Сообщений в теме: 1539

[Nika7676]

ты сначала делала опару ??? потом ее добавляла в муку ??? Вика.. а тебе понравилось выпекать в посуде ? корочка какая там получается, толстая ???

,спасибо))))да,сначала опару,затем ее в ведерко хлебопечки,потом комок теста в мультиварку,потом выпекать-на словах заморочно,а на деле не так уж.ВЫпекать понравилось,но по поводу корчки завтра скажу-я только ее кусоче и щипнула,хлеб не ела,напишу утром.Корка не таая уж олстая даже в горбушке.

[Ann@mi]

Вика обалдеть! Ты такая умница и как ты только успеваешь с Софочкой столько готовить? Помню я с такими малышами особо не изощралась, а ты каждый день печешь Восхищаюсь твоей работоспособностью!

[Nika7676]

Вика обалдеть! Ты такая умница и как ты только успеваешь с Софочкой столько готовить? Помню я с такими малышами особо не изощралась, а ты каждый день печешь Восхищаюсь твоей работоспособностью!

Спасибо,Настюш.Люблю я это,нравится мне,хотя правды ради,то лучше свое рвение на уборку направляла бы.

[Оле4ка]

,спасибо))))да,сначала опару,затем ее в ведерко хлебопечки,потом комок теста в мультиварку,потом выпекать-на словах заморочно,а на деле не так уж.ВЫпекать понравилось,но по поводу корчки завтра скажу-я только ее кусоче и щипнула,хлеб не ела,напишу утром.Корка не таая уж олстая даже в горбушке.

значит поднималось тесто в мульте...сколько времени и на каком режиме ????
Вик... я тебя не очень достала вопросами ???

Вика обалдеть! Ты такая умница и как ты только успеваешь с Софочкой столько готовить? Помню я с такими малышами особо не изощралась, а ты каждый день печешь Восхищаюсь твоей работоспособностью! :flower:

Ой Насть...ты бы видела скока она куличей напекла на пасху !!!! ..да и еще всяких вкусностей..
И это с малышкой на руках!!!

[Nika7676]

значит поднималось тесто в мульте...сколько времени и на каком режиме ???? Вик... я тебя не очень достала вопросами ??? Ой Насть...ты бы видела скока она куличей напекла на пасху !!!!

а мама моя говорит что не хочет лишний раз приходить к нам и видеть что творится в квартире,я стараюсь как могу,но времени мааааало.По поводу хлеба: сразу после замеса из хлебопечки поместила в теплую мультю( у меня ночью молоко топилось) на все 4 часа,можно просто прогреть ее но смотреть чтоб дно не было слишком горячим.Корочка-такая же а на старом советсом батоне-вусная хрустящая и тонкая по бокам и сверху и чуть толще донышко.Времени мало,уходим к дяде с тетей праздновать серебряную свадьбу,ак приедем-отвечу на все вопросы оторые могут возникнуть

[Ann@mi]

а мама моя говорит что не хочет лишний раз приходить к нам и видеть что творится в квартире,я стараюсь как могу,но времени мааааало.

Моя тоже так говорит

[Jelenams]

Сегодня как-то работать не хотелось)) видать, магнитные бури действуют прочитала от начала до конца эту темку) тёплая такая она, непринуждённая атмосфера, слвовно у хорошей подруги побывала ...от обилиия хлебного я в восторге..вот даже тыквенно-творожные булочки взяла на вооружение..дома целая тыква стоит..ждёт своего часа))

[Nika7676]

прочитала от начала до конца эту темку) тёплая такая она, непринуждённая атмосфера, слвовно у хорошей подруги побывала

Огромное Вам,Елена,спасибо за теплые слова.Мне было очень приятно их прочитать.Надеюсь ,что в скором времени и ваша тыква превратиться в карету ароматные булочки.Готовьте с удовольствием и приятного аппетита.

Сообщение отредактировал Nika7676: 15 ноября 2011 - 16:14

[Nika7676]

Ужинообед сегодня хотелось сделать легким и неизбитым-на ум пришли крученники.Для этого я как всегда,правильно,...одолжила телятинки у младшей ( она у нас куркуленок,у ей всегда свеженькая)
Кученники с вишнями.
телячьи отбивные-4 шт
вишня -у меня в с/с,можно замороженную,просто ней сахарку надо будет
лук-2 шт
айва-3 шт малых(можно и без не,просто у мужа сейчас это любимый гарнир мясу)
любимые специи,соевый соус,горчица
Телятину разрезать на ломтики,отбить,замариновать на полчасика в специях,соевом соусе,горчице.
В это время в мультиварке(это я делаю в ней,можно и в сковороде) обжариваю лук,нарезанный кольцами,по истечению времени,сворачиваем из наших отбивных рулетики (крученники делают с разнообразными начинками-кислой капустой,фруктами,черносливом и пр.),начиняя их вишней.Закалываем зубочисткой и также обжариваем ( лук временно достаем) до корочки по желанию(можно просто сразу тушить).Затем соединяем лук и рулетики и тушим почти до готовности,за час до готовности идаем нарезанную айву(мясо у меня было нежнейшее,поэтому я кинула все сразу и тушила около часа.Поа тушиось я сделала соус -блендером взбила вишни в пюре и добавила любимх специй по вкусу( это были мускатный орех,имбирь,корица,смесь перцев).Можно еще приготовить на гарнир рис или жареный картофель,но нам вполне хватило айвы.

[Nika7676]

Пытку пирогами и хлебами я уже практиковала-попробуем пытать айвой)))))
на неделе по быстрому делала окорочка в мультиварке и решила добавить айву-муж в последне время полюбил ее к мясу.
Самый простой рецепт из мною предлагаемых Курица с айвой в мультиварке.-кидаем в мультю лук кольцами и обжариваем его на режиме выпечка,добавляем маринованные кусочки курицы и айву,доводим до готовности на выпечке.Все.

[Ann@mi]

Как захотелось айвы! Удивилась сама себе, что не мясо

[Оле4ка]

Крученики понравились ...так интересно - начинять можно на любой вкус ..от кислой капусты до вишни!!!!Обязательно попробую!!!Да!!! Вика...ты тоже много пряностей используешь...здорово!!!И тоже захотелось айвы

[хулиганочка]

И тута айва а у нас уже мороз...и айвой как не пахло, так и не запахнет...а так хочется попробовать Викусь, ну давай на клюковку махнемся, а?

[Nika7676]

И тута айва а у нас уже мороз...и айвой как не пахло, так и не запахнет...а так хочется попробовать Викусь, ну давай на клюковку махнемся, а?

Да я и так угощу-пригнися,кидаю)))))

Сообщение отредактировал Nika7676: 18 ноября 2011 - 21:16

[хулиганочка]

Да я и так угощу-пригнися,кидаю)))))

Как же пригнуся!!!! Кидай, я корзинку поставлю