Nika7676 - А чем у нас сегодня кормят???
#481
Отправлено 25 ноября 2011 - 21:49
#482
Отправлено 26 ноября 2011 - 11:37
Не,ты не так поняла-это в тортеллини ужо был сырокопченый окорок-но мне они зоасим не понравились((((,больше н буду покупатьДа...закушались у тебя на вкусностях сАвсем... сырокопченый окорок не едять А супчик с пельмешками укусненький
#483
Отправлено 26 ноября 2011 - 12:01
ПрАздравляю с днем кексика!!!!!!!!
Так как я работаю сегодня с тебя к ужину
#484
Отправлено 26 ноября 2011 - 19:57
ПрАздравляю с днем кексика!!!!!!!!
Так как я работаю сегодня с тебя к ужину
Ты де,я жаздаласЯ)))))))
#485
Отправлено 26 ноября 2011 - 19:59
#486
Отправлено 26 ноября 2011 - 20:09
но вот начинку такую я видела чтобы делала только бабушка моя,ну и я потом.
Тесто у меня было заварное
1 ст воды,2 ст. муки
о,5 ч.л.соли
соды на кончике ножа
смешать все сухие ингридиенты,заливать,перемешивая,крутым кипятком.( я мешаю ложкой),дальше как чуть остынет ложку сменяют руи или...хлебопечка для замеса( с самого начала я побоялась в ней делать-вдруг неравномерно жидкость распределится).На любом режиме,где есть замес пусть помесит минут 15.Затем разделить тесто на 4 части,из каждой сатать колбаску,котрую разрежем на 10 частей,из каждой части раскатаем кружок и вылепим вареник.( тесто такое делала моя бабушка,но колбаску она делила идеально-у нее все вареники один в один получались,а я ....глазомеТр совсем плохой((((((-что на сколько правильно делить вычитала на хлебопечке у Stern.)
Начинок сегодня у меня было 2.
Первая-картошка с капустой.Картофель отвариваем ( я в пароварке),толчем,соединяем с тушеной квашеной капустой,обжареной с луком.(Соотношение произвольное-у меня поровну где то)
Вторая-картошка с брынзой. Толченый артофель смешиваем с брынзой,натертой или просто раскрошенной(по вкусу чтоб не было слишком соленым)
Отвариваем и подаем.Я с луком жареным не очень люблю,поэтому вареные вареники я смазывала сливочным маслом,а жареный лук подала отдельно.
#487
Отправлено 26 ноября 2011 - 20:11
ЭЭЭЭ,видишь ли....закрутилась я с варениками,нетути кесикоФ обещаю в скорости исправиццоВикусик...вот не поверишь...только заскОчила и сразу тебя шукать...а ты тут как тут! И гИде кексики?
#489
Отправлено 26 ноября 2011 - 20:34
На здоровьечко)))),мне б пару кружов вокруг парка не помешало б после них,а тЭмнооо,холодно-сижу,чтоб жир завязался пысы: летом не бегаю,бо жара))))))),а трюндЮ про спорт круглогодичноВикуся, вареники - сказка, наелась...спасибо!
#490
Отправлено 26 ноября 2011 - 20:34
#491
Отправлено 26 ноября 2011 - 20:35
Ела бы и ела...
Я такие с добавлением капусты очень люблю фСё прощаю кексики не выпеченые... винцо с меня... когда ужО...а? пАчему ты та к далеко Ат меняяяя
#492
Отправлено 26 ноября 2011 - 20:36
Ты хушь и после ресторана,а тож угощайся( ка в мульте жил был пес-"заходи,еси шо")))))))Вика, какие вареники картошку с брынзой никогда не пробовала
#493
Отправлено 26 ноября 2011 - 20:39
Кушай шо есть,не балывайся( я сегодня сдурусо слепу прочла с тебя ужин,а не кексики ужину-и побежала во всю прыть лепить вареники.А я в разлуке тоже...скучаю и плачу Но на крайняк,у меня есть барни детские-тоже ведь кексики-так шо давай,доедай вареники и выдам барника)))))))
#494
Отправлено 27 ноября 2011 - 16:34
Тесто сделала в хебопечке-сыворотка,сметана моей возрастной категории( в смыле не молода,но еще оооч хороша ),яйцо,сода/уксус/пару ложе растит масла,муки сколько возьмет.Все на глаз-ох,и не люблю я эту формулировку,но во первых,рецепт теста на плаинды я уже давала,а во вторых делаю всегда на глаз,никогда не вымеряю.В общем,тесто готово,начинки ждут.Начала баловаться. Делала плацинды-я уже показывала как,вертуты- раскатываем тонко круг из теста,смазываем его маслом ( я кисточкой растительное) кладем начинку и заручиваем рулетом,а рулет улиткой-уплощаем его по возможности скалкой и жарим на медленном огне под крышкой.Саралие-такие же вертуты,но скручены в виде латинской s,откуда и название.Еще пожарила пару лепех(старшей) и нарезанных кусочов теста а-ля хворост.Урааа-в этот раз количество начинки и теста удачно совпали.Моем посуду и со спокойной душой пьем кофе с солененькой вертутой(с брынзой и картошкой)
#495
Отправлено 27 ноября 2011 - 16:39
Количество пользователей, читающих эту тему: 2
0 пользователей, 1 гостей, 0 анонимных
-
Ahrefs (1)