Перейти к содержимому


Фотография

Nika7676 - А чем у нас сегодня кормят???


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 1539

#1126 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 18 756 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 05 октября 2012 - 11:19

Красивый тортик...нежненький, ровненький..красотаааа!!! :licklips: Молодец Викуля!!! :flower:

#1127 Наталек-01

Наталек-01

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 10 324 сообщений
  • Город:Московская область
  • Имя: Наталья

Отправлено 05 октября 2012 - 12:42

Викуль, творог сделала- понравилось! :licklips: Довольная! Спасибо!!! :flower:
Радость – лучший макияж.

Изображение

"- А вы правда добрая фея? - Правда. - А почему с топором? - Ах, как же вы мало знаете о добрых феях...""С"

#1128 shusha

shusha

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 720 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Ирина

Отправлено 05 октября 2012 - 12:55

Торт "в яблочко"

Очень хороший рецептик :flower: Если пюре останется...обязательно буду делать.. в разгрузочные/выхи :lol: :lol: :lol:

Сообщение отредактировал shusha: 05 октября 2012 - 12:56

Я снова доверяю Путину !

#1129 Лёка-Бока

Лёка-Бока

    Модератор

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPip
  • 8 472 сообщений
  • Город:Всеволожск
  • Имя: Ольга

Отправлено 05 октября 2012 - 14:35

ООО!!! Вика!!! СПАСИБО!!!! :flower: НуНА еще пюре делать... на зиму... теперь для тортика.... :oi:

#1130 Nika7676

Nika7676

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 4 891 сообщений
  • Имя: Виктория

Отправлено 05 октября 2012 - 17:18

Викуль, творог сделала- понравилось! :licklips: Довольная! Спасибо!!! :flower:

На здоровьичко!!!!!

Очень хороший рецептик :flower: Если пюре останется...обязательно буду делать.. в разгрузочные/выхи :lol: :lol: :lol:

Не поленись,сделай как то-воспринимается более изысканно,чем можно подумать "ну тесто и пюре-что такого может быть вкусного)

ООО!!! Вика!!! СПАСИБО!!!! :flower: НуНА еще пюре делать... на зиму... теперь для тортика.... :oi:

Не за что. Искренне рекомендую попробовать приготовить
10_7_13297488120.06007600_2_2_14718.8333

#1131 Nika7676

Nika7676

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 4 891 сообщений
  • Имя: Виктория

Отправлено 25 октября 2012 - 21:26

Много лет хотела восстановить рецепт кексов из кукурузной муки,но никто ничего путного не мог сказать.Рискнула-взяла в инете-и не прогадала.
Bolo de fubá - это бисквитный кукурузный пирог, в классическом варианте готовится очень похожим образом, как и классический бисквит, с добавлением масла и молока. Вариантов, разумеется, есть огромное множество! Бразильские хозяйки пекут этот пирог (так же как и морковный) в разных формах - кольцевых и прямоугольных и т.д...


Ингредиенты:

320 г кукурузной муки мелкого помола
240 г сахара (я еще добавила пакетик ванильного сахара)
400 мл молока
150 мл растительного масла без запаха (в оригинале сюда идёт масло канолы. Я использовала оливковое не "Extra virgin")
щепотка соли
3 крупных яйца
1 ст.л. разрыхлителя

Приготовление:

1) Разогрейте духовку до 180 градусов. Форму кольцом (диам. 22-24 см) смажьте маслом, присыпьте кукурузной мукой. Если форма у вас силиконовая, смазывать ее не обязательно.

2) В кастрюльку просейте кукурузную муку, добавьте сахар, ванильный сахар, молоко, масло и соль. Всё тщательно перемешайте до однородности.

3) Поставьте кастрюльку на средний/большой огонь. (Я поставила сначала на сильный огонь, довела массу до кипения при постоянном помешивании, как только масса закипела, убавила огонь до минимума). Варите массу до тех пор, интенсивно мешая ложкой или венчиком по часовой стрелке или "восьмёркой", пока она не загустеет. По консистенции она должна быть, как кукурузная или манная каша, не слишком густая, но и не жидкая. При повороте ложкой, за ней должны оставаться разводы. У меня на это ушло не более 7 минут. Следите внимательно, чтобы масса не пригорела!

4) Готовую массу снимите с огня, перелейте в другую глубокую ёмкость, слегка остудите. Не волнуйтесь, если в массе образовались комочки - мы от них избавимся!

5) Добавьте в остывшую массу яйца, по одному. Я, после каждого добавленного яйца, взбивала миксером на самой низкой скорости - таким образом, образовавшиеся в массе мелкие комочки, исчезли.

6) В самом конце добавьте разрыхлитель, перемешайте. Готовая масса будет довольно жидкой.

7) Готовую массу перелейте в подготовленную форму, поставьте в духовку и пеките минут 40-45. Готовность обязательно проверьте зубочисткой. В процессе выпечки тесто ооочень хорошо поднимется!

8 ) Готовый кекс остудите в форме, после чего достаньте и посыпьте пудрой (а можно и не посыпать... и так вкуууууусно!!! )

Наш пирог-кекс готов, можно кушать и наслаждаться!!!
Такой красивый, яркий, жёлтенький, солнечный...
пекла в формочках, а сегодня в формочках(у меня планшет на 12 штук) и в одной большой форме.Вкус одинаков,а у мелких вид приятнее нежели просто отрезанный кусок.Еще момент-не знаю по сколько кг у них куриные яйца)))))))и вчера и сегодня тесто получалось очень густым,я добавляла яйца до консистенции густой сметаны.На полную порцию у меня уходило не 3 а 5 яиц.

44a0d12dbda0d1a814d1e64680d3f262.jpg

a219cb7e11aaf8ea2435c3864bab9104.jpg


10_7_13297488120.06007600_2_2_14718.8333

#1132 Ann@mi

Ann@mi

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 519 сообщений
  • Имя: Анастасия

Отправлено 25 октября 2012 - 21:50

Такая вкусняшка! :licklips: Хачу! У тебя там еще осталось? :oi:

Не ищите идеальную женщину... я сегодня дома


#1133 Nika7676

Nika7676

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 4 891 сообщений
  • Имя: Виктория

Отправлено 26 октября 2012 - 07:56

Такая вкусняшка! :licklips: Хачу! У тебя там еще осталось? :oi:

еще кусочек имеется))))-это если по быстрому
10_7_13297488120.06007600_2_2_14718.8333

#1134 Апрелька

Апрелька

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 12 925 сообщений
  • Город:Псков
  • Имя: Надя

Отправлено 26 октября 2012 - 14:50

Есть у меня кукурузный крахмал, муки нет...Будем искать :lol: (а кружечка - как у меня :lad: )

ves428207_58,0.png


#1135 Nika7676

Nika7676

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 4 891 сообщений
  • Имя: Виктория

Отправлено 02 ноября 2012 - 17:29

Угощу вас хотя бы в пятницу-скучаю :love:
панкейки ржаные с грушей
18f80a790a6907036608f8313b4a5978.jpg

 


10_7_13297488120.06007600_2_2_14718.8333

#1136 shusha

shusha

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 720 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Ирина

Отправлено 02 ноября 2012 - 18:16

Панки..Хто?? :lol: Наверно вкусно :licklips: :flower:
Я снова доверяю Путину !

#1137 Nika7676

Nika7676

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 4 891 сообщений
  • Имя: Виктория

Отправлено 02 ноября 2012 - 18:50

Панки..Хто?? :lol: Наверно вкусно :licklips: :flower:

панкейки Шуш))))))))) блинчики американские.По вкусу-вкусно достаточно,еще вкуснее становится когда думаешь что они полуполезные из-за ржаной муки))).А если честно-конечно привыкать мне еще надо к ржаной выпечке-я пшеничную беленькую как то 36 лет поедала-тяжко менять привычки.
10_7_13297488120.06007600_2_2_14718.8333

#1138 Апрелька

Апрелька

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 12 925 сообщений
  • Город:Псков
  • Имя: Надя

Отправлено 02 ноября 2012 - 22:12

Думаю, что за слово такое знакомое "панкейк", что-то созвучное - элемент в спортивной аэробике, куда сынок мой ходит :shok: Кстати, кукурузную муку купила. Будем пробовать кексик!

ves428207_58,0.png


#1139 Nika7676

Nika7676

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 4 891 сообщений
  • Имя: Виктория

Отправлено 03 ноября 2012 - 21:34

Думаю, что за слово такое знакомое "панкейк", что-то созвучное - элемент в спортивной аэробике, куда сынок мой ходит :shok: Кстати, кукурузную муку купила. Будем пробовать кексик!

Пробуйте,Надюша.Мы было плотно присели-раз 5 подряд пекли
10_7_13297488120.06007600_2_2_14718.8333

#1140 Saechka

Saechka

    Admin

  • Администрация
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 63 346 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Наташа

Отправлено 04 ноября 2012 - 18:29

Вик, можешь подскажешь что: http://saechka.ru/recipes/recipe_6102




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных

Рецепты с фото © 2006-2020, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru