Сообщений в теме: 2167

[Люлюша]

Верочка, рецепты чудесные. А еще меня сразила фотография! Просто потрясающая композиция! И фон, и печенье, и тыковки, и маффины с шляпой и снежинкой, и эта милая бутылочка!... Сразу представляются уютная европейская деревушка, и мощеные улочки старого города, и величественный зАмок, хранящий множество тайн, такой, как Хогвартс или Нойшванштайн... Настолько стильное фото!

Сообщение отредактировал Люлюша: 29 октября 2013 - 08:36

[Vredina]

Ореховые капкейки.



150г. муки, 150г. сметаны,
1 яйцо, 60г. сахара,
30г. измельченного грецкого ореха,
110г. мягкого сливочного масла,
2 ч. ложки разрыхлителя,
500мл. сливок(30% жирности),
2ч. ложки растворимого кофе.

Смешать муку с орехом и разрыхлителем.
Масло взбить с сахаром, добавить сметану и яйца, взбить.
Постепенно, продолжая взбивать, всыпать муку.
Выложить тесто в формочки, наполняя их на 2/3 .
Выпекать при 180 градусах около 25 минут.



В сливках растворить кофе. Взбить сливки до образования плотной, устойчивой массы.
Выложить крем в кондитерский мешок, украсить остывшие кексы.

Еще сверху добавила капельку густого карамельного сиропа для мороженного

Сообщение отредактировал Vredina: 29 октября 2013 - 08:39

[Vredina]

Верочка, рецепты чудесные.

А еще меня сразила фотография! Просто потрясающая композиция! И фон, и печенье, и тыковки, и маффины с шляпой и снежинкой, и эта милая бутылочка!... Сразу представляются уютная европейская деревушка, и мощеные улочки старого города, и величественный зАмок, хранящий множество тайн, такой, как Хогвартс или Нойшванштайн... Настолько стильное фото!

Ага а в замке живет Вредная ведьма

И мучает мелкие привидения, не угощая их тыквенным вареньем

Во, опять налетели

Сообщение отредактировал Vredina: 29 октября 2013 - 08:43

[Vredina]

Пряный тыквенный сироп.



2 ст. ложки тыквенного пюре,
0,5 чашки(250 мл.) сахара,
1 чашка воды,
1 ч.ложка молотой корицы,
0,5 ч.ложки мускатного ореха.

Соедините все ингредиенты в небольшой кастрюле. Варить на медленном огне, помешивая, пока на растворятся сахар и тыква.
Снять с огня, дать остыть, перелить в бутылку. Сироп можно хранить в холодильнике в течении месяца.
Добавлять сироп по вкусу к утреннему кофе.




Happy Halloween!

[Kulema]

круто конечно.. а дырочки в печеньках просто проткнуть или прямо вырезать надо? или растягиваешь чтобы растянулись?

[Vredina]

Дырочки вырезать. У первой партии вырезала ножом, а потом придумала рацуху =)Использовала коктейльную трубочку.

[Utkina]

Вер! Вот не устаю восхищаться твоим эстетически-художественным талантом Мало вкусно - так еще и красиво, мало восхитительно - так еще и удивительно!!!!

[Vredina]

Ну скажешь тоже

[Vasilisa]

Обалдеть! И это всё из тыквы?! Вера! Ну у тебя и фантазия!!!

[Люлюша]

ЗдОрово как и красиво! И вкусно! Верочка, я тебя обожаю.

[Алёнушка]

ТЫКВЕННЫЙ ДЖЕМ.
250 г. тыквенной мякоти,
250г. яблок(без семян и кожи),
2 стакана сахара, щепотка соли,
1 ст. ложка лимонного сока

Вера, не слишком сладко получилось?

[Vredina]

Сладко! Как медок =) Но в печенье с пресным тестом самое оно. А если просто так, то можно сахара поменьше положить.

[Nata_li]

Вер, как здорово все придумала Столько вкусного

[Апрелька]

Я вот тоже всегда любуюсь и думаю: сколько же у тебя разных финтифлюшек душевных и всем применение такое красивое ЧУДО просто.Джем очень красивый, янтарный.

[Vredina]

3 торта за 3 напряженных дня =)





Смурфики 1,5 кг. Мраморный бисквит. Крем варенка-сгущенка, грецкие орешки





Полицейская фуражка. Шоколадный шифоновый бисквит, сметанное суфле, вишня в коньяке. 2кг.





Лунтик. Ванильный бисквит, клубничное желе, йогуртово-клубничное суфле. 2кг.