Перейти к содержимому


Фотография

"Вредные" рецепты 2.


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 2168

#1711 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 22 486 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 23 июня 2014 - 14:05

Верочка, спасибо тебе огромное за эту красоту! :flower:  :flower:  :flower:

Смотрю и думаю - как же прекрасен и хрупок наш мир...

Спасибо, потрясающие фотографии. :love:  :flower:


m28151.gif

________________________________________________
Мы мир переворачиваем сами.
Ну да, порой выходит вверх ногами...
Но, если и не пробовать вертеть,
То как его возможно разглядеть?...

#1712 Kulema

Kulema

    Очаровашка

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 341 сообщений

Отправлено 23 июня 2014 - 15:00

Вера, качество поражает... очень красиво



#1713 Sotofa

Sotofa

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 2 518 сообщений
  • Имя: Софа

Отправлено 23 июня 2014 - 17:30

что Вера не делает,все красиво!


  • Люлюша это нравится

#1714 solnze-100

solnze-100

    Новичок

  • Ban
  • Pip
  • 30 сообщений
  • Город:Владимир
  • Имя: Светлана

Отправлено 04 июля 2014 - 14:25

МММ...Спасибо за рецепт)



#1715 Makarona

Makarona

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 4 982 сообщений
  • Город:Жлобин
  • Имя: Татьяна

Отправлено 04 июля 2014 - 21:56

Вера, какая красота и вкуснота! :flower: :flower: :flower:

Как ты умеешь композицию составить! :good: :good: :good:


m34097.gif
Приглашаю в гости в мой блог :flower:

#1716 Vredina

Vredina

    Супер профи

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPip
  • 4 590 сообщений
  • Город:Советская Гавань
  • Имя: Вера

Отправлено 09 июля 2014 - 08:51

Салат со свиными ушами.

Изображение

4 варёных  свиных уха, 1 огурец, 1 острый перчик,
1 зубчик чеснока, 1 ст. ложка тёмного рисового уксуса,

2 ст. ложки светлого соевого соуса, 1 ч. ложка кунжутного масла,

1-2 ч. ложки кунжутных семечек.

 

Огурцы и свиные уши нарезать соломкой.

Перчик мелко нарубить, чеснок очистить и пропустить через пресс.

Смешать уксус, масло, соевый соус,  всыпать кунжут.

Добавить перец и чеснок, перемешать.

Свиные уши выложить в сковороду, и в течении пары минут прогреть в соусе.

Добавить огурцы, перемешать, выложить на блюдо.
 

Изображение


  • Vasilisa и Люлюша это нравится

#1717 Vredina

Vredina

    Супер профи

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPip
  • 4 590 сообщений
  • Город:Советская Гавань
  • Имя: Вера

Отправлено 09 июля 2014 - 09:08

Пирожное "картошка".

Изображение

Бисквит:

3 яйца,  90 г. сахара,
90 г. муки.

75г.  миндаля.

 

Крем:
100 г. масла, 50 г. сахара,
50г. сливок не менее 20% жирности,
40г. шоколада,
2 ст. ложки коньяка.
2-3 ст. ложки какао.

Взбить желтки с половиной сахара до светлой густой массы.

Взбить белки до пиков, добавить сахар и взбивать до плотности.

Смешать обе массы, всыпать муку и аккуратно перемешать.

Переложите тесто в смазанную  форму, выпекать в  разогретой до 200 градусов духовке, 25 минут.

Бисквит остудить и оставить на несколько часов (отлежаться).
Орехи очистить, обжарить  на сухой сковороде и порубить, в блендере, в крошку.

Туда же положить ломанный бисквит и порубить.  Пересыпьте крошку в большую миску.

 

Крем:  Насыпать в кастрюльку сахар, добавить сливки и нагревать до растворения сахара.

Добавить  шоколад и нагревать, помешивая, до растворения шоколада.

Остудите до комнатной температуры.

Взбить масло до посветления, продолжая взбивать, добавлять понемногу шоколадную смесь.

Влить коньяк, тщательно взбить. Крем смешать с крошками в густую однородную массу.

Слепить пирожные, обвалять в какао. Убрать в холодильник до застывания.

Можно украсить листиками из светлого масляного крема =)

 

Изображение


  • Vasilisa, Хельга, Наталек-01 и 5 другим это нравится

#1718 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 22 486 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 09 июля 2014 - 09:44

Верочка, какой салатик интересный! :good:

А пироженки...ах, пироженки!!! :lad:  :lad:  :lad:  Красота-то какая!!! :flower:  :flower:  :flower:


m28151.gif

________________________________________________
Мы мир переворачиваем сами.
Ну да, порой выходит вверх ногами...
Но, если и не пробовать вертеть,
То как его возможно разглядеть?...

#1719 Vasilisa

Vasilisa

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 14 300 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Светлана

Отправлено 09 июля 2014 - 09:57

Свиные уши...у нас нет их в продаже, но салатик возбуждает аппетит!  А уши не жёсткие, они же с хрящом?



#1720 Vredina

Vredina

    Супер профи

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPip
  • 4 590 сообщений
  • Город:Советская Гавань
  • Имя: Вера

Отправлено 09 июля 2014 - 10:02

Свет, они хрустящие получаются, но не жесткие.

Да с хрящиками. Отварить предварительно в течении часа, с лавровым листом,  перчиком.

Тоненько нарезать и можно просто обжарить, под пивко =)


  • Vasilisa это нравится

#1721 Vasilisa

Vasilisa

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 14 300 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Светлана

Отправлено 09 июля 2014 - 10:05

:licklips: Пойду-ка я сегодня на обед пораньше...


  • Sotofa это нравится

#1722 Vredina

Vredina

    Супер профи

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPip
  • 4 590 сообщений
  • Город:Советская Гавань
  • Имя: Вера

Отправлено 09 июля 2014 - 10:06

Ну и тортики снова =)

 

Изображение

Шоколадно-ореховый.

 

Изображение

ИзображениеИзображение

Медовый с шоколадно-сметанным кремом.

 

Изображение

Ванильный бисквит, творожный крем, ананасы.


Сообщение отредактировал Vredina: 09 июля 2014 - 10:09

  • Люлюша, хулиганочка, allusya и 2 другим это нравится

#1723 Vredina

Vredina

    Супер профи

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPip
  • 4 590 сообщений
  • Город:Советская Гавань
  • Имя: Вера

Отправлено 09 июля 2014 - 10:15

"Моя маленькая пони"

ИзображениеИзображение

 

Ванильный бисквит(цветной), сметанно-йогуртовый крем, вишня.

И немного процесса...

 

ИзображениеИзображениеИзображениеИзображение

 

Осталось только сгладить масляным кремом и покрыть мастикой =)

 

Изображение


  • Наталек-01, Мушу, Sotofa и 7 другим это нравится

#1724 Saechka

Saechka

    Admin

  • Администрация
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 59 263 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Наташа

Отправлено 09 июля 2014 - 10:20

 

Свиные уши...у нас нет их в продаже, но салатик возбуждает аппетит!  А уши не жёсткие, они же с хрящом?

 Свет, я 100% где-то видела... Еще думала - взять или нет, мы их очень любим. Не помню, где видела... Может, в Метро?

#1725 Saechka

Saechka

    Admin

  • Администрация
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 59 263 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Наташа

Отправлено 09 июля 2014 - 10:20

Пони - с ума сойти! Я даже вначале не подумала, что торт! :shok:




Количество пользователей, читающих эту тему: 1

0 пользователей, 1 гостей, 0 анонимных

Рецепты с фото © 2006-2018, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru