012 - 18:05

Советуешь почитать этого автора?? Тоже хочу по веселиться :lol: :lol: :lol: :lol:
Изображение Я снова доверяю Путину !

#35 rina

rina

    Профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPip
  • 746 сообщений
  • Город:Россия
  • Имя: Ирина

Отправлено 06 апреля 2012 - 18:10

:flower: ищи во всех авторских темках :lol: -она уже вроде у всех девочек наследила :lol:

#36 shusha

shusha

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 720 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Ирина

Отправлено 06 апреля 2012 - 18:13

Я понял :lol: :lol: .. заблудшая овечка :hr: ..Ну,бУвает..бУвает..
Изображение Я снова доверяю Путину !

#37 Kulema

Kulema

    Очаровашка

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 341 сообщений

Отправлено 06 апреля 2012 - 18:36

Втка, я вот рассмотрела сегодня перцы с творогом, а середку семенник то вынимать надо или прямо с ней? :dnt:

#38 Nika7676

Nika7676

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 4 840 сообщений
  • Имя: Виктория

Отправлено 06 апреля 2012 - 18:44

Втка, я вот рассмотрела сегодня перцы с творогом, а середку семенник то вынимать надо или прямо с ней? :dnt:

тут возможно два варианта-первый-не вынимать,второй вспороть бочок и чайной ложой попытаться вынуть их,но тут плодоножа может быть оторвана-и вид другой будет,не комильфо

ves357698_63,0.png 10_7_13297488120.06007600_2_2_14718.8333


#39 Kulema

Kulema

    Очаровашка

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 341 сообщений

Отправлено 06 апреля 2012 - 18:50

И что при поедании выплюнуть? мне кажется они горчат иногда :dnt:

#40 Fghtkmrf-2007

Fghtkmrf-2007

    Активный участник

  • Активные участники
  • PipPipPip
  • 234 сообщений
  • Город:Самара
  • Имя: Ольга-Самара

Отправлено 06 апреля 2012 - 19:04

Мне молдавская кухня очень нравится, очень нравится салат по-сорокски (куриная печень с редисом), картофельный салат с маринованными гогошарами (за неимением гогошар беру болгарские, мясистые); потом в молдавской кухне есть "Индейка с абрикосами" (я сегодня курицу так готовила, только с персиками) - просто замечательный рецепт!; вообще молдавская кухня для меня очень адаптирована. И Токаницу я готовила, и Кифтелуце (фрикадельки), и печенье "Гогошь" пекла, всегда вкусно. Только вот Чигири не пробовала (сальника нет и взять негде). Да многое из этой книги готовила (кстати, я её выкладывала для скачивания).

А вот дама под ником MileNochka фото взяла из книги "Кухня народов мира от Комсомольской правды" том 21.
Вот доказательство:

Изображение

Я это показываю не с целью дискредитировать MileNochka, просто считаю, что так нельзя. И не орите на меня!!!!!!!!
Я эту книгу наизусть знаю, так готовлю по ней, и фото сразу узнала!

Сообщение отредактировал Fghtkmrf-2007: 06 апреля 2012 - 19:07


#41 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 23 711 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 06 апреля 2012 - 19:08

А вот дама под ником MileNochka фото взяла из книги "Кухня народов мира от Комсомольской правды" том 21. Я это показываю не с целью дискредитировать MileNochka, просто считаю, что так нельзя. И не орите на меня!!!!!!!!

Оленька, милая! :flower: :flower: :flower: Да ты что? :love: Какое там "не орите"... :love: :lol: :flower: Как ты думаешь, почему девочки веселятся?... ;) :) :flower:
m28151.gif

________________________________________________
Мы мир переворачиваем сами.
Ну да, порой выходит вверх ногами...
Но, если и не пробовать вертеть,
То как его возможно разглядеть?...

#42 Kulema

Kulema

    Очаровашка

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 341 сообщений

Отправлено 06 апреля 2012 - 19:11

Эта мИленочка ворованные рецепты во все етмы пвставляла и в лющие и в авторские с чужими фотками. Оля, посмотрела курицу с персиками. Так интересно, только у меня такое есть не бубут. но я как нибудь обязательно сделаю, потому что интересно. :flower:

#43 Nika7676

Nika7676

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 4 840 сообщений
  • Имя: Виктория

Отправлено 06 апреля 2012 - 19:11

Мне молдавская кухня очень нравится, очень нравится салат по-сорокски (куриная печень с редисом), картофельный салат с маринованными гогошарами (за неимением

Я это показываю не с целью дискредитировать MileNochka, просто считаю, что так нельзя. И не орите на меня!!!!!!!!

Ольга,согласна с Вами во всем,кроме слова орите-это мне мягко говоря непонятно -кому адресовано и кто орет и как Вы это определили
А по поводу ммммммммм странной дамы и иже с ними муж мой говорит каждый день приходя с работы( он доктор)" как много на свете больных на голову людей,каждый день удивляюсь сколько их и какие проявления их болезни бывают"-так что нравится ей заниматься перепостом и ни с кем не общаться-пускай.Уже наверное все поняли что у нее как минимум "не все дома"

ves357698_63,0.png 10_7_13297488120.06007600_2_2_14718.8333


#44 shusha

shusha

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 720 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Ирина

Отправлено 06 апреля 2012 - 19:18

кроме слова орите-это мне мягко говоря непонятно -кому адресовано и кто орет и как Вы это определили

Мне тоже это не понятно :dnt: Еще даже никто не высказался :dnt:
Изображение Я снова доверяю Путину !

#45 Fghtkmrf-2007

Fghtkmrf-2007

    Активный участник

  • Активные участники
  • PipPipPip
  • 234 сообщений
  • Город:Самара
  • Имя: Ольга-Самара

Отправлено 06 апреля 2012 - 19:22

Эта мИленочка ворованные рецепты во все етмы пвставляла и в лющие и в авторские с чужими фотками.

Оля, посмотрела курицу с персиками. Так интересно, только у меня такое есть не бубут. но я как нибудь обязательно сделаю, потому что интересно. :flower:

Кулемочка, ЭТО едят все, потому что это безумно вкусно! Моя доченька-капризуля два раза принималась, хотя сейчас у неё строгая диета (сорвнования скоро), персики не чувствуются, все такое мягкое, сочное, сочетание сладких персиков и томатов в собст.соку - я тоже не думала...

Ольга,согласна с Вами во всем,кроме слова орите-это мне мягко говоря непонятно -кому адресовано и кто орет и как Вы это определили
А по поводу ммммммммм странной дамы и иже с ними муж мой говорит каждый день приходя с работы( он доктор)" как много на свете больных на голову людей,каждый день удивляюсь сколько их и какие проявления их болезни бывают"-так что нравится ей заниматься перепостом и ни с кем не общаться-пускай.Уже наверное все поняли что у нее как минимум "не все дома"

А на меня вечно все нападают и ругают, я уж бояться всех стала. Просто если чужое фото - возьми да напиши, что чужое, делов-то! Если один раз соврешь, потом еще врать приходиться, вранье запоминать нужно... У меня работа такая - врать нельзя категорически. Выдрессировали меня.

А сегодня я еще печеньки пекла, по типу молдавских Гогошей, только орехов у меня с вишней нет, в магазин идти лень. И дочь помогала формочками вырезать, показываю (на фото в углу время 19 часов с копейками, у меня фотик только 12 часов считает). Мы стали это печенье называть "МЕЛОЧЬ", его выходит очень много (в этот раз 4 противня), и на 2 дня хватает. Рецепт тоже из этой книги.

Изображение

Изображение




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных

Рецепты с фото © 2006-2020, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru