Перейти к содержимому


Фотография

Карельская и финская кухня

карельская кухня финская кухня

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 304

#16 хулиганочка

хулиганочка

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 17 844 сообщений
  • Город:Карелия
  • Имя: Наталья

Отправлено 24 октября 2011 - 20:27

Мясо по-петровски
Карельская кухня

Изображение

Мясо нарезать кусочками, отбить, приправить солью и перчиком и слегка обжарить на растительном масле. Отваренные грибы обжарить вместе с луком. Отдельно приготовить соус: смешать сметану и томатную пасту, если сметана слишком густая, то развести немного водичкой.
Выложить в глиняный горшочек или огнеупорную посуду мясо и грибы и залить соусом.
Поставить тушиться в духовку.
Перед подачей приправить чесноком.

На мой вкус это блюдо лучше получиться из телятины и белых грибов. Грибы не обязательно брать свежие, из сухих получается тоже очень вкусно, но по другому. Соус я делаю на глаз, томатной пасты практически не добавляя, но это дело вкуса. Приправ много использовать не следует, так как грибы дают и без того сильный аромат.


m39963.gif

 

Я возьму карандаши - грифельки точеные,

Нарисую ночь, где мы до утра влюбленные...

Я Малевича "Квадрат" в небо разуделаю,

Нарисую звездопад и полоску БЕЛУЮ.


#17 Saechka

Saechka

    Admin

  • Администрация
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 60 493 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Наташа

Отправлено 24 октября 2011 - 20:30

А я в Финке пробовала - не поняла вкуса :dnt:Наташ, думаю, у тебя значительно вкуснее покупных финских :flower:

#18 хулиганочка

хулиганочка

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 17 844 сообщений
  • Город:Карелия
  • Имя: Наталья

Отправлено 24 октября 2011 - 20:35

А я в Финке пробовала - не поняла вкуса :dnt: Наташ, думаю, у тебя значительно вкуснее покупных финских :flower:

Спасибо :flower: Я надеюсь, ты все таки когда нибудь посетишь Карелию... с заездом ко мне...и тогда я специально для тебя налеплю карельских калиток.... ну и других еще пирожков ;)

m39963.gif

 

Я возьму карандаши - грифельки точеные,

Нарисую ночь, где мы до утра влюбленные...

Я Малевича "Квадрат" в небо разуделаю,

Нарисую звездопад и полоску БЕЛУЮ.


#19 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 376 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 24 октября 2011 - 20:35

Мясо по-петровски
Карельская кухня

Изображение
[/i]

:good2: :good2: :licklips: блюда в горшочках всегда потрясающе вкусны!!!!
Наташ :flower: здорово как!!! молодец!!! :flower: :flower:
у тебя там салатик или уже квашеная капустка ?? ;)

#20 хулиганочка

хулиганочка

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 17 844 сообщений
  • Город:Карелия
  • Имя: Наталья

Отправлено 24 октября 2011 - 20:37

Наташа! С новой темкой тебя! :flower: :flower: :flower: С удовольствием воспользуюсь твоими рецептами. А то я кроме ухи, сущика и рыбников больше ничего не знаю :oi:

Спасибо, Наташа! :flower: до рыбников еще очередь не дошла, а сущик я последний раз ела в детстве... как то не прижился он в нашей семье...и в родительской тоже..

m39963.gif

 

Я возьму карандаши - грифельки точеные,

Нарисую ночь, где мы до утра влюбленные...

Я Малевича "Квадрат" в небо разуделаю,

Нарисую звездопад и полоску БЕЛУЮ.


#21 хулиганочка

хулиганочка

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 17 844 сообщений
  • Город:Карелия
  • Имя: Наталья

Отправлено 24 октября 2011 - 20:39

у тебя там салатик или уже квашеная капустка ?? ;)

Про капустку напишу попозже, она тоже карельская :lol: :oi: :oi:

m39963.gif

 

Я возьму карандаши - грифельки точеные,

Нарисую ночь, где мы до утра влюбленные...

Я Малевича "Квадрат" в небо разуделаю,

Нарисую звездопад и полоску БЕЛУЮ.


#22 Saechka

Saechka

    Admin

  • Администрация
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 60 493 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Наташа

Отправлено 24 октября 2011 - 20:40

Я надеюсь, ты все таки когда нибудь посетишь Карелию... с заездом ко мне...и тогда я специально для тебя налеплю карельских калиток.... ну и других еще пирожков ;)

Спасиб :flower: :flower: :flower:
Я (скромно так) и горшочечком с мясом обойдусь :blush:

#23 хулиганочка

хулиганочка

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 17 844 сообщений
  • Город:Карелия
  • Имя: Наталья

Отправлено 24 октября 2011 - 20:42

Спасиб :flower: :flower: :flower:
Я (скромно так) и горшочечком с мясом обойдусь :blush:

Ты заходи, а там видно будет... :lol:

m39963.gif

 

Я возьму карандаши - грифельки точеные,

Нарисую ночь, где мы до утра влюбленные...

Я Малевича "Квадрат" в небо разуделаю,

Нарисую звездопад и полоску БЕЛУЮ.


#24 Saechka

Saechka

    Admin

  • Администрация
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 60 493 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Наташа

Отправлено 24 октября 2011 - 20:45

(еще скромнее) а :beer: будет? :blush:

#25 Лео

Лео

    Мега профи

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPip
  • 8 044 сообщений
  • Город:Мурманск
  • Имя: Наташа

Отправлено 24 октября 2011 - 20:48

Спасибо, Наташа! :flower: до рыбников еще очередь не дошла, а сущик я последний раз ела в детстве... как то не прижился он в нашей семье...и в родительской тоже..

Ну сущик и у нас не очень, просто мама мужа (не люблю слово свекровь :oi: ) передает нам каждый год ведерко, вот и использую как могу. Ах да, еще люблю оленину с брусничным соусом :licklips: Ну т.к. оленины пока нет, то и рецепт выкладывать без фото не буду :lol: :lol: :lol:

Спорный вопрос, кто кому дарит жизнь: мы, рожая детей, или наши детки, давая нам смысл жизни.

 


#26 Лео

Лео

    Мега профи

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPip
  • 8 044 сообщений
  • Город:Мурманск
  • Имя: Наташа

Отправлено 24 октября 2011 - 20:49

(еще скромнее) а :beer: будет? :blush:

У нее небось уже брусничные и клюквенные настойки припасены ;) :P :P :P

Спорный вопрос, кто кому дарит жизнь: мы, рожая детей, или наши детки, давая нам смысл жизни.

 


#27 хулиганочка

хулиганочка

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 17 844 сообщений
  • Город:Карелия
  • Имя: Наталья

Отправлено 24 октября 2011 - 20:53

(еще скромнее) а :beer: будет? :blush:

Ну само собой разумеется...настоечка на карельских ягодках... :lol: :lol: :beer: (этот смайлик самый первый в перечне :lol: )

Ну сущик и у нас не очень, просто мама мужа (не люблю слово свекровь :oi: ) передает нам каждый год ведерко, вот и использую как могу. Ах да, еще люблю оленину с брусничным соусом :licklips: Ну т.к. оленины пока нет, то и рецепт выкладывать без фото не буду :lol: :lol: :lol:

А какую рыбу, Наташ? Бабуля моя любила из мелких окушков...варила из них уху..

m39963.gif

 

Я возьму карандаши - грифельки точеные,

Нарисую ночь, где мы до утра влюбленные...

Я Малевича "Квадрат" в небо разуделаю,

Нарисую звездопад и полоску БЕЛУЮ.


#28 хулиганочка

хулиганочка

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 17 844 сообщений
  • Город:Карелия
  • Имя: Наталья

Отправлено 24 октября 2011 - 20:54

У нее небось уже брусничные и клюквенные настойки припасены ;) :P :P :P

Пока я тут сочиняла, ты уже и ответила :lol: :lol: :lol:

m39963.gif

 

Я возьму карандаши - грифельки точеные,

Нарисую ночь, где мы до утра влюбленные...

Я Малевича "Квадрат" в небо разуделаю,

Нарисую звездопад и полоску БЕЛУЮ.


#29 Saechka

Saechka

    Admin

  • Администрация
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 60 493 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Наташа

Отправлено 24 октября 2011 - 20:56

У нее небось уже брусничные и клюквенные настойки припасены ;) :P :P :P


Ну само собой разумеется...настоечка на карельских ягодках... :lol: :lol: :beer: (этот смайлик самый первый в перечне :lol: )

Ну фсё :pja: - вылетаю :met:

#30 хулиганочка

хулиганочка

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 17 844 сообщений
  • Город:Карелия
  • Имя: Наталья

Отправлено 24 октября 2011 - 21:04

Ну фсё :pja: - вылетаю :met:

:beer: :smak::blinchik: :riba: :piv: :blin: :ogur: :pech: :pizza: :skalka: :gril: :lad: :lad: :lad: :lad: :yahoo: :yahoo: :yahoo: :dance: :dance: :dance:

m39963.gif

 

Я возьму карандаши - грифельки точеные,

Нарисую ночь, где мы до утра влюбленные...

Я Малевича "Квадрат" в небо разуделаю,

Нарисую звездопад и полоску БЕЛУЮ.





Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных

Рецепты с фото © 2006-2020, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru