Сообщений в теме: 2167

[Vredina]

Пряный йогуртовый сыр.


450 г. домашнего йогурта,
щепотка соли.
Наполнитель: 1 ч. ложка смеси перцев (черный, белый, розовый, душистый),
1-2 ч. ложки оливкового масла, 1-2 маринованных огурца(зависит от размера).

Йогурт посолить, перемешать, выложить на сложенную вчетверо марлю.
Поднять края марли и завязать. Поставить отвешиваться в холодильник на 3 дня.
Через три дня сыр вынуть, переложить в баночку.
В ступке растолочь перец, смешать с оливковым маслом.
Добавить смесь в сыр, перемешать.
Маринованный огурчик натереть на мелкой терке, слить лишнюю жидкость.
Огуречную соломку добавить в сыр, хорошо перемешать массу до однородности.

Очень вкусно с домашним ржаным хлебушком.

[Vredina]

Горбуша со спаржей запеченная в фольге.

на 1 порцию:
Филе горбуши 100г.,
спаржа свежая(замороженная) 50г.,
крупная морская соль-по вкусу,
черный перец молотый -по вкусу,
розмарин-щепотка, оливковое масло.

На фольгу выложить кусочек рыбы, слегка посолить, поперчить.
Присыпать розмарином. Сверху выложить спаржу.
Посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом.
Плотно завернуть края фольги.
Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут.



Еще я добавила мелкую картошечку, также запеченную в духовке.

[Vredina]

Творожно-банановое мороженое с курагой.


творог (жирность 5%) - 200г.,
йогурт домашний - 200г.,
1 банан, 50г. кураги

Курагу ошпарить кипятком, просушить.
Все ингредиенты взбить в блендере.
Выложить массу в мороженицу, включить на 30 минут.
Вкусное диетическое мороженое готово =)

Или выложить массу в контейнер, периодически доставать из морозилки и перемешивать.


А еще у меня цветочек расцвел ^^

[Люлюша]

Верочка, сколько вкусного снова у тебя! Какая красота!Йогрутовый сыр просто покорил меня.

[Люлюша]

Верочка, можно спрошу-попрошу совета?... Задумала я черемуховый тортик, очень захотелось. Хочу черемуховый бисквит испечь в мультиварке, сразу всю норму теста, а потом разрезать на 3-4 коржа. Покопалась в инете. Кто 45 минут выпекает, кто 60 мин.+40 мин. Ничего себе разброс по времени... Верочка, как думаешь, черемуховый бисквит на 4 яйца сколько мне по времени выпекать в МВ? Хочется получить воздушный и пропеченный... Посоветуй, пожалуйста, Верунчик!

[Saechka]

Юль, у тебя какая мультя?Вообще, как показывает практика - ничего не сгорит там Если боишься - начни с 60 минут, потом еще добавишь

[Люлюша]

Наташенька, Панасоник 181.А не пересушу, добавляя время?... Бисквиты по вашим чудесным рецептам хорошо получились.

[Saechka]

Я бисквит так пекла в Панасе: http://saechka.ru/recipes/recipe_4512, то бишь 60 минут Просто на черемуховый торт не пробовала - не знаю точно

[Люлюша]

Наташенька, спасибо. Буду пробовать и надеяться на удачный.

[Vredina]

Верочка, можно спрошу-попрошу совета?... Задумала я черемуховый тортик, очень захотелось. Хочу черемуховый бисквит испечь в мультиварке, сразу всю норму теста, а потом разрезать на 3-4 коржа. Покопалась в инете. Кто 45 минут выпекает, кто 60 мин.+40 мин. Ничего себе разброс по времени... Верочка, как думаешь, черемуховый бисквит на 4 яйца сколько мне по времени выпекать в МВ? Хочется получить воздушный и пропеченный... Посоветуй, пожалуйста, Верунчик!

Прости родной, весь день на природах гуляли(у нас сегодня солнышко) друзья на недолго приехали из Владика. Я конечно не помогла, но Наташа тебе все правильно насоветовала. Вопчем так, я когда над "шококипятком" проводила эксперименты, ставила сначала 50. открыла, убедилась что он сырой =) поставила еще 60. Бывает в середине второго цикла выключаю, смотря какой бисквит. Так что советую посмотреть его в середине второго цикла. Тем более что черемуховый довольно "вредный" 45 минут я думаю ему не хватит. Юль, ты наверное уже спекла, как результаты ?

[Люлюша]

Прости родной, весь день на природах гуляли(у нас сегодня солнышко) друзья на недолго приехали из Владика. Я конечно не помогла, но Наташа тебе все правильно насоветовала. Вопчем так, я когда над "шококипятком" проводила эксперименты, ставила сначала 50. открыла, убедилась что он сырой =) поставила еще 60. Бывает в середине второго цикла выключаю, смотря какой бисквит. Так что советую посмотреть его в середине второго цикла. Тем более что черемуховый довольно "вредный" 45 минут я думаю ему не хватит. Юль, ты наверное уже спекла, как результаты ?

Верочка, нет, еще не пекла, в выходные хочу попробовать. Спасибо тебе большое! Потом обязательно расскажу.

[Ann@mi]

Юля, Вера пните меня в черемуховый рецепт, а то у меня в закромах мука черемуховая лежит не оприходованная

[Люлюша]

Юля, Вера пните меня в черемуховый рецепт, а то у меня в закромах мука черемуховая лежит не оприходованная

Настенька, я хочу испечь по рецепту из книжки, которую мне в свое время дали вместе с черемуховой мукой, когда покупала. В духовке - давно уже - пробовала, получился неплохо. Если в этот раз в МВ получится, обязательно расскажу. А у Верочки есть в первой части темки чудесный тортик, вот: http://forum.saechka...mp;#entry128663

[Ann@mi]

Юль, тортик для меня сложноват, рецептом коврижки не поделишься? Или ты ее по этому рецепту делала?

[Люлюша]

Юль, тортик для меня сложноват, рецептом коврижки не поделишься? Или ты ее по этому рецепту делала?

Немножко другой. Очень хочется и рассказать и показать, поэтому, если все сложится - в выходной. Если не получится... Хоть расскажу тогда. Верунька, прости, что у тебя в темке болтаем.