Сообщений в теме: 2167

[Vredina]

Пусть покупает, придумаем ему десерты =)Я тоже думаю своих мужиков в офисе научить печь бисквитики в чашке, думаю забавно будет ^^

[Vredina]

А по поводу есть ли там торт, разрезы прилагаются

[Shtuchka]

Вера, огроменное тебе спасибо за кексы на сметане. Уже два раза пекла. Вкусно, незаморочно, мечта хозяйки просто И после второго раза вопрос возник - а ягоды надо предварительно размораживать?

[Vredina]

Нет =)

[Vredina]

А почему только после второго раза возник вопрос ? =)Я вроде в рецепте писала, или пропустила? Пойду проверю. Не надо размораживать.Все, дописала. =)

Сообщение отредактировал Vredina: 12 января 2014 - 15:31

[Shtuchka]

А почему только после второго раза возник вопрос ? =) Я вроде в рецепте писала, или пропустила? Пойду проверю. Не надо размораживать.

Ну, я "не тормоз, я медленный газ", видимо. У тебя на фото кексы светлые, а у меня в разводах от ягод

Сообщение отредактировал Shtuchka: 12 января 2014 - 15:31

[Vredina]

А тут еще смотря какие ягоды, если плотные : черника, смородина, брусника...то нет таких разводов, если ягоды нежные типа клубники-малинки то и соответственно в тесте они дополнительную влажность и окраску дают.

[Shtuchka]

А тут еще смотря какие ягоды, если плотные : черника, смородина, брусника... то нет таких разводов, если ягоды нежные типа клубники-малинки то и соответственно в тесте они дополнительную влажность и окраску дают.

Понятно, третий замес буду с замороженными делать

[Vredina]

Лимонный мармелад с перцем.


Лимон с тонкой кожицей - 4 штуки
300г. сахара, 15. желатина,
1 ст. ложка смеси перца горошком,
сок 1/2 лимона, 1 щепотка соли.

Лимоны помыть, ошпарить кипятком. Нарезать тонкими дольками.
Положите в кастрюльку и залить холодной водой( чтоб только покрывала дольки).
Довести до кипения, слить воду. Повторите кипячение еще раз.
В чашке смешать чуть подогретый лимонный сок и желатин, оставить на 10 минут, настояться.
Добавить в кастрюльку с лимонными дольками сахар, щепотку соли и перец
Варить на небольшом огне, до полного растворения сахара.
Добавить лимонный сок с желатином, перемешать и оставить до полного остывания.
Хранить в холодильнике.



Подавать к запеченной птице или мясу, как соус.
Но я вам скажу и с тостами просто потрясающе вкусно

[Vredina]

Домашний мармелад из айвы


500 г. айвы, 400 г. сахара,
сок 1/2 лимона.

Айву помыть, очистить, порезать кусочками.
Залить водой, чтоб только покрывала, и поставить вариться до мягкости(около 30 минут).
Отваренную айву измельчить при помощи блендера. Добавить в пюре сахар и сок лимона.
Поставить на огонь и варить, постоянно помешивая, до загустения – примерно 10-12 минут.
Форму застелить бумагой для выпечки, выложить горячее пюре и разровнять.
Дать мармеладу подсохнуть с одной стороны (сутки), а затем аккуратно перевернуть на другую сторону (снова на бумагу для выпечки) и подсушить сутки с другой стороны.
Нарезать на квадратики, хранить в коробке .

[Люлюша]

Домашний мармелад из айвы

Верочка, как вкусно, красиво и полезно!
Забираю себе в копилочку - чудесный рецепт! Спасибо!

[Vredina]

Волшебное какао.

На 1 чашку:
1.5 ч. ложки какао порошка, 50 мл. кипятка,
250мл. молока, специи по вкусу(ваниль, мускатный орех, корица),
сахар по вкусу, маршмелоу-для подачи.

Налить в кастрюльку молоко, довести до кипения.
Какао смешать со специями, залить кипятком, размешать до однородности.
Добавить смесь к молоку, довести до кипения и варить на маленьком огне 5 минут.
Снять пленку, перелить какао в чашку, добавить зефирки.


Теплых праздников! =)

[Kulema]

Вера, да у тебя не только маршмеллоу для подачи, а еще и домик пряничный и скатерть красивая и нитка снежинок...потрясающе элегантно выглядит

[Vredina]

Спасибо, Танюшка!А по поводу скатерти, похвастаюсь. Это не скатерть-фон, мне муж на новый год подарил фото бокс ^^Так что теперь учусь им пользоваться!

[Vredina]

В набор входит 4 двусторонних фона(матовый-глянцевый).



Еще ничего не отглаживали, сразу проверять полезли =)

Сообщение отредактировал Vredina: 14 января 2014 - 08:30