Сообщений в теме: 2167

[Kulema]

Вера! Веееееееера! Веруууууууууууняяяяяяя! А если в микроволновке? В микроволновой кастрюльке и прямо в ней остужать и подавать? Елки... я так засуетилась, что забыла уточнить, что я про чизкейк банановый Муж у меня просил чизкейк, хочется порадовать, а напрягаться не хочется

Люся, ну чего ты со мной делаешь! Тебе сюда и сюда Думаю можно и большой забацать, попробуй минут на 10 на максимальной(750вт.) А там уже гляди, может еще добавить придется.

все из-за тебя Уткина..как жить когда охота сладкого как жить....

[Vredina]

Нагетсы хороши как в горячем, так и в холодном виде. Полакомимся!

Куриные нагетс (в мультиварке).


Куриные грудки 800г., 2 яйца,
160г. муки, 200г. панировочных сухарей,
1,5 стакана растительного масла,
соль, перец по вкусу.

Куриное филе нарезать полосками, около 2 см. толщиной.
Муку смешать с солью и перцем(я люблю поострее добавляю ст.ложку красного перца).
Муку высыпать в полиэтиленовый пакет, положить в него курицу, завязать пакет, встряхнуть.
Так мы получим равномерно обваляную в муке курочку, быстро и просто =)
Яйца слегка взбить вилкой, обмакнуть курицу в яйцо.
Обвалять кусочки в панировочных сухарях (снова воспользовавшись пакетом).
В кастрюльку мультиварки налить масло, поставить режим жарка (мясо).
Когда масло нагреется и начнется отчет времени, заложить порцию курицы.
Масло должно покрывать кусочки полностью. Закрыть крышку мультиварки и жарить около 5 минут.
Вынуть нагетсы, заложить новую порцию и т.д.
Подавать к столу с салатом и соусом.


Это вариация для меня, в кунжутном семени

Соус

120г. сливочного сыра, 2 ст. ложки сметаны,
2 ст. ложки зерненой горчицы,
3 зубчика чеснока, соль, перец по вкусу.

Смешать сыр со сметаной, горчицей и пропущенным через пресс чесноком.
По желанию посолить. Убрать в холодильник, до подачи.

[Ann@mi]

Вот это да! Как это просто сделать наггетсы, а я все время боялась браться за них. Спасибо!

[Makarona]

Сообщение отредактировал Makarona: 22 апреля 2013 - 20:33

[Makarona]

Так вот они какие - нагетсы И в кунжутном семени как раз для меня Вера, а я такие на сковороде жарю с двух сторон,а надо обязательно, чтобы масло покрывало? И расскажите мне поподробнее, что такое сливочный сыр?Ну не найду я его у нас Почти везде смотрела уже.Что вместо него можно?

[Kulema]

Макарона-можно сыр как у Вики , и Вера из йогурта делает -отвешивать на марле в холодильнике..Вера. очередное потрясение для нервной худеющей системы... какая же прелесть, хотя и никогда такие не сделаю... максимум пожарю на смазанной сковороде, но вот даже идея и фото соуса уже проято вся по уши в твоем блюде..

[Люлюша]

Верочка, чудесные наггетсы какие! И влюбилась в соус, как вкусно!

[Vredina]

Тань, всякий бывает - филадельфия, альмет, крем бонжур, виола. В пластиковых баночках, у нас в молочном отделе.

[Vasilisa]

Нагетсы хороши как в горячем, так и в холодном виде. Полакомимся! Куриные нагетс (в мультиварке).

Вера, здорово! Обязательно попробую, а то что-то мультиварка у меня простаивает в последнее время.

[Makarona]

Макарона-можно сыр как у Вики , и Вера из йогурта делает -отвешивать на марле в холодильнике..

Так он как жирная сметанка получается Это и есть сливочный сыр? А йогуртницы нету у меня.

Тань, всякий бывает - филадельфия, альмет, крем бонжур, виола. В пластиковых баночках, у нас в молочном отделе.

Там я его и ищу, но пока не нашла

[Vredina]

Нагетсы во фритюре получаются с хрустящей корочкой и нежным мясом внутри. Мягче, чем на сковороде, совсем другой вкус.
Тань ну не поверю что крем бонжур у вас не продают, мне кажется этой дряни везде полно =)

[Vredina]

Я вчера как и Василиса вертела шаурму Но поскольку у нас последнее время в магазинах лаваша не найдешь, сперва занялась им.
Принесла вам свой вариант шаурмы и лавашика =)


Лаваш.

250 мл. воды, 2ч. ложки сухих дрожжей,
1ч. ложка соли, 2 стакана муки,
2 ст. ложки оливкового масла.

Дрожжи залить теплой водой, добавить соль.
Постепенно, перемешивая всыпать муку.
Хорошо вымесить тесто, в последнюю очередь добавить масло.
Еще раз хорошенько вымесить, накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 40 минут.

Тесто обмять, разделить на небольшие кусочки.
Раскатать максимально тонко.
Жарить на сухой раскаленной сковороде, по минутке с каждой стороны.
Как только станет белым и начнет вздуваться переворачивать. Всё нужно делать очень быстро.
Готовые лаваши складывать друг на друга и накрывать влажной тканью, чтобы они оставались мягкими..
Или просто складывать в прочный полиэтиленовый пакет =)

[Vredina]

Поскольку я использовала домашний лаваш(а он естественно отличается от покупного размерами) у меня получилась горка маленьких вкусных рулетиков =)

Шаурма с курицей.

тонкий лаваш 10 лепешек,
400 г. куриного филе, 200 г. капусты,
1 небольшая морковь, 1 крупный помидор,
1 крупный огурец, кетчуп 3 ст. ложки,
сметана 3 ст. ложки, соль, черный молотый перец,
растительное масло- для жарки.

Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
Обжарить, добавив немного растительного масла, до готовности. Посолить, поперчить.
Капусту нарезать тонкой соломкой.
Морковь натереть тонкой соломкой (на корейской терке).
Смешать капусту и морковь, посолить.
Хорошенько обмять руками, чтобы капуста дала сок. Оставить на 10 минут.
Огурцы натереть соломкой, помидоры нарезать тонкими ломтиками.
Смешать равные пропорции кетчупа и сметаны.
Лаваш смазать соусом, отступая от краев 1 сантиметр.
Начинку выложить вдоль одного края лаваша, полосой:
Капустный салат, сверху немного курицы, немного соуса.
Выложить порцию огурцов и помидоров.
Заворачивать - сначала загнуть нижние края, затем лаваш свернуть рулетом.
Как фаршированные блинчики =)


Приятного аппетита!
Также я делаю соус используя вместо сметаны домашний майонез.
Если делаете из покупного лаваша то из целого листа получится довольно большая шаурма, поэтому лаваш можно разрезать на две равные части.

Сообщение отредактировал Vredina: 24 апреля 2013 - 15:54

[Люлюша]

Верочка, ты волшебница. Спасибо тебе огромное - обязательно попробую лавашик сделать и шаурму - такую вкусную, такую красивую.

[Vredina]

Она и правда вкусная. И за счет такого количества овощей даже считай полезная хоть и фастфуд. =)