Сообщений в теме: 2167

[Vredina]

Правильно, очень нежный вкусный хлебушек. А еще он такой красивенько желтый от кукурузной муки. =)

[Vredina]

Я сегодня еще пекла хлебушек на сыворотке, другой.Большой такой ароматный каравай получился, потом покажу.Не, ну почему мне никто не делает оглавление. =)Оказывается я уже больше месяца о себе любимой забываю!

[shusha]

Гороховый суп-пюре с куриными фрикадельками.

Суп замечательный ... Я люблю горох Только мне запретили его готовить в будни ... А мужу так и вовсе нельзя

[Апрелька]

[quote name='Vredina' Супчик какой А быстрый-то какой получается, я долго варю, т.к. люблю горох - в пюре чтобы был, а тут - сразу, пожалуйста - пюре. Только муки такой я не видела
[/quote]

[Ann@mi]

Какая интересная идея с гороховой мукой !!! ..у нас эта мука есть. но чесс слово даже не знала что из нее делают..

Да-да, тоже себе рецептик заныкала, такая идея классная с мукой, обязательно куплю

[Vredina]

Делала на завтрак "сосиски в тесте" они очень популярны как рождественская закуска в Британии.
Но не только в рождество можно побаловаться вкусненьким, тем более что делаются они очень просто и быстро.

"Sausage Rolls".


Упаковка готового слоеного теста 500г.
свиной фарш 700 г., большая луковица,
пучок петрушки, соль, перец - по вкусу,
хлеб ржаной 50г., 1 яйцо.


Хлеб измельчить до состояния крошки в блендере, обжарить на сухой сковороде.
Луковицу мелко нарезать или натереть, петрушку промыть и мелко порубить, все смешать с мясным фаршем. Немного посолить и поперчить, добавить хлебные крошки, перемешать.
Тесто тонко раскатать в прямоугольник. Разрезать пополам.
Мне больше нравятся толстенькие "булочки" поэтому я разрезаю тесто по ширине.
Подпылить мукой доску и выложить половину фарша, немного присыпать мукой и раскатать колбаску по размеру теста.


На один пласт теста и положить колбаску, края пласта смазать взбитый яйцом.
Аккуратно завернуть рулет, швом вниз. Острым ножом разрезать на кусочки примерно 4-5 см.
Если фарш немного вылезает, то смоченными в воде руками слегка его пригладить.
Смазать рулеты яйцом и сделать сверху надрезы.
Можно просто ножом полосочки, или крестообразно при помощи ножниц.
Аналогично сделать второй рулет.

Выложить рулетики на выстланные бумагой для выпечки противни.
Выпекать в разогретой до 200°С духовке 35-40 минут.
Готовые рулеты переложить на решетку и дать немного остыть, подавать с томатным соусом.


Приятного аппетита!

[galinamar]

Верочка! Замечательные рецепты всегда! Жаль-пост,очень люблю слоеное тесто. Обязательно повторю-когда будет можно. У меня вопрос-есть ли рецепт горохового супа в мультиварке и именно постного?

[Ann@mi]

Классные "сосиски" Вера!

[Апрелька]

ОЙ_ёй-ёй, чё творится... Думаю, от таких "сосисок" ни взрослые ни дети не откажутся.

[Vredina]

Верочка! Замечательные рецепты всегда! Жаль-пост,очень люблю слоеное тесто. Обязательно повторю-когда будет можно. У меня вопрос-есть ли рецепт горохового супа в мультиварке и именно постного?

1 луковица, 1 морковь, картофель - 3-4 штуки, горох - 1 мультистакан, 1,5 л. воды. Горох замочить в холодной воде. Овощи нарезать. Обжарить на "жарке" (овощи) лук, морковь можно добавить ложечку томат пасты. Добавить картофель, воду, промытый горох. Посолить, добавить лавровый лист, перец. Крышку закрыть. Поставить программу "Тушение" - 1 час.

[Kulema]

Вера, сосисики английские - изумительно и просто

[Vredina]

И вкусно И с собой можно как перекус на природу, или на работу.

[Алёнушка]

Какой цветок красивущий!!!
От рецептов я в голодном обмороке, хотя только что позавтракала.

[Vredina]

Девочки! вспоминаем про ликерчик, достаем из темного угла =)

[Vredina]

Каравай на сыворотке.

500г. муки, 300г. сыворотки,
1 ч. ложка дрожжей,
1 ч. ложка соли, 1 ч. ложка сахара.

Сыворотку слегка подогреть.
Смешать дрожжи, сахар и добавить 100г. сыворотки.
Перемешать, оставить на 5 минут, чтоб дрожжи ожили.
Смешать муку с солью, добавить сыворотку, перемешать.
Добавить дрожжи, вымесить гладкое тесто.
Тесто выложить в припыленную мукой миску, накрыть полотенцем.
Убрать в теплое место на 1 час.
Вымесить тесто еще раз, сформировать каравай.
Выложить на выстланный бумагой противень, накрыть полотенцем оставить на 30 минут.



Сделать на верхушке хлеба несколько неглубоких надрезов.
Сбрызнуть его водой из пульверизатора.
Выпекать хлеб в разогретой до 200 градусов духовке около 40 минут,
до образования золотистой корочки.